韓國豬肉產業鏈實現全程可追溯

畜牧編輯

　　外媒2015年1月22日報道，從2015年初開始，韓國豬肉產業鏈從育種到屠宰都將獲準建立完全的可追溯體制。

　　韓國農業、食品、鄉村事務部（MAFRA）部長Lee Dong-phil表示，自2012年10月份開始的試點項目已完成。之前的法律《牛和牛肉的可追溯性法案》已進行了完整的修訂，將其他的牲畜及其制品如豬肉等納入了可追隨法案的范圍。

　　新修訂的可追溯法案將在一年后生效。

　　可追溯體制旨在確認任何和豬肉相關的潛在問題產生的原因，在必要時通過記錄從養殖到銷售過程中的信息，及時采取措施收集和處理問題肉。

　　可追溯體制將使當局有能力追溯豬肉貿易，為韓國的消費者提供豬肉相關的信息，包括豬肉養殖戶的地點、屠宰日期、屠宰檢驗結果和包裝公司的檔案。

　　在養殖階段，全國的每一個養殖戶都要在每個月月底向可追溯系統匯報養殖狀況。

　　一旦豬只需要運輸至其他養殖場或者屠宰場，養殖戶也要填寫養豬場識別號碼。

　　種豬在進行注冊或通過市場轉移時也需要滿足同樣的報告要求。

　　此舉可使得當局能夠對單個豬只進行追溯。

　　本文來源于：國際畜牧網