再求飼料中TBA值的測定方法一個

yyt

王博說話算數嗎，我很在乎的，可以多在貴店消費啊
A532／KG是波長532nm下測定值的意識吧

山中的漫游者

我說完了，馬上就給綠緣1500幣子啊，呵呵，從來都是算數的

山中的漫游者

論壇里大家都是兄弟姐妹，都很熱情而赤誠，凡是知道的，都會與大家分享，--因此每一個人都很開心，為你們高興啊

泥鰍

真沒想到,我的貴人這么多!感謝你們!謝謝各位老師的指導

jifengjie

因此，利用醛反應可以對油脂衛生質量進行判定。
試劑：濃鹽酸（不含氯化亞硝酰），分析純；0.1％間苯三酚乙醇溶液：取0.1克間苯三酚（分析純）溶于100ml無水乙醇（分析純）中，搖勻，置棕色試劑瓶中避光保存。
操作方法：取具有代表性的油脂樣品2ml于試管中（要求試管具塞、最好有刻度），加入1ml濃鹽酸，加塞劇烈振搖30秒，再加入0.1％間苯三酚乙醇溶液1ml，加塞后再同樣劇烈振搖30秒。然后，靜止放置，溶液分層，10分鐘后觀察顏色變化。
結果判定：酸敗油樣下層為桃紅色或紅色；新鮮油樣為淺粉紅色、橙色或黃色。
說明：
1、        注意取樣的代表性。
2、        本方法適用于原料品控30％取樣，具有快速、方便、經濟的特點。但是只做定性、快速檢測的參考。
3、        顏色受個人感觀而有差異。對于初學者，建議在做酸價或者碘量法測定過氧化值的基礎上再采用本法。或者，用兩個差異顯著（如新鮮和已經酸敗）的油樣先做比較，以更好進行質量判定。
4、        反應時間要準確、一致，每次加入試劑要混合均勻、完全。
5、        請小心操作，保護個人安全。
供參考吧。我做過油脂的，還行。

cuomulake

我測定過飼料的新鮮度，用的是糧食工業判定陳化糧的方法，可以上網去查，記得好像要抽提比較復雜

xys123456

油脂TBA值的測定方法

1        原理
油脂受到光、熱、空氣中氧的作用，發生酸敗反應，分解出醛、酸之類的化合物。丙二醛就是分解產物的一種，它能與硫代巴比妥酸(TBA)作用生成粉紅色化合物，在532nm波長處有吸收高峰，利用此性質即能測出丙二醛含量，從而推導出油脂酸敗的程度。
2        試劑
2.1硫代巴比妥酸(TBA)水溶液：準確稱取TBA 0.288g溶于水中，并稀釋至100ml（如TBA不易溶解，可加熱至全溶澄清，然后稀釋至100ml），相當于0.02mol/L；
2.2  三氯乙酸混合液：準確稱取三氯乙酸（分析純）7.5g及 0.1g EDTA，用水溶解，稀釋至100.00ml；
2.3  氯仿（分析純）；
2.4  丙二醛標準溶液：稱取0.315g 1，1，3，3-四乙氧基丙烷，溶解后稀釋至1000.00ml，此溶液每ml相當于丙二醛100μg，置于冰箱內保存。準確吸取10ml，稀釋至100.00ml，此溶液每ml相當于丙二醛10微克(μg)，備用。
3        操作步驟
3.1標準曲線的繪制
準確吸取每ml相當于丙二醛10μg的標準溶液0.0、0.1、0.2、0.3、0.4、0.5、0.6ml置于納氏比色管中，加水至總體積為5ml，加入5ml TBA溶液，然后按樣品測定步驟進行，測得光密度繪制標準曲線。
3.2樣品測定：
準確稱取融化均勻的油脂樣品30.0g，置于100ml具塞三角瓶內，加入20.0ml三氯乙酸混合液，振搖半小時（保持油脂融溶狀態，如冷結可在70℃水浴上略微加熱使之融化后繼續振搖）用雙層濾紙過濾，除去油脂。濾液重復用雙層濾紙過濾一次。
準確移取上述濾液5.0ml置于25ml比色管內，加入5.0 mlTBA溶液，混勻，加塞，置于90℃水浴內保溫40min，取出，冷卻1h，移入小試管內，離心5min，上清液傾入25ml納氏比色管中，加入5.0ml氯仿，搖勻，靜置，分層，吸出上清液于532nm波長比色，對照標準曲線得到微克數（同時作空白試驗）。
4        計算
丙二醛含量（mg/kg）按下式計算
    丙二醛含量（mg/kg）=
式中:C—-從標準曲線查得丙二醛的微克數(ug)
     m---樣品質量（g）

[ 本帖最后由 xys123456 于 2007-8-3 11:15 編輯 ]

xys123456

油脂TBA值的測定方法

1        原理
油脂受到光、熱、空氣中氧的作用，發生酸敗反應，分解出醛、酸之類的化合物。丙二醛就是分解產物的一種，它能與硫代巴比妥酸(TBA)作用生成粉紅色化合物，在532nm波長處有吸收高峰，利用此性質即能測出丙二醛含量，從而推導出油脂酸敗的程度。
2        試劑
2.1硫代巴比妥酸(TBA)水溶液：準確稱取TBA 0.288g溶于水中，并稀釋至100ml（如TBA不易溶解，可加熱至全溶澄清，然后稀釋至100ml），相當于0.02mol/L；
2.2  三氯乙酸混合液：準確稱取三氯乙酸（分析純）7.5g及 0.1g EDTA，用水溶解，稀釋至100.00ml；
2.3  氯仿（分析純）；
2.4  丙二醛標準溶液：稱取0.315g 1，1，3，3-四乙氧基丙烷，溶解后稀釋至1000.00ml，此溶液每ml相當于丙二醛100μg，置于冰箱內保存。準確吸取10ml，稀釋至100.00ml，此溶液每ml相當于丙二醛10微克(μg)，備用。
3        操作步驟
3.1標準曲線的繪制
準確吸取每ml相當于丙二醛10μg的標準溶液0.0、0.1、0.2、0.3、0.4、0.5、0.6ml置于納氏比色管中，加水至總體積為5ml，加入5ml TBA溶液，然后按樣品測定步驟進行，測得光密度繪制標準曲線。
3.2樣品測定：
準確稱取融化均勻的油脂樣品30.0g，置于100ml具塞三角瓶內，加入20.0ml三氯乙酸混合液，振搖半小時（保持油脂融溶狀態，如冷結可在70℃水浴上略微加熱使之融化后繼續振搖）用雙層濾紙過濾，除去油脂。濾液重復用雙層濾紙過濾一次。
準確移取上述濾液5.0ml置于25ml比色管內，加入5.0 mlTBA溶液，混勻，加塞，置于90℃水浴內保溫40min，取出，冷卻1h，移入小試管內，離心5min，上清液傾入25ml納氏比色管中，加入5.0ml氯仿，搖勻，靜置，分層，吸出上清液于532nm波長比色，對照標準曲線得到微克數（同時作空白試驗）。
4        計算
丙二醛含量（mg/kg）按下式計算
                     
丙二醛含量（mg/kg）= C*20/5*m

式中:C—-從標準曲線查得丙二醛的微克數(ug)
     m---樣品質量（g）

zhouqq3

呵呵，又學到不少東西哈。

xiaoyanzhu2002

謝謝各位的寶貴資料。如果能有更多的人上傳一些原料的實際測定數據就更好了。