數(shù)據(jù)：中國豬肉進口占全球出口量8%

畜牧編輯

　　國內(nèi)生豬規(guī)模化養(yǎng)殖水平不斷提高，大型養(yǎng)殖集團興起，生豬出欄量與豬肉產(chǎn)量快速增加；與屠宰業(yè)集中度進行分析，大型養(yǎng)殖集團的集中仍有較大提升空間。國外養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展較快，促進國際豬肉貿(mào)易活躍，中國豬肉進口呈上升趨勢。

　　規(guī)模化逐漸集中，生豬出欄增加。中國畜牧協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，1996年我國生豬養(yǎng)殖規(guī)模化水平僅達13.6%；2002年規(guī)模化養(yǎng)殖水平達27.2%；從2004年規(guī)模化養(yǎng)殖水平的提高開始加快，到2011年我國生豬規(guī)模化養(yǎng)殖水平達65%。2013年我國生豬出欄量7.1億頭，較2004年增長24.9%。

　　豬肉產(chǎn)量上升，占比下滑。2013年，我國豬肉產(chǎn)量為5493萬噸，較2004年提升26.5%。豬肉占肉類總產(chǎn)的64.36%，較2004年下降1.33個百分點。

時間	生豬出欄量：萬頭	豬肉產(chǎn)量：萬噸	豬肉產(chǎn)量占比：%
2003年	55701	4233	65.70%
2004年	57278	4341	65.69%
2005年	60367	4555	65.65%
2006年	61207	4650	65.59%
2007年	56508	4287	62.45%
2008年	60960	4620	63.48%
2009年	64538	4890	63.93%
2010年	66686	5071	63.99%
2011年	66362	5060	63.53%
2012年	69789	5342	63.69%
2013年	71557	5493	64.36%

　　全球豬肉產(chǎn)量及豬肉貿(mào)易狀況。國外豬肉產(chǎn)量增幅快于國內(nèi)，2001年-2011年，中國豬肉產(chǎn)出全球占比下滑0.3個百分點。2011年，全球豬肉產(chǎn)量為1.01億噸，豬肉出口700萬噸，較2000年上升389.5萬噸。中國豬肉進口整體呈上升趨勢，在全球豬肉出口量的8%。

時間	全球		中國進口
	產(chǎn)量：萬噸	出口：萬噸	進口	占比
2000年	8,812.00	310.1	23.79	7.67%
2001年	8,959.40	324.5	20.4	6.29%
2002年	9,271.80	375.9	21.95	5.84%
2003年	9,469.10	419.7	31.2	7.43%
2004年	9,653.40	473.9	29.11	6.14%
2005年	9,914.20	504.2	19.98	3.96%
2006年	10,124.10	527.3	21.87	4.15%
2007年	10,002.40	519.4	13	2.50%
2008年	10,500.20	622	192.5	30.95%
2009年	10,685.60	568.2	52.9	9.31%
2010年	10,961.20	608.2	19.96	3.28%
2011年	10,938.30	699.6	46.8	6.69%
2012年	11,470.70	727.1	52.2	7.18%
2013年	11,652.50	703.6	58.4	8.30%

　　國內(nèi)主要企業(yè)市場占有情況。前五家屠宰場年屠宰量市場占有率為7.08%；金鑼自退市之后，加強在國內(nèi)產(chǎn)品業(yè)態(tài)的運作，在生鮮市場拓展方面有望超過雙匯。雙匯穩(wěn)步發(fā)展，但受肉制品增幅放慢的影響，預(yù)計屠宰產(chǎn)能提升幅度縮小；
　　大型養(yǎng)殖場市場占有率大幅上升，同比增幅為20%。前四家大型養(yǎng)殖場市場占有率為2.37%。若以屠宰場集中度來看，大型養(yǎng)殖場的集中程度仍有較大提升空間。來源于：博亞和訊