如何臨床判斷奶水的品質？從以下5大方面表現考慮

畜牧人小李

　　在臨床上我們常常可以看到，母豬乳腺發育良好，呈杯狀，母豬哺乳時，用手能擠出線狀乳汁，但仔豬還是發生腹瀉，不是奶水好了就不容易發生腹瀉嗎？好奶水其實有兩個方面，一方面是數量，一方面是品質，我們臨床觀察更多的是母豬奶水數量的增加，對于品質的評價我們缺乏評判工具和標準，下面筆者跟大家一起談談臨床判斷奶水品質的經驗。

首先，明確影響奶水品質的主要因素。

　　炎性因子、霉菌毒素、病原代謝毒素、體內代謝毒素、營養不均衡等，是影響奶水品質最重要的因素。

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炎性因子造成的仔豬腹瀉

　　炎性因子主要來源是機體的感染病原微生物啟動自我防御機制后分泌的細胞因子、白三烯等，往往伴隨紅、腫、熱、痛和機能障礙。

炎癥主要表現為：

　　母豬分娩后3-5天陰戶呈鮮紅，指壓褪色，且持續排出白色或淡紅色濃稠分泌物，進行豬場體溫標準體系的建立和對比，高于閾值體溫，基本可以判斷產后恢復較差，已發生輕微炎癥。

　　如不及時處理，向子宮內膜炎轉歸的機率較大，產生大量的炎性因子通過血液循環向乳腺轉移，乳豬吸入大量的炎性產物而導致腹瀉發生。

霉菌毒素造成的仔豬腹瀉

　　霉菌毒素的來源主要有三種：田間霉變、倉儲和加工霉變、飼喂過程霉變。

　　霉菌毒素具有微量、高毒性和蓄積的特性，具有隱蔽性，不累積到一定程度較難發現。產房母豬霉菌毒素中毒，一般臨床表現為：

　　被毛粗亂、光澤暗淡或無光澤，體表有出血點、皮屑多，淚痕和眼屎多，眼結膜充血,八字腿,初生小母豬外陰紅腫。

　　毒素在體內蓄積產生大量氧化應激產物，或以原體物質形式，通過乳汁排出，造成仔豬腹瀉。

病原代謝毒素造成仔豬腹瀉

　　病原代謝毒素以產前產后便秘造成的內毒素和外毒素為主。

　　由于妊娠后期孕酮大量分泌,腸道平滑肌的抑制,同時,胎兒的快速發育壓迫胸腔,呼吸受阻,造成腸道平滑肌血氧下降，兩者協同抑制腸道蠕動造成產前便秘。

　　產后分娩應激和炎癥的作用，母豬長期限位造成氣血兩虛，產后恢復緩慢，母豬抵抗力階段性下降，病原增值，產生大量內毒素和外毒素，常表現為：

　　產前產后外陰的水腫、后3對乳腺水腫，糞便呈球狀，甚至呈“算盤珠”樣，體溫初期的升高。

　　內毒素和外毒素通過奶水傳遞給仔豬，造成腹瀉。

體內代謝毒素造成仔豬腹瀉

　　體內代謝毒素以長期飼喂高蛋白日糧和抗生素產生的毒素為主。

　　高蛋白日糧在一定程度上會給機體提供優質氨基酸的原料，長期添加后超過機體補償代謝閾值，加重了腎臟和肝臟對氮自由基和氧自由基等的清除作用，就成為了機體的負擔。

　　有一些豬場每月定期添加抗生素進行“保健”，腸道微生態菌群紊亂，產生大量病原代謝毒素，抗生素本身具有毒副作用，肝腎的負荷進一步加大，常常表現為：

　　乳腺和外陰水腫，哺乳期采食量上不去，無名低熱或高熱，眼睛發藍，眼屎和淚痕較多，肢蹄病增加，產后恢復緩慢。

　　代謝毒素進入奶水，仔豬發生腹瀉。

營養不均衡造成的腹瀉

　　營養不均衡造成的腹瀉，主要是在哺乳母豬料中添加大量動物性原料和油脂。

　　常見動物性原料是魚粉，動物性原料不易于儲存，容易變質，造成仔豬腹瀉，并且其中含有較高的油脂。

　　另一類是油脂，含有多不飽和脂肪酸，對乳腺發育和相關激素合成有一定作用，由于合成乳汁中乳脂的底物增加，造成乳汁中乳脂比例上升，脂質有潤腸通便的作用，造成仔豬脂肪性腹瀉。

常表現為：

　　母豬在哺乳期不適當掉膘，還長膘的現象；斷奶后不發情，或下一胎次產仔數減少；添加油脂或動物性原料仔豬腹瀉，不添加不腹瀉。

　　影響奶水品質的主要因素有炎性因子、霉菌毒素、病原代謝毒素、體內代謝毒素、營養不均衡等5大主要因素，它們是通過損害母體健康來影響奶水的品質，間接對哺乳仔豬造成危害，臨床表現有所差別，根據其表征而找到本質的原因，再對癥采取措施，就能收到良好效果。

來源：PSY應用研究院      作者：黃海濱