互聯網年夜飯：享受個性化服務

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互聯網年夜飯：享受個性化服務

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摘要：春節是我國最富有特色的傳統節日，也是最具有影響力的日子，從臨近過年到春節的結束這段時間，每個家庭每個人的一系列消費，能讓整個消費市場達到一波又一波高峰，“掃年貨”“春節游”“年夜飯”也挑逗著人們的思親團圓的心。新年新氣象，萬象俱榮，經濟的新態勢讓中國更加推崇“節儉式過節消費”，于是就有了今天我們討論的：互聯網年夜飯這個話題——享受個性化的服務。

吃年夜飯有兩種吃法，一是在家吃，二是在酒店。隨著互聯網的擴散，餐飲業也打破傳統，很多酒店第一時間“觸網”，利用網絡的便利，對接各種社交、團購等平臺應用，而廣大消費群體也為了追求更高質的就餐環境，能在互聯網的便利工具下享受美好的年夜飯。

　　傳統年夜飯打上“互聯網”的標簽

　　今年新年，傳統的年夜飯已經繚繞了一股濃濃的“互聯網”味。盼你，終于盼到今宵。餐飲業始終是屹立不倒的行業，“民以食為天”，當美食穿上互聯網的衣裳，潮流的趨勢席卷了走在互聯網最前端的人們。

下面我們看一組新聞：

一、“廣州酒家集團今年有在京東、天貓等電臺平臺銷售外賣盆菜提貨券，消費者在電商平臺購買，然后到其住宅附近的利口福門店可預約、提貨?！蓖瑫r該公司還為網購市場生產有專供款產品。

　　二、一家餐飲企業告訴記者，該公司推出半成品年夜飯禮盒后，網上預定每年銷售增長達20%。據悉，今年春節期間，很多餐廳和電商平臺聯手，大力推廣年夜飯外賣業務，“半成品”年夜飯成為許多市民在家招待親朋戚友的“待客神器”。

　　三、在淘寶平臺上看到，網上銷售的年夜飯半成品、熟食、提貨券等種類繁多，價格從268元至上千元，有禮盒裝，也有袋裝快菜，還有餃子、點心類春節餐桌食品。在該平臺上，記者看到，截至2月9日銷量最好的一款半成品年夜飯禮盒，8個菜售價268元，月內交易成功1261件。

　　

O2O餐飲平臺推個性化服務

    “越來越多餐廳在互聯網上推出年夜飯套餐、聚會多人餐吸引客流?！睋缊F網介紹，  部分高端餐飲也開始走親民路線，在團購網站上推出平價的年夜飯、聚會套餐。

　　美團網最近在超100個城市推出“年底聚餐熱鬧搶”活動，推薦各城市最熱賣的大桌餐，包括一些知名酒樓、酒家的多人套餐還有立減活動，優惠力度相當于門店價格的5折左右。

    在網上可以“購買”廚師來提供制作年夜飯的服務，大多數“網購”的廚師要價在500元-800元之間，不包括任何原料，通常上門制作10道熱菜、兩道點心。還有一種是“網購”短時服務的，也就是事先與廚師商量好熱菜品種，并由廚師事先采購并做成半成品，當天只是上門完成最后加工，這樣的“短時廚師”相當于鐘點工，一個晚上可做好幾家，開價一般在200元上下。

    傳統餐飲“觸網”不僅在網上賣新年套餐、賣餐券，將網上流量引流到線下實體店，隨著消費需求的個性化、多樣化，部分有“互聯網思維”的餐飲企業也開始嘗試，根據大數據分析，為消費者定制個性需求產品。

今年春節期間，部分餐飲企業、廚師與部分提供生活服務的互聯網平臺合作，向消費市場提供“大廚上門”服務，目前包括“愛大廚”、“燒飯飯”、“好廚師”等APP平臺均推出有這類服務。“年夜飯廚師上門服務已預訂滿了?！?月6日，“愛大廚”工作人員告訴記者，該平臺上提供的千桌廚師年夜飯的預約已滿。據“愛大廚”方面稱，今年該平臺在北京、上海、深圳、太原四地試水提供年夜飯大廚服務，預計訂單總量將超過500單。

有業內人士指出，“中國消費市場很多樣化，以前因為沒有信息平臺，有需求者找不到服務，有服務能力者找不到需要服務的人，隨著互聯網信息交流的通暢，搭橋作用越來越明顯，新服務也會越來越多，這也說明消費結構在調整，人們的消費需求在變化?！?/div>

派尼飼料，在這里給大家拜個小年了，祝大家新年快樂、幸福安康，合家歡樂，萬事如意！

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