雞場管理實踐--日志與消毒

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飼養日志
飼養日志是養殖的第一手資料
備案場按商檢局的要求做的飼養日志一般是記錄雞的死淘、溫度、濕度、消毒、用藥等。
真正有價值的飼養日志不但有上述記錄還要記錄苗源、品種、死淘分析、用藥分析、飲水情況、天氣情況、通風情況等。（綜合整理 并加以分析，多動腦才有進步）
在飼養日志中，要體現飼養管理中的要點、問題點和亮點，這對以后的養殖意義重大，養殖不是個簡單的重復，但每批雞都有相似之處，飼養日志能幫助我們把所有相似過程中的一致性找出來，避免“重復”犯“同樣”的錯誤。
規模化養殖的一大特點就是要讓食品安全有保障、可追溯。實在不放心，可以打開飼養日志回頭看看嘛。
雞舍清理與消毒
這項工作我相信大家都在做，但做得如何實在是不敢恭維。同樣的雞場同樣的人，有的清理半月就能上雞、有的清理20多天還很緊張，為什么？標準不一樣、要求不一樣、結果也會不一樣。
清理---這是第一環節，只有把雞糞和墊料都徹底清理干凈，我們才能進入下一個環節。什么是“徹底”啊？我們都講“非常干凈”，其實連“正常干凈”也沒有做到，人家沖刷雞舍出來的水是干凈的、你沖刷雞舍出來的水是黑色的，你沖幾遍才能干凈啊？這就是差距。
消毒---這是第二個環節，消毒的目的是徹底殺滅雞舍內的所有病原（細菌、病毒、寄生蟲的卵囊等等），但這個“徹底”也往往很不到位，為什么很多雞場越養病越多？病是怎么“沉淀”下來的？這都是我們的責任，因為我們每次消毒都不“徹底”。我現在進雞前的常規消毒一般是兩遍噴霧消毒、一遍熏蒸消毒。
場區的清理與消毒
硬化---不僅方便交通和運輸，更利于清刷和消毒。
容易忽視的幾個方面：
廁所---給員工養成好的習慣，便后及時沖水、每次、每天都清刷干凈。進雞前和雞舍同步噴灑消毒。
更衣室---要有足夠的衣櫥、板凳，里外衣服分開，不能亂扔亂放，要整齊有序。進雞前和雞舍同步熏蒸消毒。

宿舍---床上用品和衣服、鞋襪、洗刷用品都要疊放和擺放整齊，不能有臟亂差的現象。進雞前和雞舍同步熏蒸消毒。
藥庫---根據進貨時間、分類記錄清楚，及時清理和盤點庫存，不能超過失效期，對于干燥、通風和避光儲存的藥品要有專門的貨架存放；疫苗要有冰箱和恒溫箱。注意藥庫衛生，進雞前和雞舍同步噴霧或熏蒸消毒。
工具---也要分類管理、存放、出入庫。熏蒸消毒。

廚房---保持日常衛生，整潔干凈，進雞前也要進行嚴格的噴霧消毒。
-----總之，對于場區或生活區的死角要非常關注，否則會留下隱患。就像是洗臉，我們不能光洗腮頭，還有洗洗耳朵后面和脖子；如果你的指甲里面是黑的，說明你還沒有養成講衛生的習慣。
消毒藥
消毒藥的選擇：要關注安全、低毒、無腐蝕性、高效、成本相對合理。
過去常用的消毒劑：火堿（氫氧化鈉）、甲醛就不是很好的選擇，為什么？標準化養殖舍內的所有設備和網架都是怕銹蝕和腐蝕的，火堿即使有好的消毒效果，也不是首選了（地面養殖和雞場內的道路和角角落落用熱的火堿水潑灑或噴霧消毒還是可以的）。
甲醛熏蒸雞舍，效果好成本低，但很可能導致員工出現過敏反應，這從人性化的角度來看，也是要放棄的，我們總不能為了“消毒”而讓員工“中毒”吧？我的雞場現在常用的消毒藥：復合酚類、過硫酸氫鉀復合物（衛可）、火堿（主要是外環境消毒）、碘制劑、過氧乙酸、二氯異氰尿酸鈉、雙鏈季銨鹽、戊二醛等。