【第2期討論】植物精油---來自飼料交流公益平臺

畜牧編輯

　　飼料交流公益平臺2017第2期

　　時間：2017-10-17

　　主題：植物精油

　　主持人：艾景軍博士/北京金道欣生物技術(shù)有限公司
　　艾景軍博士：今日話題：復(fù)方牛至油的安全性，請大家暢所欲言！
　　楊劍：艾總產(chǎn)品定位在藥物？

　　艾景軍博士：飼用抗生素替代物。

　　應(yīng)朝陽博士：@北京金道欣艾景軍 你先發(fā)表見解，暖暖場。

　　艾景軍博士：看文章《調(diào)味香料披薩草精油化學(xué)成分的研究進(jìn)展》、《化學(xué)合成百里香酚和香芹酚對仔豬生產(chǎn)性能影響及機(jī)制》。

　　金立志博士：接博士上面剛才發(fā)的文章：該文跟很多研究一致，化工合成產(chǎn)品對降低豬采食量，國外也有很多這樣的報道。日增重，實驗組也低于對照組，除最后一組外。@所有人 如果有誰需要一些英文原文，可以私我。

　　艾景軍博士：請大家注意文章發(fā)表時間 ，是2003年。

　　明：牛至油這個產(chǎn)品不錯，但化工合成的牛至油確實問題很多，純植物提取的成本偏高。大家還不要忽略了植物精油揮發(fā)損失和飼料氣味的問題！

　　應(yīng)朝陽博士：@金立志 請教金博一個問題，合成的產(chǎn)品，天然提取產(chǎn)品，怎樣鑒別，真心請教。

　　蘇雙平：確定精油成份、純度、產(chǎn)地，嵌入材料，包埋材料，大有學(xué)問，拍腦袋是干不成功的。

　　艾景軍博士：文章顯示，劑量達(dá)到120ppm時，日增重，料肉比均有改善，劑量效應(yīng)不容忽視。

　　明：合成的和提取的鑒別難度應(yīng)該挺大，至少需要要有氣相設(shè)備才行！牛至油的國家標(biāo)準(zhǔn)就是氣相，多數(shù)飼料公司不可能配備。

　　艾景軍博士：化工合成工藝和途徑的不斷改進(jìn)，適口性和氣味都改善了很多，包被工藝也突飛猛進(jìn)，氫化油、淀粉包衣等工藝都很成熟，適口性和揮發(fā)性都得到了解決，香芹酚比例最大，我們就先說香芹酚的安全性，大家了解合成途徑的請發(fā)表看法。

　　張仁義：植物精油效果基本上是確定，但是性價比問題比較嚴(yán)重。

　　杜震-北京菲迪：精油原料選擇：原油純度要高，現(xiàn)效果好的：香芹酚、百里香酚、丁香酚、肉桂醛。這四種精油不同配比效果不同，工藝：吸附的載體不同，穩(wěn)定性不一樣；包被工藝不同，包材不同，效果不一樣。

　　應(yīng)朝陽博士：@杜震-北京菲迪 安全性怎么考慮？

　　杜震-北京菲迪：安全性，要用高純度原油，進(jìn)行工藝處理。

　　應(yīng)朝陽博士：@杜震 北京菲迪   植物精油，請用數(shù)據(jù)說話，多高的純度？

　　杜震-北京菲迪：例如香芹酚至少98％以上的，如果用85％或更低的濃度，會影響抑菌效果。

　　張小東：@向日葵  師兄，我個人覺得植物精油促進(jìn)消化液分泌和提高采食應(yīng)是關(guān)注重點，抑菌這塊需要與劑量相關(guān)。過大的劑量會導(dǎo)致動物拒食。采取包被工藝處理，降低精油刺激性，可以提高精油在飼料中使用劑量。

　　艾景軍博士：98%純度，基本都是食品級的香料了，即便我們對合成路線不了解，也沒問題，因為精油本身就劑量很低，痕量的雜質(zhì)對安全性夠不成威脅，就像前一段討論的藥殘，要喝兩噸牛奶才會中毒一樣。

　　應(yīng)朝陽博士：@北京金道欣艾景軍  好象有道理。

　　艾景軍博士：@張小東 是的，所以現(xiàn)在包被的產(chǎn)品也很多。

　　楊紅業(yè)博士：如何選擇植物精油的參考指標(biāo)：1，總精油分子含量；2，精油分子種類，比例即配伍技術(shù)；3，精油分子的抗菌和適口性篩分測試技術(shù)；4，精油分子的穩(wěn)定技術(shù)以及合適載體選擇。

　　杜震-北京菲迪：1、原料用99％以上 2、香芹酚十百里香酚十丁香酚十肉桂醛大于18％。3、工藝：包被和乳化增溶（精油不溶于水，通過乳化增溶進(jìn)入腸液進(jìn)入機(jī)體組織，清除體內(nèi)氧自由基，提高免疫力；進(jìn)入母豬的子宮和乳房，減少子宮內(nèi)膜炎和慢性乳房炎的發(fā)生，提高奶水質(zhì)量，提高仔豬成活率。對蛋禽輸卵管炎也好，提高蛋的品質(zhì)）。

　　艾景軍博士：關(guān)于精油的揮發(fā)性，我們公司針對沒有包被處理的預(yù)混劑（二氧化硅載體），進(jìn)行了跟蹤測定，在沒有采取燙封的自封口樣品袋中，放置第一個月?lián)]發(fā)率23.5%，第二個月?lián)]發(fā)率59.88%。

　　張小東：以牛至油為主要原料的這些產(chǎn)品，添加劑量通常在500g/噸以下。如果這些產(chǎn)品含有純的香芹酚10%，也就是說你在飼料中的終濃度也就只有50ppm，再加上采食和飲水的關(guān)系，有效濃度還會降低至少一半，到25ppm。這樣的濃度是不能直接殺滅有害菌的，促進(jìn)消化液分泌有一定效果。

　　張小東：@北京金道欣艾景軍  解決精油的揮發(fā)性，可以考慮乳化工藝或包被工藝，都能解決問題。

　　艾景軍博士：@張小東 是的，所以拋開劑量談效果，都是耍流氓。

　　應(yīng)朝陽博士：@張小東  張博士說的好。

　　張小東：@北京金道欣艾景軍  太有道理了，拋開劑量談效果，都是耍流氓。

　　應(yīng)朝陽博士：@北京金道欣艾景軍  為什么精油一定要包？

　　艾景軍博士：@向日葵  高劑量100-120ppm以上需要包被，包被了也不怕?lián)]發(fā)，進(jìn)入消化道也有緩釋效果，但是成本提高，100以下不需要包被，但是飼料貨架期揮發(fā)還沒有數(shù)據(jù)，我們添加劑產(chǎn)品本身的貨架期揮發(fā)，我們可以搞定（有方案，有數(shù)據(jù)）精油在飼料貨架期數(shù)據(jù)我們正在做，還要30-60天才會出來，金博士好像有國外的數(shù)據(jù)，能分享一下給大家嗎？

　　艾景軍博士：包被產(chǎn)品就不存在揮發(fā)性問題了，敞口放置8個月，留存率96.5%。

　　艾景軍博士：98%純度的，基本都是食品級的香料了，即便我們對合成路線不了解，也沒問題，因為精油本身就劑量很低，痕量的雜質(zhì)對安全性夠不成威脅，就像個前一段討論的藥殘，要喝兩噸牛奶才會中毒一樣。

　　艾景軍博士：這說的是劑量問題，我再談?wù)労铣陕肪€問題，在早期的合成路線和工藝條件下，別說是氣味和適口性了，就是安全性也得不到保障，在2002年，即15年前，就發(fā)生過人工牛至油導(dǎo)致雛雞肝臟糜爛大批死亡案例，后查明原因是焦化物超標(biāo)。早日的路線是焦油路線，該合成途徑，路線長，焦化物難以控制。

　　艾景軍博士：后來改進(jìn)了，有鄰甲酚途徑，但是鄰甲酚途徑的雜質(zhì)是鄰甲酚，而鄰甲酚是有毒有害的，后來就有了香芹酮的路線，該路線根本上已經(jīng)解決了安全性的問題，并且合成純度高，但是香芹酮路線成本偏高，目前最好的合成途徑是傘花烴途徑，因為對傘花烴本身就是牛只油的一個組分，它就是植物體內(nèi)香芹酚的前體物質(zhì)。

　　應(yīng)朝陽博士：@北京金道欣艾景軍 您研究好深入，我還從沒聽人講過這么多，看來得好好學(xué)。

　　艾景軍博士：過獎過獎，這比咱拿博士學(xué)位容易多了哈，術(shù)業(yè)有專攻而已，做飼料您就比我強(qiáng)多了，所以各種牛至香酚的理想配比和原料采購與品控是關(guān)鍵。

　　應(yīng)朝陽博士：對飼料企業(yè)應(yīng)用來講是如何選擇或判別？@張小東 如何選用植物精油？

　　張小東：和艾總觀點一致。原料選擇是第一步，然后成分明確可檢測。不同使用劑量才去不同加工工藝。最后，評判性價比需要動物實驗。

　　艾景軍博士：@張小東  嚴(yán)重同意。以香芹酚為例，目前市場上也是魚龍混雜，有的確實氣味不佳，雜質(zhì)多，合成路線老舊，但是價格便宜，從幾十元到200多的不等。肉桂的合成，目前基本都是肉桂醇氧化路線，氧化過頭產(chǎn)生肉桂酸，因此，肉桂醛的雜質(zhì)主要就是肉桂醛和肉桂醇。如果購買純度高的食品級肉桂醛原料，痕跡劑量的肉桂酸和肉桂醇的危害，可以不用擔(dān)心。

　　鐵石頭：肉桂醛現(xiàn)在國內(nèi)的提取工藝就非常好的。

　　艾景軍博士：天然的多少錢？單品肉桂醛如何鑒別是來自提取罐還是反應(yīng)釜？有牛至油標(biāo)準(zhǔn)嗎？

　　鄧永軍：單品肉桂醛如何鑒別是來自提取罐還是反應(yīng)釜？質(zhì)譜儀還是高相檢測報告是否就能知道了？

　　祖軍：植物精油的定義是什么？什么樣的產(chǎn)品叫植物精油？

　　秦偉：飼料企業(yè)添加劑選擇評估原則:認(rèn)可工藝，明確成分，可檢測，效果評定(專家論文和現(xiàn)場應(yīng)用)。精油的研究應(yīng)用，必須結(jié)合各成分的功效，特點進(jìn)行組方和工藝處理。

　　明：植物精油組分復(fù)雜，檢測和質(zhì)量是個大難題！

　　韓建林：植物精油在歐洲用的比較普遍，效果也不錯。原理就是腸道內(nèi)抑菌，吸收到細(xì)胞內(nèi)抗氧化，也能激活腸上皮細(xì)胞活性。加工工藝不好的話，可能引起拒食。

　　祖軍：和配方體系和養(yǎng)殖環(huán)境關(guān)系大不大？

　　韓建林：個人認(rèn)為與配方體系關(guān)系不大，但一定程度起著抗氧化的作用，防止飼料氧化，與環(huán)境應(yīng)有關(guān)系，如果環(huán)境差應(yīng)適當(dāng)多加點，個人觀點。

　　韓建林：這個植物精油最早是歐盟防業(yè)美國畜產(chǎn)品的一個技術(shù)壁壘。沒想到引領(lǐng)了一個行業(yè)的發(fā)展。（轉(zhuǎn)基因抗美國農(nóng)產(chǎn)品，無抗畜產(chǎn)品無激素等抗美肉奶等）

　　章亦武：精油還是用天然提取的精油比較靠譜，提取的精油標(biāo)明成分的之外還是有很多其他成分，而合成的相對就是比較單一。

　　張恒：天然有天然的好，合成有合成的好，不能一概而論。

　　應(yīng)朝陽博士：@張恒-山川生物 說得好，請您繼續(xù)。

　　曾英華：現(xiàn)目前市場上植物精油不外乎香芹酚、肉桂醛、百里香酚等，人工合成居多，天然提取有限，且處理不好易影響適口性，目前真正提取的大茴香、冬青油對仔豬有較好的偏食性，且對胃腸道健康有很好的保護(hù)作用。

　　張恒：目前來看，制約天然精油使用的最大關(guān)鍵在于成本，選用合成的精油原料做產(chǎn)品，對純度和雜質(zhì)要有要求，不然會影響適口性和使用效果。

　　祖軍：做成飼料后，畜禽對飼料氣味的依賴性是否存在？會不會出現(xiàn)氣味捆綁或依賴？

　　張恒：關(guān)于精油的包被工藝，有一些疑問，到底什么樣的包被工藝是最合適的，目前也沒有定論，想向?qū)＜覀冋埥獭?br />
　　Yantaiwang:有抑制球蟲的精油嗎？

　　張復(fù)生：檳榔提取物和青蒿提取物可能有一定抗蟲效果。

　　艾景軍博士：作為今天群主欽點的主持人，我做一個總結(jié)性發(fā)言：

　　1、天然牛至油好，好的不得了，我們必須承認(rèn)；但是大家不要忽視一個問題，就是得率，一噸牛至草（又叫披薩草、小葉薄荷、止痢草、土香薷）能提取到6-8公斤的油，這是大家都認(rèn)可的數(shù)據(jù)
　　2、劑量，拋開劑量談效果都是耍流氓，天然牛至油的提取得率決定了它的價格，成本有限情況下，劑量勢必會居于劣勢。
　　3、化學(xué)合成復(fù)方牛至油安全性，由于合成路線和工藝的不斷改進(jìn)，安全性已經(jīng)得到解決，氣味和適口性也有所改善。
　　4、100-120ppm以上我們稱之為高劑量的話，無論天然還是合成，適口性和氣味依然突出，需要包被。
　　5、無論低劑量還是高劑量揮發(fā)性客觀存在，因此，要根據(jù)應(yīng)用場景我們采取相應(yīng)的避免方案
　　6、畜牧生產(chǎn)是社會化大生產(chǎn)，不同于人藥、化妝品、高檔食品，必須考慮成本
　　結(jié)論（僅代表個人觀點）：在我們畜牧行業(yè)，復(fù)方牛至油優(yōu)于天然提取牛至油。

來源：飼料行業(yè)交流公益平臺
感謝應(yīng)博士組織得交流平臺，感謝大家對此文的貢獻(xiàn)！