畜牧產業化發展的瓶頸制約因素及對策

畜牧編輯

　　近年來，隨著國家政策對農業產業化的大力扶持，農牧業正面臨南傳統養殖向現代養殖過渡轉型的歷史性機遇。隨著生產方式的快速轉變和受市場價格波動的制約，加之產業自身受技術、疫病、投入、環保等各種因素的影響，養殖業也處于一個打破堅冰、突破瓶頸的關鍵時期。如何抓住機遇，找準產業化的主攻方向?如何破解發展難題，做大做強畜牧產業?這些都是擺在每一個決策者面前的重大課題。
　　1 畜牧產業化發展的瓶頸制約因素
　　從總體上看，地區畜牧業正處于爬坡上坎的關鍵期，傳統而分散的小農戶生產還大量存在，其最大的問題是發展的速度、結構、質量和效益不同步，最大的風險是動物疫病和市場波動。具體制約瓶頸呈現出i個方面的特征及兩個問題。
　　這三個方面的特征如下：一是生產總量增長較快，但基礎設施薄弱，規模經營小，良種化水平低，比較效益差。小規模的畜產品加工企業發展快，但大企業、大集團、大集群培育發展不足，精深加工能力滯后，知名品牌不多，產業化經營水平較低;二是消費者對畜產品質量要求越來越高，但標準化生產水平不高，影響畜產品質量安全的隱患依然存在。重大動物疫病防控形勢依然嚴峻。重大動物疫病呈現頻發、高發態勢，病原污染面較大，外來疫病威脅日益嚴重，養殖風險加大;三是加快畜牧業發展與保護生態環境的矛盾日益尖銳。由于物理性治污設施投入成本大、運行費用高，難以在處于邊際效益的養殖戶(場)推行。加快發展規模化養殖，必須做好畜禽糞污的減量化排放、無害化處理和資源化利用。就生產抓生產的傳統觀念影響深遠，現代發展理念需不斷強化。目前，還缺乏以畜產品加工業發展現代畜牧經濟，以做大做強畜牧業助推工業，通過產加銷一體化實現畜牧業價值“核聚變”效應的現代理念，導致工業與畜牧業兩張皮，互相割離。
　　存在的兩個問題如下：一是農牧業產業化基礎設施較為薄弱，農牧業產業化綜合水平有待提高。目前，農牧業產業化基地的基礎設施建設相對滯后，新型的集約化、規模化硬件設施建設需加快，新技術、新_T藝、新品種的推廣示范有待加強。產前、產中、產后眼務銜接有待提升，倉儲保鮮、產地市場等建設需逐步擴展。政策扶持力度及農牧業產業化項目資金投入有待加強，上下聯動、整體全局發展機制和體制有待改進和完善;二是土地流轉進程較為緩慢，農牧民土地承包經營權、住宅等固定資產不能進入市場，已成為制約發展的瓶頸。
　　2 對策
　　立足筆者所在地區農村人多地少、居住分散、農民增收問題突出的基本情況，結合地區畜牧業發展的階段性特征，應堅持走科技驅動型、內涵提升型、市場開拓型、資源節約型、環境友好型的現代畜牧經濟發展之路。
　　一是正確處理發展規模化養殖和以散養為主的關系。在發揮散養對滿足農民自身消費需求的同時，進一步加快發展適度規模飼養，確保市場有效供給，提高農戶健康養殖水平和組織化程度。
　　二是正確處理發展規模化養殖和生態環境保護的關系。畜牧業作為生態系統的有機組成部分，既需要利用自然、開發資源來實現產量增長，也需要通過保護環境來保障可持續發展。種養結合是我國傳統的農業循環生產方式，有利于養殖業充分利用農作物，降低養殖成本，也有利于種植業減少化肥投入，保護和提高土壤肥力，實現農牧結合、動植物互惠，建立農業生態平衡體系。
　　三是正確處理發展規模化養殖與加T和現代物流的關系。規模養殖的發展勢必擴大對工業飼料的需求，并促進加工業從過去被動發展的“工業依附型”向主動發展的“市場主導型”轉變，從而延伸產業鏈，提高附加值，形成產加銷、貿工農一體化格局，實現城鄉統籌發展。
　　四是抓住畜牧業發展和政策平臺與機遇的關系。一是政府重視，為加快現代畜牧業發展提供良好的政策環境;二是消費需求的增長，為加快現代畜牧業發展提供了廣闊的市場空間;三是農民增收的欲望，為加快現代畜牧業發展提供了無限的動力元素。畜牧業是農民增收的重要途徑，也是近年來農民持續增收的一大亮點。要充分利用畜牧業規模養殖效益突出來吸引民問資金投入規模養殖，為畜牧業的發展不斷增添新的活力。來源于：國際畜牧網