【酶·好世界】畜牧人直播間網(wǎng)友觀點集錦

畜牧編輯

　　      2017年11月8日，由飼料酶制劑產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟主辦的飼料酶制劑科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在廣州華鉅君悅酒店隆重召開。大會開幕式由北京博亞和訊農(nóng)牧技術(shù)有限公司總經(jīng)理孔平濤先生主持。

　　11月8日上午，中國工程院院士，中國農(nóng)業(yè)大學動物科技學院李德發(fā)教授、中國工程院院士，中國海洋大學水產(chǎn)學院教授麥康森院士、中國科學院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所鄒立軍博士、溢多利集團副總裁杜紅方博士、分別做了《酶制劑影響豬飼料生物效價的研究前沿》、《飼料酶制劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應用》、《溶菌酶在飼料與養(yǎng)殖中的應用》、《高效飼料酶制劑的研發(fā)》等主題報告。

　　下午以中國農(nóng)業(yè)大學動物科技學院咼于明教授為代表的九位嘉賓分享了精彩報告。

　　畜牧人為受邀為大會做為期2天的現(xiàn)場直播。
　　場外共有8000人次飼料界觀眾通過網(wǎng)絡收看本次大會現(xiàn)場直播。
　　摘錄的是直播間的部分聊天記錄：
　　趕路人：
　　實驗準確性，就是一個很痛的點。

　　劉湘川：
　　發(fā)哥又提了很多思路！

　　黃發(fā)志：
　　粘度的改善？

　　楊光：
　　對原料預處理是方向

　　蔣紅琴：
　　原料預處理還得看針對什么原料，選用什么菌種，發(fā)酵工藝是否成熟，否則養(yǎng)分損失多，效果反而不佳，當然還看微什么階段動物吧。

　　楊光：
　　@蔣紅琴:對
　　黃發(fā)志：
　　液體發(fā)酵，控制溫度和ph值等，酶應該有效果.....固體發(fā)酵,酶至少要在有足夠游離水條件下才有催化效果。
　　麥院士是講實話了。
　　賀兵：
　　對原料進行預處理值得商討：發(fā)酵原料需要考慮發(fā)酵過程中營養(yǎng)物質(zhì)的損失以及有害菌，如霉菌等雜
　　菌的引入帶來的危害；用用酶在體外處理原料，要因原料而異，處理消化率高的原料的經(jīng)濟性值得考慮。

　　趙新春：
　　溶菌酶哪種類型比較好？

　　賀兵：
　　試驗中的溶菌酶是來自蛋清中的溶菌酶還是發(fā)酵溶菌酶？

　　王麗娟（Alice）：
　　溶菌酶可以抗菌抗病毒，替代抗生素，添加成本是怎么樣的？

　　君君徐：
　　溶菌酶和溶菌酶二聚體，哪個效果好？

　　王慶：
　　把溶菌酶做成二聚體結(jié)構(gòu)，是為了提高穩(wěn)定性，還是？

　　孫鐵虎：
　　古老酶(?)做出了新高度，效果趕超硫粘，科技很給力。

　　張顯東：
　　@賀兵:有道理 微生物不傻的 容易利用的營養(yǎng)往往有先利用。

　　醉臥清風:
　　杜紅方博士講的很到位啊。

　　吳強三：
　　酸性蛋白酶能夠保護中性和堿性蛋白酶？

　　範崇鋒：
　　而且都是干貨！

　　小紅：
　　下午的直播是13點準時開始，下午第一個演講嘉賓是中國農(nóng)業(yè)大學咼于明教授做做《酶制劑在家禽飼
　　料中的應用》主題報告。

　　心照不喧：
　　高劑量 這點顛覆好多人傳統(tǒng)的觀點吧！

　　李婧：
　　喜歡干貨
。
　　心照不喧：
　　好多大佬的研究報告 ，要是有PPT就好了，畜牧人想想辦法，福利下大家唄。

　　小腳：
　　我一直很好奇葡萄糖氧化酶產(chǎn)生的H2O2哪去了？

　　趕路人……：
　　揮發(fā)了

　　毛然 溢多利：
　　過氧化氫不穩(wěn)定，很快就變成水和氧氣了。

　　心照不喧：
　　H2O+O2

　　趕路人……：
　　不是耗氧么，不又產(chǎn)氧氣了么？

　　孟俊英-海城騰達：
　　分解成水和氧自由基。

　　現(xiàn)在直播的是四川農(nóng)業(yè)大學副校長吳德教授做《飼料酶制劑在豬日糧中應用》主題報告。敬請大家關注！

　　徐國棟：
　　需要過氧化氫酶分解；
　　所以葡萄糖氧化酶要想更佳的效果，沒有過氧化氫酶是不可以的。

　　肖昌昀：
　　過氧化氫在一般情況下會緩慢分解成水和氧氣，但分解速度極其慢，加快其反應速度的辦法是加入催化劑——二氧化錳等或用短波射線照射。
　　A魏繼春~隆科特Ldzymes：
　　過氧化氫要是分解不好，是不是對動物腸道不好孬。

　　上善若水：
　　動物細胞內(nèi)本身有降解過氧化氫的酶。

　　A魏繼春~隆科特Ldzymes：
　　奧奧，這樣啊，那就沒有必要加過氧化氫酶嗎？

　　肖昌昀：
　　過氧化氫要殺菌呢，你分解它不是浪費了嗎？

　　上善若水：
　　@A魏繼春~隆科特Ldzymes:沒有必要，宣傳上可以，你懂的。

　　A魏繼春~隆科特Ldzymes：
      現(xiàn)在這些老師講課，怎么都是說實驗，關鍵是用的什么酶，多少活力，多少加量，我感覺有點好奇

　　肖昌昀：
　　過氧化氫酶（CAT），是催化過氧化氫分解成氧和水的酶，存在于細胞的過氧化物體內(nèi)。過氧化氫酶是過氧化物酶體的標志酶, 約占過氧化物酶體酶總量的40%。過氧化氫酶存在于所有已知的動物的各個組織中，特別在肝臟中以高濃度存在。過氧化氫酶在食品工業(yè)中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的過氧化氫。

　　上善若水：
　　@A魏繼春~隆科特Ldzymes:全講出來？基礎數(shù)據(jù)基本都不講。

　　上善若水：
　　過量用鋅的問題，吳教授講到了。

　　劉云：
　　@春旭臻佳:對的，要做酶制劑的人講更好。

　　肖昌昀：
　　用植酸酶可以減鋅，鋅銅比例要注意。

　　上善若水：
　　溶菌酶特異性好就太棒了。

　　劉云：
　　@上善若水:需要什么特異性？

　　上善若水：
　　益生菌和疾病菌

　　肖昌昀：
　　養(yǎng)殖場用酶效果好得很，高溫損失比例還是不小的。

　　春旭臻佳:
　　酵素是日本臺灣的叫法,酵素就是酶啊！

　　孫鐵虎：
　　這個酶是這個糖的對手。

　　心照不喧：
　　保健品化妝品就老說酵素

　　肖昌昀：
　　有些報告質(zhì)量還是不錯的，應用方面看到幾條有意義的就有幫助了，明確方向。

　　黃發(fā)志:
　　工業(yè)酶和飼料酶差別大了去.....

　　肖昌昀:
　　大點的公司都有研發(fā)的，投入金額大小的區(qū)別。

　　春旭臻佳:
　　詹志春講的竟是實話呢?

　　李昌羽:
　　蛋白酶分中性、堿性、酸性，它們的作用有區(qū)別嗎？

　　春旭臻佳:
　　一種酶可能存在多個不同分子量段，所需要的催化條件有差異，根據(jù)實際需要選擇。

　　肖昌昀:
　　一個是最適PH的不同，一個是底物特異性的差異，還有最適溫度；

　　春旭臻佳:
　　是的，如果蛋白酶需要在60度溫度時最大催化量，那么恒溫動物就沒法利用了；

　　肖昌昀:
　　胃蛋白酶不是所有蛋白都分解的，它也有明顯的底物特異性。

　　春旭臻佳:
　　是的，蛋白酶只是籠統(tǒng)的稱呼，細分下去就多了。

　　肖昌昀:
　　胰蛋白酶也如此，所以酶過胃存留還是很高的，具體胃蛋白酶特異性可以百度；
       如果你的酶剛好，但若胃蛋白酶底物偏向內(nèi)，那就只能包被過胃了。
　　現(xiàn)在直播的是遼寧禾豐牧業(yè)股份有限公司首席技術(shù)官 邵彩梅 博士做《飼用酶評估與實用實踐》主題報告。

　　李昌羽:
　　邵博士棒棒的！都是干貨。

　　老四：
　　飼料用酶，添加量到底多少更有經(jīng)濟效益呢？針對玉米豆粕，我用什么樣的蛋白酶，經(jīng)濟效益最高？還有，挑選植酸酶有啥標準？

　　李近富：
　　直播校果好。
      11月9日直播繼續(xù)，從8:30準時開始，將有15位演講嘉賓為大家分享主題報告。

      直播地址：http://e.vhall.com/861631227