2015年5月霉菌毒素污染分析

susan88

    霉菌毒素污染問題一直是不容忽視的問題，玉米赤霉烯酮和嘔吐毒素污染仍然嚴重，一定要加強監測力度。江蘇奧邁生物科技有限公司實驗分析中心對2015年5月的霉菌毒素檢測結果進行了統計分析，為行業內同仁提供參考。

1概述

2015年5月，江蘇奧邁生物科技有限公司共收到來自江蘇、吉林、山東、河南、安徽、江西等地的樣品104份（詳見表1），用酶聯免疫法進行了黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素的檢測。飼料中霉菌毒素的限量標準見表2。

表1  2015年5月檢測樣本數量

樣本名稱	數量
玉米	26
玉米副產物	14
麩皮	8
餅粕類	6
全價料	50
合  計	104

表2  飼料中霉菌毒素的限量標準（μg•kg-1）

樣本名稱	玉米及玉米副產品	餅粕類	全價料
黃曲霉毒素B1	50	50	20
玉米赤霉烯酮	500	500	500
嘔吐毒素	1000	1000	1000

2 檢測結果

2.1 黃曲霉毒素B1污染情況

    2015年5月飼料及原料的黃曲霉毒素B1污染均不嚴重，平均值為5.52μg•kg-1，最高值為12.93μg•kg-1，來源于玉米副產物。由圖1可以看出，飼料及原料總體污染較輕，均低于最高限量。

2.2 玉米赤霉烯酮污染情況

由圖2可以看出，2015年5月玉米副產品樣品中玉米赤霉烯酮平均值超出了最高限量（500μg•kg-1），玉米的玉米赤霉烯酮平均值含量僅次于玉米副產物，麩皮的平均值含量最低。玉米副產物中的最高值達到了1518.18μg•kg-1，一些玉米樣品污染也很嚴重，最高值達到1442.54μg•kg-1。

2.3 嘔吐毒素污染情況

由圖3可以看出，2015年5月飼料及原料嘔吐毒素普遍超標，玉米副產品嘔吐毒素超標嚴重，玉米、全價料嘔吐毒素平均值也超標，污染很嚴重。

3 對策

3.1 加強飼料生產的管理

嚴把原料采購關，杜絕霉變原料入庫；控制倉庫的溫濕度，注意通風，防止飼料儲存過程中發霉變質；飼料加工、運輸等環節也需注意防止飼料霉變。

3.2 加強監測力度

加強對玉米、玉米副產品等原料的霉菌毒素監測，加強對飼料成品的檢測，防止飼料霉變引起對動物的危害。

3.3 合理使用霉菌毒素吸附劑

酌情添加霉菌毒素吸附劑以降低霉菌毒素對動物的危害。

奧邁科技實驗分析中心

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