肉價漲了 養(yǎng)豬卻沒大賺頭

畜牧編輯

　　從今年春節(jié)以后，榮成豬肉市場開始回暖，到目前為止零售價回升至每斤10.5元，生豬出欄價格已漲至每斤7元。但對于養(yǎng)殖戶來說，這樣的價格還不“解渴”，不少養(yǎng)殖戶仍然掙扎在“保本”與“虧本”的邊緣。

　　肉價漲了 養(yǎng)豬卻沒大賺頭

　　尋山街道生豬養(yǎng)殖戶李華燕正在檢查生豬生長情況。

　　昨日早上，尋山街道嘉漁汪村的生豬養(yǎng)殖戶李華燕將自家50頭生豬賣給了收購商，獲利7萬余元，這對于去年遭遇養(yǎng)豬行業(yè)寒冬的李華燕來說，是一筆可觀的收入。去年豬肉遭遇了近10年來的價格寒冬，不少養(yǎng)殖戶損失慘重。從今年春節(jié)以后，榮成豬肉市場開始回暖，到目前為止零售價回升至每斤10.5元，生豬出欄價格已漲至每斤7元。但對于養(yǎng)殖戶來說，這樣的價格還不“解渴”，不少養(yǎng)殖戶仍然掙扎在“保本”與“虧本”的邊緣。

　　肉價同比上漲2.5元

　　昨日，記者走訪市區(qū)超市及農(nóng)貿(mào)市場的賣肉攤了解到，豬肉價格已擺脫了去年的下行趨勢，目前較去年同期每斤上漲2.5元。

　　在市區(qū)北大街農(nóng)貿(mào)市場，買豬肉的市民并不多，五花肉的價格普遍在每斤10.5元，精肉的價格為每斤11.5元。“去年這個時候，一斤豬肉只能賣上8元錢，現(xiàn)在能賣10元多。”肉販王女士說，雖然豬肉價格上漲，但依然沒有太多的利潤可言，賣一斤肉也就能掙三五毛錢。

　　在成山大道一家大型賣場，記者看到，當(dāng)日精選五花肉價格為每斤12.9元，前肘肉每斤13.9元。“各種肉比上個月都能貴上1元左右。”超市工作人員表示。

　　價格雖漲利潤微薄

　　去年生豬出欄價格遭遇寒冬，讓處于鏈條上游的養(yǎng)殖戶損失最為嚴(yán)重。目前價格較去年上漲不少，但是對不少養(yǎng)殖戶來說并不“解渴”。

　　“去年同期，榮成生豬出欄價格最低時跌至每斤4.8元，平均價格僅為6元左右，目前每斤7元的生豬出欄價讓養(yǎng)殖戶‘輕快’了不少。”尋山街道一家養(yǎng)豬場負(fù)責(zé)人李華燕表示。

　　然而，豬肉價格的回暖依然難以改變不少養(yǎng)豬場盈利難的困境。尋山街道一家養(yǎng)豬場的負(fù)責(zé)人于守敏表示，按照全國養(yǎng)豬的平均成本來計(jì)算，生豬的出欄價格應(yīng)該在每斤7.5元才能保證盈利，即使最近兩年養(yǎng)豬場采取減少人工等措施降低了成本，生豬出欄保本價格依然要接近7元/斤，養(yǎng)殖戶盈利十分微薄，還有不少養(yǎng)豬場依然在“保本”與“虧本”的邊緣掙扎。

　　目前的行情已比去年樂觀不少，但仍有養(yǎng)殖戶選擇退出養(yǎng)豬行業(yè)。在斥山街道經(jīng)營養(yǎng)豬場7年多的崔先生于近期告別了養(yǎng)豬行業(yè)。“雖然今年的價格較去年有所上漲，但是養(yǎng)豬依然沒有太多‘賺頭’，而且過大價格波動也增大了風(fēng)險。”崔先生表示。

　　多數(shù)養(yǎng)殖戶仍在觀望

　　據(jù)榮成民興生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長董連玉分析，導(dǎo)致生豬市場價格變動幅度大的原因，主要是近一年時間養(yǎng)豬業(yè)出現(xiàn)洗牌現(xiàn)象，大型養(yǎng)殖場下調(diào)養(yǎng)殖規(guī)模、部分中小養(yǎng)殖場因虧本退出市場。

　　董連玉表示，雖然近年來養(yǎng)豬行業(yè)的窘境讓不少養(yǎng)殖戶壓力倍增，但這也是一個優(yōu)勝劣汰的過程。“這就是市場規(guī)律的作用，淘汰一部分管理混亂、不成規(guī)模的養(yǎng)殖場，而管理有序、實(shí)力雄厚的養(yǎng)殖場會存活下來，從而實(shí)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖行業(yè)的升級。”董連玉說，養(yǎng)豬行業(yè)的困難局面短期內(nèi)難以緩解，目前大多數(shù)養(yǎng)殖戶仍在選擇觀望，沒有出現(xiàn)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模的情況。

　　采訪中不少業(yè)內(nèi)人士還表示，相關(guān)部門應(yīng)該提高養(yǎng)豬行業(yè)準(zhǔn)入機(jī)制，引導(dǎo)養(yǎng)豬行業(yè)健康發(fā)展。“養(yǎng)豬為污染比較嚴(yán)重的行業(yè)，應(yīng)從環(huán)保方面對養(yǎng)殖戶進(jìn)行規(guī)范，淘汰達(dá)不到環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)殖戶，從而促進(jìn)養(yǎng)豬行業(yè)健康發(fā)展。”一位業(yè)內(nèi)人士如是說。

　　來源：今日榮成