蔡輝益：中國飼料工業未來發展趨勢

畜牧編輯

　　聽一聽中國農業科學院飼料研究所研究員、國家生物飼料工程技術研究中心主任蔡輝益對飼料業未來發展形勢的分析。

　　(以下內容整理自蔡輝益博士在中國林牧漁業經濟學學術會年會上的講話)

　　一、當前我國飼料工業發展面臨的形勢

　　1、宏觀經濟繼續下滑
　　以前，我們認為飼料工業在一定程度上影響著市場健康，而到現在，卻正好相反，飼料業飽受市場的“摧殘”。目前，宏觀經濟繼續下滑，現在許多飼料企業貸款、融資非常難。宏觀經濟下滑導致了一系列的問題，所以現在的飼料企業倒閉的速度很快，形勢嚴峻。

　　2、養殖業制導飼料業轉型
　　未來的二三十年，養殖業將制導飼料業轉型。面對這個大的轉換，從事飼料行業的人一定要徹底轉變思維，由養殖業的需求來帶動飼料業的發展。

　　3、飼料生產將進入低速增長期
　　由于畜產品消費的增長、我國畜牧業養殖規模的限制，以及資源利用程度的加深，我們可以推斷，飼料生產將進入低速增長期。

　　4、動物產品消費升級、養殖業轉型和環保壓力驅動
　　動物產品消費在升級，品質在升級，養殖業需要轉型，同時，環保壓力也在驅動飼料業的轉型。

　　二、飼料行業發展大趨勢

　　1、養殖終端倒逼升級——普遍化
　　養殖終端倒逼的機制已經對整個飼料產業形成強大的壓力，在未來，這種情況將會更加普遍，這是所有飼料企業必須要面對的。

　　2、企業發展——減量化
　　目前，每年有上千家的飼料企業在死亡。近5年的時間，申請破產的企業越來越多，飼料企業從以前的13000家減少到了現在的7000家，40%以上的企業消失了。這種消失有兩種情況，一種是真正倒閉了，另一種是被兼并了，所以這個時期也成為并購的大時期。

　　3、企業發展——資本化
　　農業或者畜牧業要發展強大，如果沒有強大的資本是不可能的。這種資本化的運作已經成為所有上市公司爭奪整個市場資源的最根本的途徑。上市公司的資本擴張導致市場集中后的再度集中。由于市場的擠壓，中小型飼料企業會更難生存。所以，資本化運作帶來了更多的飼料廠死亡。大財團們成為推動、引導整個飼料業和養殖業發展的中堅力量。

　　4、企業發展品牌化
　　在現代飼料業發展中，品牌競爭成為非常重要的市場競爭手段。樹立良好的品牌形象，有助于飼料企業的發展壯大。

　　5、經營戰略跨界化
　　跨行業：網絡、房地產、鋼鐵。
　　跨領域：畜禽—水產。
　　跨國門：資本、技術、管理輸出。

　　6、全產業鏈模式大發展
　　1)利益共同體
　　飼料企業與養殖戶通過契約、股份合作等方式結成利益共同體，加強技術輸出與轉化，提升抗風險能力與服務能力。

　　2)供應商經銷商股東化模式
　　未來，飼料業將全面延伸產業鏈，進行資源的整合，全產業鏈模式大發展是未來的主流。供應商、經銷商的股東化，都是現代飼料產業為了更好地整合資源、強化競爭能力所采取的措施。

　　7、“互聯網+”平臺發展
　　企業利用“互聯網+”平臺技術提升網絡化服務水平，強化自己的競爭力。飼料原料和添加劑電商將會迅速發展。行業人會建立飼料質量安全大數據和互聯網監管技術平臺，對飼料質量及重要安全性指標的實時有效監控，實現飼料監管事前、事中、事后的緊密銜接。

　　未來，互聯網對畜牧養殖的影響會更加深遠。信息的不對稱成為豬周期產生的最根本的原因之一。如果我們利用互聯網，使信息更加透明和對稱，豬周期將會逐步變大，這是一種必然。所以，互聯網的發展，包括電商的發展，會讓飼料行業產生完全的顛覆。另外，大數據、云計算的使用，會使行業形成一種平臺，或者是使強大的企業自己形成一種品牌，這對整個飼料產業的發展將是極大的推動作用。

　　8、管理的現代化
　　我們經常談到的一個概念是“智慧農業”。管理的信息化，工廠生產的自動化、智能化已經成為飼料產業和養殖企業的強大競爭力。目前，有許多企業，比如大北農、溫氏，都已經在信息化建設和智能化建設方面邁出了很大一步。

　　9、全球化與本土化
　　全球化問題在未來會加快。我們沒有辦法去避免在原料、在資源整合等方面的全球化問題。因此，飼料企業需要帶著養殖業共同走出國門。而“走出去”以后的本土化是必然的。

　　10、生物飼料時代來臨
　　我們現在所談的所有的問題，包括畜產品品質風味問題，環境污染環保問題，生態問題，這些問題可能都會因為生物飼料發展而得到極大的緩解。飼料原料的發酵與處理會使飼喂動物的效率更高。全程使用發酵飼料，會成為未來發展的一種變革，如果我們全程使用發酵飼料，那么飼喂設備、運輸設備、飼料配方、營養標準、檢測手段通通都得改革，所以我們相信，它會變革整個飼料工業。我們可以將糧食作物以飼料作物為主，糧改飼，這些都是促使飼料業大步發展的手段。

　　三、畜禽日糧的發展趨勢
　　在未來，畜禽日糧將會朝著幼齡化、母體化、無抗化、環保化的方向發展。

　　對于“無抗化”這個說法，學界、產業界都存在爭議。我們都知道，生物飼料的應用是很重要的。目前農業部已經對幾種抗生素下達禁令，這幾種抗生素的禁用，將會涉及到上千家企業，如果這個勢頭繼續發展，與之相關的獸藥企業、疫苗企業、飼料添加劑企業等都會因此而受到極大的影響，甚至很多企業會因此而關閉。所以，到目前為止，我們還很難做到“無抗”，然而，“無抗化”的趨勢也是飼料業“不可抗拒”的。

　　四、飼料營養發展趨勢
　　在飼料營養方面，精準化、動態化、分子化、凈能體系化、調控化、器官營養化將成為發展大勢。

　　其中的“動態化”我們可以這樣理解：一般來講，我們采取35天一個日糧標準，肉雞14天，最短是1周。而在未來，3天一個配方，甚至1天一個配方，都是可能的。機械化、自動化的生產可以滿足飼料營養的“動態化”發展。

　　五、飼料原料發展趨勢
　　飼料原料的發展趨勢可總結為：種類復雜化;發酵預處理化;應用區域化;采購國際化。

　　目前，飼料原料的種類已經越來越復雜，工業的發展，讓多種原料的使用成為可能。豆粕、玉米等原料的發酵處理已經越來越普遍，因為發酵能夠增加飼料的價值和功能。

　　六、飼料添加劑工業趨勢

　　添加劑加工工藝、動物的營養訴求等因素都會影響飼料添加劑工業，使其逐漸朝著天然化、有機化、減量化、無抗化、無痕化和功能化的方向發展。
　　來源：中國農業科學院飼料研究所