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盛夏,是豬肉消費的淡季,菜場里的肉價卻有了上漲的趨勢,促使肉價上漲的根本原因是飼料價格大漲。8月15日,湖北省物價局發布本周食品價格監測,監測顯示,豬肉價格小幅上漲,玉米價格持續上漲。
2014年4月下旬開始,湖北省豬肉價格出現過恢復性上漲,一直延續至6月上旬,6月份豬肉價格有明顯回升,7月略有回升,進入8月份,第一周湖北省豬肉價格漲跌互現,本周豬肉價格小幅上漲。
監測顯示:湖北省豬精瘦肉、豬腿夾肉、豬排骨每500克均價分別為15.01元、11.47元、16.34元。
湖北省物價局人士分析,近期豬肉價格上漲的主要原因:一是受入夏以來高溫天氣影響,生豬調運風險增大,屠宰企業收購成本上升,一定程度上推高了生豬收購價格;二是經過今年前幾個月的調整,生豬存欄結構有所變化,出欄量較前期收緊;三是玉米價格持續上漲,7月份,玉米價格環比上漲3.89%,對豬肉價格上漲起到明顯支撐帶動作用。預計8月份豬肉零售價格將保持基本穩定。
有養殖戶估算,玉米漲價后,一頭豬的飼料成本比先前要多100元左右。實際上,從今年6月下旬開始,全國生豬市場價格便進入持續緩慢上升通道。來源: 長江商報
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