動物性食品安全應從無抗養(yǎng)殖抓起

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當前我國面對的食品安全問題，一個是畜牧養(yǎng)殖業(yè)的外源性和內源性污染，外源性污染主要是世界范圍疫情的影響和環(huán)境污染方面，而內源性污染主要就是種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的人為污染，體現(xiàn)在濫用農藥，導致農產品農藥超標、濫用獸藥和飼料添加劑、使用違禁藥物等。
抗生素的使用曾經給飼料業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)帶來巨大的發(fā)展，但長期超量、超期添加造成的藥物殘留、免疫力低下、環(huán)境污染等不斷涌現(xiàn)的新問題；飼料安全、食品安全不斷敲響的警鐘讓我們不得不重新審視抗生素的使用，面對無抗時代必將到來的趨勢，我們應該采取哪些舉措來迎接無抗時代？如何解決后抗生素時代畜禽的腸道健康問題？龍昌亮哥對此有深刻的體會：解決這些問題的根本出路就是飼料營養(yǎng)與飼養(yǎng)手段相結合。
1、改變過去以單一和盲目追求最大動物生產性能的日糧配制模式（生產性能與FCR），不使用存在安全隱患的飼料添加劑。動物在適度的生產水平下，應激因素減少、動物更健康；
2、改變過去的營養(yǎng)配方技術與飼料加工技術以及飼養(yǎng)管理技術相脫節(jié)的狀況；
3、目前的配方技術中營養(yǎng)不平衡（AA、FA、Ca/P、Vitamin、微量營養(yǎng)等），飼養(yǎng)標準不合適很普遍，營養(yǎng)配方技術依然有較大改進空間；
4、根據(jù)可利用營養(yǎng)或有效營養(yǎng)計算，可實現(xiàn)營養(yǎng)配方技術的精細化；
5、選擇安全的替代飼料添加劑和篩選安全添加劑的高效組合；
6、既要靠飼料添加劑技術，也要靠配套飼養(yǎng)技術，才能從根本上實現(xiàn)飼料安全和食品安全。
紹興紅發(fā)生態(tài)農業(yè)科技有限公司的樓總總結多年的養(yǎng)豬實踐經驗認為：目前食品安全已成為養(yǎng)豬場不可逾越的紅線，國內絕大多數(shù)正規(guī)的養(yǎng)豬企業(yè)對抗生素的使用越來越慎重，能少用則少用;此外，大量使用抗生素也會增加養(yǎng)豬場環(huán)保處理的難度(目前豬場環(huán)保處理多采用微生物發(fā)酵的方式，糞污中抗生素殘留過多的話，將會大大影響微生物發(fā)酵處理的效率)。樓總認為：在飼料中添加抗生素來促進動物生長在現(xiàn)階段是完全沒有必要的，可以通過營養(yǎng)調控、以及選用一些功能性添加劑來達到目標;而在動物疾病的預防和治療方面，在當前的養(yǎng)殖水平以及養(yǎng)殖環(huán)境條件下，還離不開抗生素的使用，目前紹興紅發(fā)生態(tài)農業(yè)科技有限公司養(yǎng)豬場平均1頭豬的“疫苗+獸藥+消毒藥”的費用在100元左右(其中：疫苗和消毒藥占比60%，獸藥則占40%，并且多數(shù)的獸藥是用在母豬階段)，為了減少養(yǎng)殖過程中的抗生素使用量，紹興紅發(fā)生態(tài)農業(yè)科技有限公司多使用以下產品來替代抗生素：
第一，多使用一些中草藥制劑和疫苗來控制動物疾病的發(fā)生;
第二，多選用一些功能性添加劑產品(如山川生物生產的植物精油和益生菌類產品)來替抗代抗生素，促進動物健康。
此外，樓總還談到：目前紹興紅發(fā)生態(tài)農業(yè)科技有限公司正與有關企業(yè)通力合作，研發(fā)“全程無抗生豬養(yǎng)殖”新模式，從飼料營養(yǎng)到日常養(yǎng)殖管理，進行全面改進與創(chuàng)新。
第一，通過與飼料企業(yè)以及添加劑企業(yè)的密切合作，加強豬場內部的管理以及生物安全體系建設，降低生產成本;
第二，通過發(fā)展“無抗養(yǎng)殖”生產無抗豬肉產品，這是公司產業(yè)鏈向下游延伸的一個非常好的效益增長點。
隨著人們對營養(yǎng)、食品安全和環(huán)境質量的重視，愈來愈強烈地要求禁止在食品、動物飼料中使用抗生素和某些化學合成藥物。目前歐盟已全面禁止使用抗生素做飼料添加劑。因此在提高飼料轉化率和畜禽快速生長的同時，開發(fā)可代替抗生素和化學合成藥物的綠色飼料添加劑，從而保證畜禽產品安全。
幸福100是經過科學選材，從杜仲葉中提取出來，杜仲葉是一種天然中草藥，并結合動物生理特點精心研制而成，從而使其應用效果更佳。試驗證明，杜仲葉提取物具有廣譜抑菌、抗氧化、清除自由基和增強免疫力等作用，同時可以促進畜禽快速生長；防病治病；替代抗生素，降低飼料成本。經國家綠色飼料原料認證、高效、環(huán)保、安全、無毒副作用”的綠色飼料添加劑。
1、抗菌、抗病毒。對多種致病菌和病毒有較強的抑制和殺滅作用；
2、具有清除自由基及抗氧化作用；
3、改變腸道微生物菌群，促進腸道內有益菌的增殖；
4、提高機體免疫力。
自2012年推向市場以來，“幸福100”在畜禽飼料中替代抗生素、改善保育豬生長性能、提高母豬泌乳量及改善母乳品質等多個方面取得了良好的效果，很多企業(yè)選用幸福100用于生產無抗飼料、無抗豬肉等綠色產品，并得到了廣大用戶的認可和好評。
幸福100，是您實現(xiàn)由無抗飼料向綠色食品保障動物性食品安全的必然選擇。
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