告訴您霉菌毒素的危害

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霉菌遍布世界各地，種類繁多，霉菌毒素是農作物或動物性蛋白因霉菌繁殖而產生的有毒代謝產物，它們在谷物和其他作的生長、收獲及運輸、儲存過程中均會產 生。目前已被分離鑒定的霉菌毒素超過300余種，在我國華南、華中、華北及東北地區，已發現的霉菌毒素主要有：黃曲霉毒素、T-2毒素、嘔吐毒素、玉米赤 霉烯酮、赭曲霉毒素及串珠鐮孢菌毒素等。據世界是糧農組織統計全世界谷物總產量的25%受到霉菌毒素的污染，霉菌毒素對人類和動物的健康帶來嚴重的威脅， 主要表現在以下幾方面：

迅速破壞畜禽肝臟、腎臟、脾臟等重要代謝解毒器官，降低動物免疫力；

降低飼料營養價值，霉菌繁殖會消耗大量蛋白質、維生素及能量；

干擾代謝過程，抑制蛋白質合成和碳水化合物與脂肪代謝中的酶活性。

主要表現：

食欲下降、拒食、嘔吐、咬尾、體重減輕

運動失調、神經癥狀、被毛粗糙、黃疸、精神抑郁

母豬假發情、未配前流膿、陰唇腫脹、脫肛、陰道炎

母豬發情期不規則、流產、產弱仔、產死胎

初生仔豬體重小、仔豬外翻腿癥狀，后肢動作不協調


免疫力下降、消化障礙、消化道病變、脫水、腸炎等

主要表現：

產蛋率下降、種蛋受精率下降、孵化率降低

多尿、水痢、貧血、骨骼密度降低、佝僂癥

免疫機能下降，腎臟變性，卵巢萎縮

口腔潰瘍、口腔炎、神經失調及癱瘓

日增重、飼料報酬降低

霉菌毒素對牛的危害：

陰道炎、直腸脫落、卵巢囊腫

不發情、流產、奶水污染、產奶量下降

免疫力下降、拒食、嘔吐、腸炎、神經失調