盧老大，水分散性維生素中加入有機微量變色，請賜教

kcwgg

配方：
VA: 6MIU/kg
VD3:1MIU/kg
VE:15000mg/kg
乙氧基喹啉（95%油）  0.05%
其他B族類維生素
甘氨酸鐵 ：25g/kg
甘氨酸鋅：10g/kg
甘氨酸銅：10g/kg
低聚木糖：10g/kg
載體：麥芽糊精、無水葡萄糖
保存1個月以上會變黑

山中的漫游者

變色了，肯定是某些物質改變了

hp1420

包裝要抽真空保存

hp1420

進了空氣 空氣有水分 時間長了就這樣

gbmmr

甘氨酸銅、甘氨酸鐵都是不穩定的，吸潮后銅可以游離出來，顏色會變深，甘氨酸鐵也會加速變色，成深褐色，同時會導致VE整體氧化失活。
黑色是這些變化的復合顏色。