青貯飼料多汁適口、氣味芳香、營養豐富、消化率高,且青貯方法簡單易行、成本低,發酵青貯飼料作為一種經濟食用的技術,已經被廣大養殖朋友所接受。
當前,正是玉米秸稈青貯的最佳時機。除了抓住最好的制作時期,制作方法也是很關鍵的步驟:
1.收割及時
注意掌握好青貯原料的收割時間并及時收割。一般密植青刈玉米在乳熟期,豆科植物在開花初期,禾本科牧草在抽穗期,甘薯藤在霜前收割。
2.快速運輸
原料收割后要及時運至青貯地點,以防耗時過長造成水分蒸發,細胞呼吸及物料氧化作用造成營養損失。
3.料長合適
一般將原料切成2~3厘米,以利于裝窖時踩實、壓緊、排氣,同時沉降也較均勻,養分損失少。此外,切短的植物組織能滲出大量汁液,有利于乳酸菌生長,加速青貯過程。
4.撒料裝窖
5噸青貯物料用金寶貝發酵劑1公斤。將金寶貝青貯飼料發酵助劑用米糠(麥麩皮或玉米粉)按1:10左右的比例稀釋,噴水,物料水分調至60~70%,備用。水分合適與否判斷辦法:手抓一把物料,見水不滴水,落地能散開卻可。
將青貯原料的水分含量調至60~70%,然后開始裝窖,隨裝隨踩,一邊裝原料,一邊撒發酵菌劑,每裝30厘米左右踩實1次,尤其是邊緣踩得越實越好。盡量1次裝滿全窖。
5.蓋草封土
裝填量需高于邊緣30厘米,以防青貯料下沉。周圍用木板等圍好,2~3天下沉后除去木板,蓋上一層切短至5~10厘米,厚度約20厘米的青草,然后蓋土踩實,蓋土的厚度為60厘米,堆成饅頭形狀,拍平表面,并在窖的周圍挖排水溝。最初幾天應注意檢查,發現蓋土裂縫及時修好。采用塑料薄膜覆蓋法制作青貯時,其他步驟與一般青貯相同,但應注意最后覆蓋塑料薄膜后壓土或壓上其他重物,薄膜應嚴格密封,防止漏氣。
6.開窖后的管理
(1)每天取出足夠飼喂量的青貯料。
(2)保持取料面的干凈,減少空氣留存,防止二次發酵。
(3)取完料后,應盡快密封,減少空氣留存,防止有氧變質。
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