請教關于花生粕蛋白高的問題

小時 · 發表于 2006-9-13 16:02:23

我們最近采購的花生粕粗蛋白55%,水洗蛋白測的47%,灰分是6.3%,而且不是脫殼的,這正常嗎?請大家指教,如攙假怎鑒別!

心香一瓣 · 發表于 2006-9-13 16:10:24

可能是加入了非蛋白氮
可以檢測一下看是否摻入了尿素

小時 · 發表于 2006-9-13 16:16:27

檢測過了,沒有摻尿素.

居心良苦 · 發表于 2006-9-13 16:34:43

測氨基酸吧,做配方時數據還能用的上

飛刀又見飛刀 · 發表于 2006-9-13 16:42:43

55%的花生粕還不是脫殼的？搞笑，還測什么測？假的，除非你搞研究

gm0205 · 發表于 2006-9-13 20:28:08

同意樓上，不太正常的東西，是不用檢測的

碧海藍天 · 發表于 2006-9-13 20:43:43

摻假的，沒有見過這么高的蛋白。。

小馬哥 · 發表于 2006-9-13 20:57:03

追根溯源，也未必就是做手腳了，如果貨源充足，可以作氨基酸分析，和更多項指標檢測，以辯真偽和發現原料新的變化。

XXT · 發表于 2006-9-14 08:39:00

可以做氨基酸分析。

小時 · 發表于 2006-9-14 10:19:42

測氨基酸可以嗎?我們也知道是摻假的,可是不知道他到底摻的什么?廠家說絕對沒有問題,不同意退貨,要我們拿出數據和理由說話.謝謝大家!

re:可能是加入了非蛋白氮可以檢測一下看是...