黃曲霉菌是一種弱寄生菌。黃曲霉菌并非在任何時候都產生毒素,而是需要滿足一定的條件,如菌株的產毒能力、濕度(80%~90%)、溫度(25~30℃)、氧氣(1%以上)、食品基質等。黃曲霉毒素常存在于土壤、動植物及各種堅果特別是花生和核桃中,在一些豆科、禾本科作物以及奶及奶制品中也經常發現黃曲霉毒素。花生是最容易感染黃曲霉的農作物之一,黃曲霉毒素對花生具有極高的親和性。黃曲霉菌的侵染和黃曲霉毒素的產生不僅發生在花生的種植過程如開花、盛花、灌漿、成熟、收獲期中,而且在收獲后的晾曬、存儲及其以后的加工、儲運等加工過程中也會產生。花生黃曲霉毒素污染在分布上存在地域性和不均勻性。通常華南、華中、華北比西北東北污染嚴重;而在同一批花生中,卻呈非均勻分布。
上海飛測生物經過多年的科研攻關,開發出了Femdetection®系列黃曲霉毒素快速定量檢測儀,性能超越進口同類產品,實現了進口替代,并榮獲2015年國家科技發明二等獎。黃曲霉毒素檢測儀可快速準確定量的檢測糧食谷物、飼料及其原料、植物油及其原料中黃曲霉毒素的含量,具有靈敏度高(0.5ppb)、線性范圍寬(1-50ppb)、讀數時間短(7s),操作簡便(傻瓜式),結果準確(CV≤1%),儀器體積小(可便攜)、智能化程度高(可聯網)、數據可溯源管理(云端數據管理軟件支持)等優點,實現了黃曲霉毒素檢測的快速化、定量化、智能化、溯源化。
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單通道黃曲霉毒素快速定量檢測儀 手持式黃曲霉毒素快速定量檢測儀 多通道黃曲霉毒素快速定量檢測儀
飛測生物Femdetection®系列霉菌毒素熒光定量檢測試紙條性能
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