兩年多湖南生豬養殖戶淘汰8000戶！

畜牧編輯

　　這幾天靜書在看金庸老先生的武俠小說，從《射雕英雄傳》到《神雕俠侶》，然后是《倚天屠龍記》，一部部看下來當真是刀光劍影，險象環生。從郭靖到楊過，再到張無忌，一代代武林江湖迭代更新，能夠穩定華山巔峰的必然都是身懷絕技的豪杰。這就好比我們生豬市場，生豬養殖戶有3500萬戶左右，生豬市場的競爭也是異常激烈。不僅僅需要有資本、技術、經驗，還需要有一顆強大的心臟來面對漲跌起伏的豬價。以上一波2013-2015年豬價下跌為例，便有大量的豬場、散戶由于資金鏈斷裂退出了市場。盡管2015年3月份之后豬價開始上漲，但無奈于眾多地區開始實行生豬禁養，眾多豬場遭到拆遷。截止今年6月，湖南地區的生豬養殖戶數量為31080戶，相比2014年同期減少了20%。也就是說，兩年多的時間里湖南地區的養殖戶數量淘汰了8000戶！

　　2016年7月20日湖南省畜牧水產局公布了“2016年全省上半年養殖業生產形勢分析”，文章中公布了湖南今年上半年在生豬養殖、飼料生產的情況。那么本文就以湖南為例，來探討一下未來生豬養豬人的出路在哪里。

　　一、湖南全年生豬出欄6000萬頭，占全國的8.58%

　　可以看出，2014年為三年來出欄最高峰，達到6200萬頭，2015年大量養殖戶退市，生豬出欄明顯下降，下降至6077萬頭。但是在全國的占比卻一路上升，從2013年的8.25%，上升到2015年的8.58%，這主要是因為全國總量的下降程度要更甚于湖南地區。按照生豬出欄前十的省份來看排名在全國前三，可以說在整個生豬養殖布局中相當重要。

　　二、兩年多的時間，湖南生豬養殖戶減少了7779戶！

　　如圖所示，截止2016年6月湖南生豬養殖戶的數量為31080戶，相比2014年上半年減少了7779戶，也就是兩年多的時間減少了20%。分年度來看，2015年減少了5098戶，而2016年減少了2681戶，還是可以看出養殖戶退出的速度已經放慢。這主要是由于2016年以來生豬價格高漲，而豆粕、玉米(1460,-10.00,-0.68%)等原料價格還處于低位，生豬養殖業豐厚的利潤使得養豬人的元氣滿滿恢復。

　　三、2014年上半年-2016年上半年生豬、能繁母豬存欄及出欄

　　可以看出，就這兩年多來，湖南地區的生豬存欄、能繁母豬存欄、生豬出欄這三項指標都處于減少的狀態。盡管今年上半年豬價行情大漲，但是上半年湖南地區的存欄量并沒有增長，反而是下降的。2016年6月湖南地區生豬存欄量為58.21萬頭，相比2015年同期下降了0.82%；能繁母豬存欄量為5.99萬頭，相比2015年下降了1.64%。從這一點可以看出，在環保壓力下，養豬人補欄更加理性，并沒有出現2011年時的瘋狂。

　　四、那么未來湖南養豬人的出路在哪里？

　　2016年4月20日農業部公布了《全國生豬生產發展規劃(2016-2020年)》，這是新中國成立以來第一個生豬生產發展規劃。規劃中將全國生豬養殖區域劃分為約束區、適度發展區、潛力增長區、重點發展區。而水網密布的湖南，就處于約束發展區。農業部的規劃中明確提出，未來五年在湖南實行合理承載，推進適度規模標準化養殖，壓縮生豬屠宰企業數量，淘汰落后屠宰產能這一目標。

　　由此見得，未來五年湖南地區的生豬養殖總量難以繼續擴大，甚至在近兩年禁養區的豬場拆遷也將繼續下去。那么對于我們湖南的養豬人，一方面要進行設備的升級改造，爭取糞污處理達到政府要求；另一方面可以通過合作社、“公司+農戶”的模式來提升自己在技術、成本、資金、環保等方面的競爭力。在自己沒有獨門絕技的時候，打開懷抱，與人聯合，往往是上策！
　　（來源：農產品期貨網）