改善日糧微量元素，可讓蛋殼更結實！

綠色華瑞

　長久以來，我國的禽蛋資源豐富，品種多樣，是生產和消費大國，蛋類供給以雞蛋為主，雞蛋消費方式以鮮蛋為主，占禽蛋生產總量的90%以上。在此情形下，人們購買鮮雞蛋時對于品質的要求更高。

　　“有關研究表明，因蛋殼品質引起的破蛋、軟蛋、畸形蛋等約占總產蛋量的6%~10%，在產蛋后期蛋殼品質的下降尤為嚴重，破殼蛋率可達20%。”中國農業科學院飼料研究所所長、國家蛋雞產業技術體系專家齊廣海認為，研究影響蛋殼質量的因素，探索提高蛋殼質量的方法，對蛋雞業發展具有十分重要的意義。

　　當前，越來越多的因素影響著蛋殼質量和蛋的品質。比如，蛋常見的運輸方式是利用蛋托和蛋箱包裝，這種方式便于計數，破損率小，但仍然存在著不可避免的運輸損耗。這都給廣大蛋雞飼養者造成了不必要的損失。“經我們實驗，通過飼糧營養調控策略，可以有效改善雞蛋蛋殼品質，比如蛋殼的破損力、蛋殼厚度、蛋殼彈性。”齊廣海介紹，鈣、磷、VD3等都對蛋殼質量有影響，另外，鈣、錳和鋅是蛋殼形成的必需微量元素。

　　齊廣海稱，從解決生產中產蛋后期蛋殼破損問題以及如何選擇來源和水平的實際需求出發，該研發團隊系統研究了日糧鈣、錳、鋅對蛋殼品質的影響。

　　從齊廣海展示的統計數據中記者發現，基礎日糧添加有機鈣，顯著改善了62周齡產蛋雞蛋殼破損力、蛋殼厚度、蛋殼彈性，小幅提升了蛋殼破損力，蛋殼厚度和蛋殼彈性有顯著提升。

　　齊廣海介紹，試驗表明日糧添加鈣，還可減少蛋殼表面裂縫，提高蛋殼有效層和總厚度，降低乳突寬度和厚度，使蛋殼晶體結合更緊密，飼糧鈣源及添加水平，則主要對蛋殼強度、重量和指數影響顯著。

sunnyjmj

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