豬雞顆粒料粉率控制在多少合適？

yeguoqing

請高人指點，豬雞顆粒料粉率控制在多少合適？含粉率用多大目的篩子測，如果是破碎料，膨化料，含粉率又應該控制在多少呢？如果做摔包后又應該控制在多少合適呢？為什么？

牧童

顆 粒 飼 料 通 用 技 術 標 準

文章編號:102----加入日期:202001-2-22 15:39:29




顆 粒 飼 料 通 用 技 術 標 準
中華人民共和國國家標準
GB/T16765-1997

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1 范圍
本標準規定了肉雞、蛋鴨、仔豬、兔顆粒飼料加工質量的主要標準。
本標準適用于加工、銷售的肉雞、蛋鴨、仔豬、兔顆粒飼料。

2 引用標準
下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而成為本標準條文。本標準出版時，所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性。
GB/T 6004-85 試驗篩用金屬絲編織方網孔
GB 6435-86 飼料水分的測定方法
GB 10647-89 飼料工業通用術語
GB 10648-93 飼料標簽
GB 13078-91 飼料衛生標準
GB/T 14699.1-93 采樣方法

3 定義
本標準采用下列定義。
3.1 含粉率
顆粒飼料中所含粉料(2.0mm篩下物)質量占其總質量的百分比。
3.2 粉化率
見GB10647

4 技術要求
4.1 感官形狀
顆粒色澤均勻，無發霉及異嗅。
4.2 水分
按相應的配合飼料標準執行。
4.3 加工指標(見表1)
表1 飼料種類
直徑(d)mm
長度(l)mm
含粉率 %
粉化率 %

肉雞料<=
5.0
2.0d
4.0(1)
10.0(1)

蛋鴨料<=
8.0

仔豬料<=
5.0

兔料<=
6.0


注：測定含粉率及粉化率通常是在顆粒冷卻后立即測定。顆粒溫度與環境
溫度之差應在 5 0C 以內。
(1)為廠內成品庫取樣數值。

4.4 衛生指標
按GB13087執行。

5 試驗方法
5.1 試樣及制備
按GB/T 14699執行。應注意不使可使顆粒破碎，取樣約1.2kg。
5.2 水分測定
按GB6435執行。
5.3 直徑與長度測定
5.3.1 工具
游標卡尺。
5.3.2 步驟
從樣品中隨機選取5粒，用游標卡尺逐個測定直徑；取20粒，逐個測定長度。
5.3.3 結果計算
分別計算顆粒直徑與長哭的平均值，所得結果應表示至一位小數。
5.4 含粉率及粉化率測定
5.4.1 儀器設備
標準篩一套(GB6004)；
頂擊式標準篩振篩機(頻率220次/min，行程25mm)；
粉化儀(雙箱體式)；
天平(感量0.1g)。
5.4.2 含粉率測定步驟及計算
5.4.2.1 將樣品(5.1)用四分法分為兩份，每份約600g(m1)，放于2.0mm的篩格內，在振篩機上篩理5min或用手工篩(每分鐘110--120次，往復范圍10cm)，將篩下物稱量(m2)。
5.4.2.2 含粉率按式(1)計算：
Φ1＝m2*m1/100 ………(1)
式中：Φ1－含粉率，%；
m2－2.0mm篩下物質量，g；
m1－樣品質量，g。
5.4.2.3 允許差：兩次測定結果之差不大于1%，以其算術平均值報告結果，數值表示至一位小數。
5.4.3 粉化率測定步驟及計算
5.4.3.1 將樣品(5.1)用四分法分為兩份，每份約600g(m1)，放于規定的篩格(按表2選用)內，在振篩機上預篩5min，也可用手工篩(同5.4.2.1)。從篩上物中分別稱取樣品500g(m3)兩份，各裝入粉化儀的兩個回轉箱內，蓋緊箱蓋，開動機器，使箱體回轉500轉，停機后取出樣品，放于規定篩孔的篩格內(見表2)，在振篩機上在振篩機上篩理5min或用手工篩(同5.4.2.1)，將篩下物稱量(m4)(如同時需測含粉率則可在預篩是時，用2.00及規定篩孔的篩格相疊使用)。
表2 不同顆粒直徑規定用篩孔尺寸 mm

顆粒直徑 2.5 3.0 3.5 4.0 4.5 5.0 6.0 8.0
篩孔尺寸 2.0 2.8 2.8 3.35 4.0 4.0 5.6 6.7

5.4.3.2 粉化率按式(2)計算：
Φ2＝m3/m4*100 ………(2)
式中：Φ2－粉化率，%；
m3－回轉后篩下物質量，g；
m4－回轉前樣品質量，g。
5.4.3.3 允許差：兩次測定結果之差不大于1%，以其算術平均值報告結果，數值表示至一位小數。

6 監測與仲裁定各項指標合格與否的分析允許誤差規定
6.1 水分
按相應配合飼料標準執行。
6.2 含粉率及粉化率判定合格界限

含粉率及粉化率判定合格界限見表3。
表3 含粉率及粉化率判定合格的界限


項 目
標準規定值
分析允許誤差(絕對誤差)
判定合格的界限

含 粉 率
粉 化 率
<=4.0
<=10.0
1.5
1.5
<=5.5
<=5.5

注：表中分析允許誤差為不同實驗室，不同操作者試驗結果之間差值。


7 檢驗規則
7.1 感覺形狀、水分、直徑、長度、含粉率、粉化率為出廠檢驗項目。
7.2 在保證產品質量的前提下，生產廠可以根據工藝、設備、原料等變化情況，自行確定出廠檢驗的批量。

8 判定規則
對判定產品是否合格的指標，如檢驗中有一項指標不符合標準，應重新取樣復驗，復驗結果中有一項不合格者即判定不合格。

9 標簽、包裝、運輸、貯存
9.1 標簽
按GB10648執行。
9.2 包裝、運輸、貯存
按相應配合飼料標準或行業標準執行

wwjjww2008

關于仔豬料這塊,我想可能含粉率是次要的吧,比如說要考慮到顆粒硬度對仔豬的影響,如果料做的比較酥,肯定含粉率就高!