生豬養殖業去產能 產量預估為5472萬噸

畜牧編輯

　　2012年以來，生豬價格一路回升，養殖戶補欄積極性較高，加上養殖業政策扶持力度加大，養殖規模不斷擴大，全國繁殖母豬數量實現4500-5000萬頭的跳躍發展，生豬存欄量增加，一直處于40000萬頭左右，形成生豬市場供大于求的局面。

　　

　　由于生豬產能過剩直接導致價格不斷走低。生豬價格屢創新低，2014年最低價格跌破11元/公斤，原料玉米，豆粕等價格居高不下，養殖利潤大幅縮水，平均每50公斤生豬主產品凈利潤由上年盈利30.52元轉為虧損71.53元，全國4000個監測點能繁母豬存欄比持續下降，進入2015年，生豬養殖業進入全面去產能的過程，能繁母豬存欄量大幅下降，11月已經下跌至3791萬頭左右，遠低于農業部設立的能繁母豬存欄量警戒線4800萬頭，12月份能繁母豬存欄預計為3780萬頭。

　　與此同時，生豬屠宰量也呈現下降趨勢，據農業部獸醫局數據顯示，2015年11月，全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量為1891.51萬頭，較上月環比增加4.08%，同比減少4.06%。1-11月份，全國規模以上生豬定點屠宰企業共屠宰生豬19090.3萬頭，較去年同期19313.8萬頭減少223.5萬頭，降幅達1.16%。

　

　　由于全國中小規模養殖戶的退出，2015年生豬價格迎來高峰，于8月11日達到高點(18.45元/公斤)，南方部分高價地區接近10元/斤關口，全國生豬價格基本位于9元/斤以上，養殖戶理性補欄及部分養殖戶徹底退出，帶動了2015年的豬價上漲。國內豬價反彈，豬肉進口量大增，2015年1-11月期間，中國進口豬肉總量為59.9萬噸，已經超過2014年全年進口量。預計2016年生豬行業產能增加有限，仍將維持現狀為主。

　　另外，近年來居民飲食結構也在悄然發生變化，隨著飲食結構的多樣化，水產品、蛋禽肉等替代效應增強，近幾年國內豬肉消費相對疲軟，整體消費力度不及預期。中國生豬屠宰場有所下降，全國約有500萬養豬戶退出，其中主要是中小規模散養戶，預計2015年中國生豬產量將有小幅下降，預估為5472萬噸。

　　原標題：生意社2015年度盤點之農副：生豬養殖業去產能
　　來源：生意社

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中國生豬屠宰場有所下降，全國約有500萬養豬戶退出，其中主要是中小規模散養戶，預計2015年中國生豬產量將有小幅下降，預估為5472萬噸。

張品管

2015年生豬價格迎來高峰.