農業部四項措施推進屠宰行業管理工作

畜牧人小李

　　近日，農業部對2017年屠宰行業管理工作作出部署，要求各地重點做好四個方面工作，確保屠宰行業健康有序發展，肉品質量安全保障有力。

　　筑牢責任墻，加強屠宰行業管理體系建設。強化政府屬地管理責任，著力形成部門齊抓共管合力，提升屠宰企業主體責任履行能力，建立健全“地方政府負總責、監管部門各負其責、企業為第一責任人”的屠宰環節質量安全責任體系。

　　織密防護網，提升屠宰行業法治化管理能力。推動地方性法規和政府規章制修訂，研究制定小型生豬屠宰場點、“代宰”行為以及生豬以外其他畜禽的屠宰管理辦法。加強屠宰監管人員管理，強化行政執法與刑事司法銜接，建立健全屠宰監管區域聯合執法機制，穩步提升屠宰監管執法能力。做好屠宰法律法規標準的宣傳普及，形成全社會共同維護肉品質量安全的良好氛圍。

　　打好主動仗，增強屠宰行業風險防控能力。加強日常監管，落實《生豬屠宰廠(場)監督檢查規范》，嚴格實施屠宰檢疫，積極創新屠宰監管機制。深入開展生豬屠宰監管“掃雷行動”，在黨的十九大等重大活動、重要節假日期間和肉品消費旺季，積極組織開展聲勢大、成效足的專項整治行動。強化屠宰環節“瘦肉精”監督檢測，落實屠宰企業“瘦肉精”自檢，加大檢打聯動力度。推進屠宰企業誠信管理體系建設，加強對失信被執行人的監督。加強應急管理，做好屠宰環節質量安全事件應急處置。

　　增強內動力，引導屠宰行業轉型升級。健全完善屠宰企業準入管理制度，研究制定地方屠宰行業發展規劃。強化畜禽屠宰統計監測，探索建立生豬屠宰產業形勢會商制度。研究制定生豬屠宰場標準化創建方案，啟動生豬屠宰場標準化創建工作。組織開展多層次、多形式、多領域的屠宰行業管理培訓、執法培訓和技術培訓，提高屠宰行業管理、監管執法和企業從業人員素質。

來源：農業部