研究：反芻飼料中能量和蛋白質的差異

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　　印度的一個研究團隊測定了反芻動物飼料中化學成分和代謝能的含量。反芻飼料的營養價值由其化學成分的濃度以及消化率和消化程度來決定的。飼料分析的最終目標是預測在給動物飼喂某一成分的日糧后所出現的動物生產性能的反應。這是有必要了解飼料成分信息的真正原因所在。

　　這項研究共使用了培植的非豆科飼料（比如玉米、高粱、珍珠粟和燕麥）；豆科飼料（豇豆和埃及車軸草）；農業產業副產品（麥麩、脫脂米糠、米末、麥桿）；濃縮物（芥子油餅、花生餅、豆粕、棉籽餅）；糧食（玉米、燕麥、小麥和大麥）等18種反芻動物飼料。對測試的飼料化學成分和細胞壁成分做了三次檢驗。粗蛋白(CP)含量計算氮(N)×6.25。真正的干物質消化率（TDMD）、真正的有機物消化率（TOMD）、代謝能和分配系數通過體外產氣技術（IVGPT）測定。

　　粗蛋白含量

　　結果表明，非豆科飼料中粗蛋白的含量在7.29%（高粱）和9.51%（玉米）之間變化，而豆科飼料中粗蛋白的含量變化更小。除了米末（乙醚萃液12.80%）之外，油籽餅/粕比其他飼料的粗蛋白和乙醚萃液的含量要高。麥桿的纖維組分比其他原料的更高。糧食中代謝能的含量最高（小麥-12.02 Mj/kg），麥桿和其他粗料中代謝能的含量最低。糧食和油籽餅/粕的真正的干物質消化率比飼料和農業產業副產品更高。真正的有機物消化率的情況亦是如此。

　　能量的差異

　　研究結論表明，能量飼料的化學成分和代謝能含量差異更大。能量飼料來源的產氣動力學情況各不相同。對不同飼料的評估有助于野生動物平衡日糧的配制和農場上普通飼料來源的高效利用。

　　本文由【國際畜牧網獨家編譯】