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    豆粕和發酵豆粕的營養差異

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    發表于 2015-9-10 15:31:09 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
    豆粕和發酵豆粕的營養差異
    我們都知道豆粕的用處是很龐大的,因為豆粕是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等12種動植物油粕飼料產品中產量最大,用途最廣的一種。但是發酵豆粕雖說用途不入豆粕的普遍化,但是發酵豆粕的營養成分要高于豆粕。
    從營養成分看豆粕與發酵豆粕的區別:豆粕雖謂動物飼料中的龍頭老大,作為一種高蛋白質,豆粕是制作牲畜與家禽飼料的主要原料,還可以用于制作糕點食品,健康食品以及化妝品和抗菌素原料。它既能作為牲畜的一日三餐,自然養殖戶會格外的注意豆粕的營養價值,單看豆粕的蛋白質含量占40%~48%,賴氨酸2.5%~3.0%,色氨酸0.6%~0.7%,蛋氨酸0.5%~0.7%。就知道豆粕作為牲畜飼料可謂是不二之選。而發酵豆粕以優質豆粕為主要原料,接種微生物,通過微生物的發酵最大限度地消除豆粕中的抗營養因子,有效地降解大豆蛋白為優質小肽蛋白源,并可產生益生菌、寡肽、谷氨酸、乳酸、維生素、UGF(未知生長因子)等活性物質。具有提高適口性,改善營養物質消化吸收,促進生長、減少腹瀉的功效。而這些功效是豆粕不具備的。可見發酵豆粕是在豆粕的基礎上又進步研發的一種高端飼料。
    綜上文所述,雖然豆粕內含的多種氨基酸適合于家禽和豬對營養的需求,但是發酵豆粕具有提高適口性,改善營養物質消化吸收,促進生長、減少腹瀉的功效,促進動物的健康生長發育。了解了豆粕與發酵豆粕的區別才能更好地去選擇牲畜的“三餐”。

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