豬市開工迎上漲，2016年可能是養豬的最好時期

畜牧人市場部2

      由于處于春節假期，上周豬市行情總體保持穩定的狀態，大部分企業屠場休息使得大規模的生豬交易暫時停頓，其中北方地區更為明顯。

　　春節期間，養殖戶生豬出欄量大為下降，生豬采購難度極大，所以部分地方出現有價無市的現象，目前南北豬價依然存在巨大的差異，東北、華北及華東等區域豬價領先全國，華南區域為豬價低洼地。就近期全國生豬市場行情而言，年前各地備貨完畢，春節期間交投行情幾乎停止，生豬供應量大為萎縮，令豬價保持高位。

　　在春節假期人流回歸的利好拉動下，肉食消費需求得到較大的提振。廣西豬市在春節期間的價格走勢以穩中伴小幅上漲為主，整體交易價格較好，市場行情穩定。另一方面，春節期間養殖戶出欄意愿偏低，市場豬源缺乏，需求大于供給。

　　新牧網豬價指數分析師陳君對未來生豬價格走勢預測：本周隨著春節假期的結束，各地消費逐步恢復正常，但鑒于養殖戶壓欄情緒依然濃厚，生豬供應量仍將較低水平，或略低于需求，新牧網預計豬價將以穩中伴小漲為主。望廣大養殖戶繼續做好飼養管理，熱切關注豬價動向，合理調整生豬存欄結構，在確保利潤的前提下，適時適價出欄生豬。


　　去年國內生豬養殖由虧轉盈，市場人士認為這種盈利狀態有望持續至今年年底。春節假期期間，期貨日報記者走訪了豫東的部分大型養豬場和個人養殖戶，由于目前玉米等飼料原料價格處于低位，養殖戶心態普遍較為矛盾，對于今年的生豬養殖既滿懷希望，但對豬價波動又心懷忐忑。

　　生豬養殖利潤經歷“過山車”

　　談起近幾年的養豬經歷，河南省扶溝縣的養殖戶譚碾成心情頗為復雜。“2013年到2014年個體養殖戶普遍虧損，那兩年我養豬虧損近15萬元，對于一個農村家庭來說，這意味著幾年的種糧收入打了水漂兒。本打算2015年生豬價格再沒有起色就清欄出去打工，好在后來生豬價格開始上漲了。”譚碾成告訴記者。

　　“我算是熬過了最困難的時期，據我所知，很多中小養殖戶都在2014年年底清欄了，一些養豬戶的豬圈都拆了。”他說。

　　“養豬風險太大，價太低時不敢養，覺著價格差不多了，剛進入嘗到甜頭，豬價就開始落了，而且一落起來就沒完，直到撐不住。”一些養豬戶無奈地說。

　　記者在走訪中了解到，豫東農村確實有很多個體養殖戶都因虧損在2014年清欄。一位不愿透露姓名的中型養殖企業負責人告訴記者，大型養殖場能拿到能繁母豬補貼，每頭補貼100元，不過這僅限于大型養殖場和個別養殖大縣。

　　梳理近幾年的豬價波動可以發現，2011年豬價一路上漲，平均養殖利潤達400元/頭；接下來的三年養豬成本逐年上升，利潤持續下滑，2012年和2013年養殖利潤分別降到75元/頭和50元/頭，2014年幾乎全行業虧損。

　　“去年生豬養殖呈現先虧損后盈利的態勢。前期能繁母豬存欄量連續下降，使得生豬供應緊張，豬價上漲明顯，下半年生豬養殖扭虧為盈，全年平均盈利200—300元/頭。”卓創資訊生豬分析師姬光欣說。

　　“這只是平均盈虧情況，我家隔壁的大型養豬場有技術員配飼料，購買豆粕和玉米時也是整車進，養殖成本肯定要低一些，盈利情況也要好于個體養殖戶。因此，在豬價低迷時，大型養殖場還有部分盈利的，但中小養殖戶大部分會出現虧損。”譚碾成告訴記者。

　　“豬周期”困擾養殖戶

　　另外，國內生豬養殖有“一年賺，兩年平，三年虧”的周期，生豬價格的周期性波動也給養殖戶帶來了不小的煩惱。

　　“雖說我們是縣里數得著的大型養殖場，但是前兩年虧損有兩三百萬元。目前存欄2000多頭生豬，如果2015年下半年的行情今年能持續，就能把前期虧損補回來。”豫東某大型養殖企業負責人對記者說。

　　去年國內生豬價格出現了觸底反彈走勢，年初先是小幅下跌，5月前出現拐點轉為快速上漲，更出乎市場意料的是8月份突破了9元/斤，9月后小幅回落，年底又出現反彈。國家統計局公布的數據顯示，2015年前三季度，我國生豬累計出欄量為49754萬頭，同比下降4.12%；全國豬肉累計產量為3828萬噸，同比下降3.63%.

　　據中國生豬預警網首席分析師馮永輝介紹，去年5月前國內生豬市場經歷了有史以來連續虧損時間最長（2014年1月—2015年5月）和虧損幅度最大（2014年4月養殖虧損近350元/頭）的一段時期。但在去年7月豬價突破8元/斤時，生豬養殖迎來了盈利300元/頭以上的時期。9月之后豬價雖然小幅回落，但始終保持在8元/斤以上，養殖盈利一直在300—500元/頭之間，持續至年底。

　　由于2014年生豬市場處于低迷期，生豬養殖業受虧損拖累“元氣大傷”，2015年下半年豬價行情啟動后，很多大中型養殖場不敢再補欄，個體養殖戶也有不少退出。

　　“2015年7月豬價突破8元/斤后，母豬補欄卻并未像2007年、2011年那樣出現過熱局面，市場表現得異常理性。這對2016年的生豬市場也會產生影響，生豬供應將很難快速恢復。”馮永輝說。

　　在姬光欣看來，雖然去年生豬價格上漲，但養殖戶補欄還是相對謹慎，今年生豬養殖的盈利局面還會持續。即使在春節后進入傳統淡季，豬價會有一定的回落，但飼料原料價格處于低位，生豬養殖還有一定利潤空間。“今年自繁自養豬的平均盈利在300—500元/頭，并有望持續到2016年年底。”姬光欣預計。

　　飼料消費短期難獲提振

　　自2006年以來，生豬價格兩次周期性上漲期間，玉米價格均出現了同步跟漲，2007年和2011年豬價大漲，玉米價格也大幅上漲。但去年豬價拐點出現后，玉米價格并未同步跟漲，反而出現了大幅下跌，這無疑是生豬市場的一大利好。

　　據了解，去年養殖戶的玉米采購均價為2.29元/公斤，較2014年的2.45元/公斤下跌了6.53%.從全年走勢看，玉米價格自2015年年初至8月中旬，一直在2.4元/公斤附近窄幅振蕩，年度高點接近2.5元/公斤，之后便開始連續大幅下跌，直至11月20日前后跌至1.9元/公斤左右，累計下跌24%.雖然同期豬價也出現回落，但玉米價格跌幅遠大于豬價，豬糧比價進一步上漲。

　　2008年和2014年，豬飼料價格持續走高，而豬肉價格連續下跌，是生豬養殖虧損的主要原因。而去年以來飼料價格下跌，生豬價格不跌反漲。據上述大型養殖企業負責人介紹，“去年這個時候玉米價格1.2元/斤，今年是0.8元/斤；麩皮去年同期1.02元/斤，今年是0.6元/斤；豆粕去年同期4000元/噸，今年是2800元/噸。”

　　“每個階段的豬料配比都有所不同，一般情況下，1噸豬飼料需要1200斤玉米和500斤豆粕，再加部分精料和麩皮。去年下半年這些原料價格都出現不同程度的下跌，這也是養殖戶由虧損轉盈利的重要原因。”該負責人說。

　　生豬的存欄情況與豆粕價格有著此消彼長的關系，如果生豬的需求上來了，對豆粕的需求也隨之增加，豆粕的價格將上漲。

　　如今生豬存欄率過低是制約豆粕價格上行的重要因素。截至2015年11月，我國生豬存欄量3.88億頭，比去年二季度存欄率僅有0.88%的增幅，比上一年下降10%.養殖戶在生豬價格處于高位時并沒有大規模補欄，過低的存欄率反映出市場并不看好今年的生豬消費，對豆粕價格也難以形成利好。

　　“2016年生豬存欄量不會出現大幅回升，生豬價格或將維持在當前水平。仔豬大約出欄一般需要6—8個月之間，若此時補欄，對豆粕價格的利好最快也需要到2016年中期才能顯現，今年上半年豆粕消費轉暖比較困難。”南華期貨農產品分析師劉冰欣告訴記者。

　　上述受訪人士預計，如果2016年生豬價格保持在7.5—8.5元/斤，養殖盈利將維持在300—500元/頭，這一狀態有望保持到2016年年底，并將是生豬養豬利潤水平“最好的時期”。

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