仔豬功能性氨基酸營(yíng)養(yǎng)研究進(jìn)展

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營(yíng)養(yǎng)不良和傳染性疾病是動(dòng)物成活、生長(zhǎng)和繁衍后代的主要障礙。目前，蛋白質(zhì)攝入缺乏仍然是動(dòng)物生產(chǎn)中面臨的一個(gè)嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。日糧蛋白質(zhì)攝入不足可導(dǎo)致血漿氨基酸和蛋白質(zhì)濃度下降，組織中細(xì)胞因子的表達(dá)降低，引起多種維生素和微量元素的缺乏，從而降低機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)水平和免疫功能。蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良增加了動(dòng)物對(duì)疾病的易感性及感染性疾病的發(fā)生率和死亡率。傳統(tǒng)上，人們大量關(guān)注必需氨基酸在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)中的作用。然而，最新的研究結(jié)果表明，非必需氨基酸在調(diào)節(jié)代謝等生理過(guò)程中具有多種獨(dú)特的功能，從而影響動(dòng)物的健康和飼料轉(zhuǎn)化率，這就改變了人們對(duì)安居算在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)和生產(chǎn)中作用的理解。可見(jiàn)，最佳的蛋白質(zhì)和氨基酸攝入對(duì)維持動(dòng)物的正常省長(zhǎng)和健康是必需的，闡述不同氨基酸在物質(zhì)代謝和免疫反應(yīng)過(guò)程中的特殊作用將有助于保障動(dòng)物的健康和生長(zhǎng)。