流行性感冒的飲食原則

風雨無阻 · 發表于 2006-2-13 12:50:21

　　　
　　(1)選擇容易消化的流質飲食如菜湯、稀粥、蛋湯、蛋羹、牛奶等。　　　　　　　　　　　　　　　　

　　(2)飲食宜清淡少油膩，既滿足營養的需要，又能增進食欲。可供給白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜醬菜、大頭菜、榨菜或豆腐乳等小菜，以清淡、爽口為宜。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　(3)保證水分的供給，可多喝酸性果汁如山楂汁、獼猴桃汁、紅棗汁、鮮橙汁、西瓜汁等以促進胃液分泌，增進食欲。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(4)多食含維生素C、E及紅色的食物，如西紅柿、蘋果、葡萄、棗、草莓、甜菜、桔子、西瓜及牛奶、雞蛋等。預防感冒的發生。

　　(5)飲食宜少量多餐。如退燒食欲較好后，可改為半流質飲食，如面片湯、清雞湯龍須面、小餛飩、菜泥粥，肉松粥、肝泥粥、蛋花粥。

　　——風寒感冒食療方

　　癥狀為發熱惡寒，頭痛身寒，流涕等。

　　生姜紅糖茶：生姜1片，紅糖適量，開水沖泡，代茶飲之。

　　蔥白粥：糯米30克，生姜2片，搗爛，入連須蔥1節，加米醋1毫升，趁熱飲。　　　　　　　　　　　　

　　紫蘇粥：白米25克，常法煮粥，粥熟放蘇葉5克。

　　——風熱感冒：癥狀為發熱，微惡風寒，頭痛、咳嗽、咽痛、目赤。　　　　　　　　　　　　　　　　

　　菊花茶：菊花5克，開水沖泡，代茶飲。　

　　桑菊豆豉飲：菊花5克，桑葉5克，豆豉3克，煎水飲。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　薄荷蘆根飲：蘆根30厘米、薄荷25克，煎水飲用。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　白菜綠豆飲：白菜頭1個，洗凈切片，綠豆芽15克，煎水飲用。

　　——風濕感冒：癥狀為發熱、頭痛、頭暈、鼻塞、聲重、困倦乏力，納減欲吐。　　　　　　　　　　　　　　

　　藿香飲：鮮藿香葉5克，砂糖適量，煎水飲