科技前沿|豬場批次生產模型的建立與全進全出策略（下）

畜牧人小李

作者：約翰·卡爾博士，默多克大學和澳大利亞保迪公司
來源：養豬職業經理人
微信ID：YZZYJLR2016

導讀

　　一般豬場在正式設計之前，最簡單的豬場的生產模式就已經確定了。養豬的目的就是把握住機會的情況下以最小的成本實現生產上的成功。保持豬群健康有助于降低生產成本，而解決和維持健康的唯一方法是實現完全的全進全出。豬場獸醫團隊需要制定自己豬場批次生產計劃，以便在整個豬場生產系統中實行豬群的全進/全出。系統的關鍵是“計劃好你的豬場，然后按你的計劃去養殖”。

（接昨天內容，因圖表原因，建議手機用戶橫過來讀）

豬批次生產模型的建立

如前所述，豬場主要圍繞分娩區域設計，并對每個組所需的空間進行評估。

表4    根據豬批次生產模式所需的組數示例

	批次時間	3周斷奶				4周斷奶				5周斷奶
		0.5	1	2	4	0.5	1	1.5	3	1	2	weeks
引入后備母豬	9 周混群	18	9	5	3	18	9	6	3	9	5
妊娠母豬	16周	32	16	8	4	32	16	11	6	16	8
分娩母豬	可變因素	8	4	2	1	10	5	3	2	6	3
保育到達日齡	10 周齡	14	7	4	2	12	6	4	2	5	3
育肥到達日齡	24 周齡	28	14	7	4	28	14	10	5	14	7

　　分娩組可以根據斷奶日齡來調節批次的時間。一旦豬場管理團隊確定了每個部分所需的群體數量，可以容易地計算每個群組中的豬只數量。

表5豬生產的最低目標（EXCEL使用公式）

動物種類		計算結果 (using Excel notations)
后備豬儲備		= (BF/10)*( # weeks introduction)/batch time in weeks
每個批次所需種母豬	BF	=Roundup (FS/Farrowing rate %)
每個批次分娩母豬	FS
每個批次斷奶仔豬數	WB	= Rounddown (FS * Numbers weaned per crate)
每個批次所售頭數		= Rounddown ((WB)/(1-post-weaning mortality %) *(52/batch time in weeks))

表6.豬場豬生產批次模型的示例

假設：每個產床斷奶10頭，分娩率84％，斷奶率95％和采用9周后備豬引入程序的單周批次生產。

每批次各種豬只最小數量
后備種豬	6	11	22	33	44	54
每批次所需種母豬	6	12	24	36	48	60
每批次分娩母豬	5	10	20	30	40	50
每批斷奶仔豬	50	100	200	300	400	500
每批銷售仔豬	48	95	190	285	380	475

斷奶后豬的可銷售的價值 - 斷奶后死亡率和斷奶后剩余的豬。

豬生產批次日歷

一旦某一個模型被采納，那么就可以為豬場的所有部分構建進行事項的日歷。

表7.2個月內成年豬群中的日常事項

該案例的豬群使用3周批次生產，實現4周斷奶。

識別組（號碼）從配種組開始，直至商品育肥豬上市

2009		批次生產時間			3周			斷奶周齡						4周
月份		星期一		星期二				星期三				星期四						星期五						星期六					星期天
事件	W	D		D		配種 G		D				D			斷奶 G			D			分娩G			D						D
一月	1	29		30		S1		31				1						2						3						4
	2	5		6				7				8						9			F3			10						11
	3	12		13				14				15			W2			16						17						18
	4	19		20		S2		21				22						23						24						25
	5	26		27				28				29						30			F4			31						1
二月	6	2		3				4				5			W3			6						7						8
	7	9		10		S3		11				12						13						14						15
	8	16		17				18				19						20			F5			21						22
	9	23		24				25				26			W4			27						28						29

W =周。 D =天。 G =組別號

表8.在與表5相同的群中生長/育肥豬群中的每周事項

表中的數字表明哪組豬是在哪個重量，識別組從交配的繁殖母豬和后備母豬開始。

2009			3周批次生產		4周斷奶
月份		10周齡	12 周齡	15周齡	20周齡	24周齡
時間	W	30 kg	45 kg	60 kg	95 kg	110 kg
一月	1	G6
	2				G3
	3		G6	G5		G1
	4	G7
	5				G4
二月	6		G7	G6		G2
	7	G1
	8				G5
	9		G1	G7		G3

W =周。 D =天。 G =組號

豬生產批次日歷：豬生產批次日歷概述

批次	斷奶日齡
0.5周	3 周
1周
2周
4周
0.5周	4周
1周
10天
3周
1周	5周
3周
6周	7周
將適用于調整的生產批次示例(舉例)
4周	4周

表9.養殖工人圍繞豬批次生產模型的日常工作程序

下表指示哪組豬需要特定任務

該工作表適合用于在仔豬4周齡斷奶、三周批次的生產模式

工作任務      周	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24	25	26
仔豬斷奶			2			3			4			5			6			7			1			2
配種	1			2			3			4			5			6			7			1			2
供暖檢查1	7			1			2			3			4			5			6			7			1
供暖檢查2		7			1			2			3			4			5			6			7			1
母豬體況評分			+			+			+			+			+			+			+			+
接種疫苗 1 (6 周)		5			6			7			1			2			3			4			5			6
接種疫苗2 (3周)		4			5			6			7			1			2			3			4			5
母豬上產床	3			4			5			6			7			1			2			3			4
公豬免疫	+
Completed initials

表中的數字指的是每組母豬的身份 - 數字從配種開始。

不同的豬批次生產模型下養殖員的日常工作流程

一周批次         3周斷奶

兩周批次         3周斷奶

三周批次         4周斷奶

如果我們改變了斷奶周齡，該怎么辦？

　　這些生產批次模式，很容易適合在周三而不是周四斷奶的豬場。一些豬場甚至在周一改為斷奶時間，以便把主要的注意力放在新斷奶豬的生長和群體表現上。

表10.生產事件取決于斷奶日齡

斷奶時間	主要的配種時間 (斷奶5天后)	分娩時間(114 天后)
周四	周二	周五
周三	周一	周四
周一	周六	周二

豬生產模式能輔助進行現金流分析嗎？

這可能是養豬場圍繞生產批次運行的最大優勢之一。一旦豬場基于生產輸出目標運行，可以評估生產的全部成本。

生產成本分析案例

表11.一批10個產床的成本

	批次時間		0.5	1	2	3	4	周
	總費用 美元		810,160	405,080	202,540	135,027	101,270	$ 每年
	飼料消耗 %	66	534,706	267,353	133,676	89,118	66,838	$ 每年
人力成本 %		14	113,422	56,711	28,356	18,904	14,178	$每年
品種 %		6	48,610	24,305	12,152	8,102	6,076	$每年
健康成本 %		4	32,406	16,203	8,102	5,401	4,051	$每年

（250頭基礎母豬場大約每周需要10張產床）

　　分解成本是任意地給出例子的。

　　假設：A 每公斤成本1美元。10斷奶每個產床。95％的斷奶率（斷奶后的豬具有可銷售價值）。達到體重82kg。

　　現實豬場布局的案例

　　以下是現實的豬場解決方案。提供的解決方案是由豬場保健團隊提供的，其他選擇也是可用的。

實現豬群全進/全出

實例情況1：

　　自繁自養豬場，有101張產床。三幢豬舍，分別有產床40、40、21

　　設計仔豬4周齡斷奶，但承認有時斷奶時間會錯亂。每年生產916噸豬肉（95公斤重），但未能實現全進/全出。

解決方案：

　　將兩個40張產床的豬舍分成4個20張產床的豬舍，以產生5個20張產床的產房。不需要產床。40張產床的產房容易，而且不影響豬舍通風系統。

豬生產批次模型：

批次時間	周
斷奶日齡	4 周齡
分娩舍布局	20  20   20   20   20
后備母豬需要	22
每批次配種母豬頭數	25
每批次分娩母豬頭數	20
每批斷奶頭數	200
每批銷售頭數	190
每年銷售豬肉重量	938噸

　　因此，提供一個更合理的生產批次模型，豬場每年可以多生產出26噸的豬肉。

　　為家庭成員提供了社交時間，并在保育舍實現全進/全出

實例情況2

　　飼養豬到30公斤的種豬場，有48張產床 - 6間8個產床的產房。保育舍可容納230個斷奶豬。豬場每周生產80至100頭豬，沒有實行全進/全出。在仔豬斷奶多系統衰竭綜合征的爆發之前，豬場每年生產約4000頭30 kg斷奶豬。場主56歲，他的兒子對農業不感興趣。

解決方案：

討論了以下目標：

　　為了實現對PMWS的控制，迫切需要在保育舍進行全進/全出生產模式。保育舍需要230頭豬 –一批斷奶23個產床（每張產床10只斷奶）。

　　該豬場很容易分成4周斷奶的3周批生產的模式。

豬批次生產模型：

批次時間	3周
斷奶時間	4 周
分娩舍布局	8+8+8    8+8+8
后備母豬需要	9
每批次需要的母豬頭數	29
每批次的分娩母豬	24
每批次斷奶數	240
每批次銷售數	233
每年銷售30公斤豬頭數	4039

　　因此，豬場雖然生產了相同數量的豬，但是對于斷奶豬而言，變得更加有規律，更少的努力和更大的健康度。一周分娩的產房是空的 - 見圖，被利用作為第一個保育周，這產生了額外半個星期的增長的銷售產品，實現了在斷奶豬銷售出更多的貨款。

補充評論：

　　檢查保育舍，如果通道和小欄被移除，在大欄情況下有足夠的空間運行250頭豬至30公斤體重 - 清洗時間將減少50％。

　　通過3周的批處理程序為場主和他的妻子提供了更多的社交時間 - 20年來他們第一次度假！

　　為祖代場提供豬舍

實例情況3：

　　一個自繁自育場，有192張產床。 11幢產房 - 其中4個產房有20個產床，7個產房有16個產床。3周齡斷奶，沒有做到完全的全進/全出。每年生產133噸豬肉（72公斤重）。

解決方案：

　　祖代場不僅應該在記錄方面從主要群體中移除，而且在生理上選擇3周齡斷奶。純種豬在4周斷奶后表現不佳。

　　豬場的主要成本與商品市場相關，并確保育肥豬群表現良好。全進/全出必須在育肥豬群中實現。

　　保持目前大約18,500頭育肥豬133公斤體重的育肥性能成績。

　　因此等于每周36個產床要斷奶。

　　如何將可用的分娩舍每周重組為至少36個產床。

　　可以通過將20個產房中的兩個分為10個產房來建造四批產房。

然后生成以下豬批次生產模型：

豬批次生產模型中商品豬場生產

批次時間	周
斷奶日齡	3 周
分娩舍布局	16+16+10   10+16+16  16+16+10  10+16+16
后備母豬需要	45
每批配種母豬	50
每批分娩母豬	42
每批斷奶仔豬	420
每批銷售仔豬	399
每年銷售體重	149 噸

因此，提供一個更有規律的模型，豬場可以多產出16噸豬肉。

需要額外使用稻草秸稈來增強的妊娠母豬的適應性。

純種豬群生產批次模型

實例情況4：

　　2個20張產床的產房，可以實現每隔4周斷奶的三周批生產。

純種豬群批次生產模型

批次時間	三周
斷奶日齡	4 周
分娩舍布局	20   20
后備母豬需要	8
每批次母豬配種數	24
每批次分娩母豬	20
每批斷奶仔豬數	190 (假設每個產床提供9.5頭)
每批次銷售頭數	181
每年后備種豬提供	270

來自純種豬群的公豬和被淘汰的后備母豬也提供了更多的肉產量。

整個豬場的豬批次生產模型

實例情況5：

　　一個豬場從人員較少到人員增加，以增強豬群健康。勞動力質量的降低也會發生。豬場需要采用一個更加合理的全進/全出計劃。新建的豬場將增加一個當地育種公司和提供后備種豬作為次要收入。

　　豬場主要從分娩到育肥階段生產，有2個產房，一個有24張產床，另一個36張，豬場每年生產超過9000頭育肥豬。

解決方案：

　　為了實現全進/全出，需要增加12個產床提供與24產房結合，創建兩個36張產床的產房。

　　為了實現每年9000頭豬，采用了2周批次3周斷奶批次生產模式，盡管4周斷奶計劃將會使育肥豬受益。

豬批次生產模型

批次時間	2 周
斷奶時間	3周
分娩舍布局	36      36
后備母豬儲備頭數	20
每批次配種母豬	43
每批次分娩母豬	36
每批斷奶仔豬	360(假設每個產床斷奶10頭)
每批銷售頭數	350 (97% 的斷奶率)
每年銷售頭數	9100 (后備種豬和商品豬)

整個豬場是在一個批次36頭母豬上建立的產仔模型。現場用谷歌軟件生成了豬場的地圖，以向整個豬場工作人員解釋豬場批次生產模型。

結論

　　為了滿足豬場全進/全出的要求，必須制定豬場批次生產模型。雖然任何系統都會受到波動，但是豬場至少應該被設計成，當豬場開始運作時，豬被給予最好的機會來表現其遺傳能力。理論上雖然豬批次生產模型應該圍繞育肥豬群的豬舍可行性基礎上進行，但實際上，從分娩舍開始設計，事實證明是更現實的。豬場的獸醫團隊應該圍繞豬場的設施和生產機會，討論各種選擇。一旦采用了某個豬批次生產模型，生產效率和制度才會變得更加容易被場內人員所接受。

（需要本文詳細資料者可以關注公眾號,點贊后私信我，szb870530，將提供完整資料及EXCEL表)

感謝作者對此文的付出，畜牧人網站已獲授權轉載，若需轉載的朋友，請聯系作者！