乳豬料觀點：改善腸道的營養

stange · 發表于 2006-3-2 13:44:26

小腸營養需要一個我們忽視的根本問題！
小腸是所有營養物質消化和吸收的主要場所。一直以來，人們都很少關注小腸自身的營養，而隨著人們對小腸營養的認識，發現小腸自身的營養對其功能的發揮具有重要意義。雖然胃腸道組織重量一般不到體重的5%，但是其耗氧量卻達到全身的15-35%(Edelstone DI,1981) 。而近來的研究表明小腸黏膜組織對氨基酸的利用量占總攝入氨基酸總量的40-60%，而且消耗了5%左右的總葡萄糖（Stoll B,1998、1999）。因此這么大的代謝量說明，小腸尤其是其黏膜組織具有很高的凋亡和組織更新水平。因而這就要求供應大量的營養物質來滿足其更新所需。Douglas G Burrin（2000）在乳豬的試驗上發現，營養攝入水平與小腸黏膜細胞分裂能力和絨毛高度呈顯著的正相關。因此，對于那些處于高度應激的斷奶仔豬，我們是否應該考慮其腸道組織自身的營養需要呢？或許那可能就是我們解決斷奶問題的關鍵鑰匙！
4.斷奶仔豬腸道營養面臨的挑戰
隨著現代規模養豬業的發展，已經使乳豬斷奶的日齡提前至21天，超早期的斷奶日齡已到14天以下。由于仔豬的消化系統發育不完全，其體內消化酶只適應母乳日糧，斷奶后隨著日糧成份的改變，其體內消化酶急驟下降。其結果造成采食量明顯下降，能量和蛋白的攝入水平遠遠不足體內所需。同時也造成斷奶后腸道的上皮組織損傷嚴重，小腸絨毛的高度和密度明顯降低。筆者認為腸上皮組織自身營養不足是造成這些問題的主要原因之一：斷奶應激加速了腸黏膜細胞凋亡，這就造成了腸絨毛的大量脫落；這就要求腸黏膜組織加速代謝以合成新的組織來維持正常的消化和吸收功能，但是斷奶時腸黏膜吸收不到足夠的營養物質以供合成新的黏膜組織。因此，如何改善斷奶仔豬的腸道營養是一個很有價值的問題。

stange · 發表于 2006-3-2 14:04:37

動物營養，一直以來把目光注視在全身的營養。但是豬生長的各個階段，各個器官生長的速度和重要性是不一樣的。在斷奶階段，仔豬最關鍵的生長是1.快速完善免疫系統，以保證離開母乳的母源抗體后能夠抵抗病原，這是生存問題－－－是最首要的問題；２.盡快適應非母乳的食物，這就需要加快消化道的發育和生長。因此，我們要保證仔豬生長性能的發揮就必需在這兩個方面進行改善。免疫問題基本要靠我們的管理，在營養上要避免免疫水平被過度激發（如應用血漿中的免疫球蛋白）。而改善腸道消化吸收功能是飼料利用效率的關鍵，因此我個人認為斷奶的營養必需把腸道的營養列為重中之重！以改善小腸營養為目標來選擇原料和加工工藝！

山中的漫游者 · 發表于 2006-3-2 14:33:43

這樣的思維，才會找到問題的實質，這里有一篇文章：http://www.wangtongshi.com/files/ruzhudeanjisuanmoshi.doc，也是就這個問題想探索一下的

小馬哥 · 發表于 2006-3-2 15:59:10

有道理的，豁然開朗就是這個感覺。鼓勵一下stange以后多發帖。
記得以前看過一個資料，說是人在長時間饑餓，會首先分解腸道的組織，看來這個過程是相互的。

居心良苦 · 發表于 2006-3-2 16:19:36

有種豁然開朗的感覺，頭痛醫腳，是有道理的

江湖小蝦 · 發表于 2006-3-2 16:36:25

這個問題在下略有研究（有點夸大了，不好意思），在讀書時曾經就腸道氨基酸營養做過專題讀書報告，講的就是在不同生理狀態下（主要是斷奶、疾病）腸道對氨基酸的利用情況。根據查閱資料，在斷奶期和免疫激發期，腸道主要依靠對某些氨基酸的直接供能來維持其需要，比如：蘇氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、精氨酸還有其他的支鏈氨基酸，此時，這種氧化供能是最有效的供能手段，比葡萄糖更加有效。
我認為該話題方向對乳仔豬營養研究很又意義，因此，我把當時的幻燈片發給王博士，希望能與大家分享！