仔豬飼料甲酸鈣替代乳清粉的效果評價

綠色華瑞

據國內外資料報道，仔豬的開食料中大多數建議使用乳清粉，但因乳清粉主要依賴進口，價格昂貴、使用量大且有易潮解結塊、儲藏困難等缺點，很難再中小型飼料廠及養殖場中長期推廣使用，近年來國內外有許多關于仔豬料中使用檸檬酸、延胡索酸等酸化劑的報道，能明顯減少因飼料消化不良引起的腹瀉和抑制細菌性下痢，可降低仔豬死亡率和提高仔豬生長速度等作用，但由于用游離有機酸形式添加往往會使飼料生產過程中酸性較強，腐蝕設備嚴重，且檸檬酸、延胡索酸等容易潮解結塊，造成飼料混合不勻等，實用價值也不大。本文所述的甲酸鈣則以中性形式添加于飼料中，仔豬采食后經消化道的生化作用，會游離出微量甲酸，從而達到降低胃腸道PH值的目的，起到促進消化道中有益菌的生長、較少仔豬下痢的作用。本次試驗旨在通過對含甲酸鈣的仔豬料與含乳清粉的飼料進行對比試驗，以證實甲酸鈣替代乳清粉的可行性。

1.   材料和方法

1.1   基礎日糧 本次試驗的基礎日糧

原料和營養水平基本一致而配比略有改變。

（見表1）

表1：基礎飼料配方及營養水平

項目	試驗組	對照組
玉米	61.1	57.6
豆粕	26	26
麩皮	5	5
進口魚粉	4.5	4.0
甲酸鈣	1
乳清粉		4
碳酸氫鈣	1.2	1.2
石粉		1.0
食鹽	0.2	0.2
料精	1.0	1.0
消化能	3200千卡/千克	3200千卡/千克
粗蛋白%	20.16	20.07
粗脂肪%	3.5	3.4
鈣%	0.96	0.97
磷%	0.71	0.71

1.2     試驗豬選擇與分組  采用6窩分娩日期、胎次、產仔頭數基本一致的皮杜雜種豬，隨機分成二組,每組3窩，試驗組用含甲酸鈣飼料喂養，對照組用含乳清粉的飼料，試驗豬在7日齡稱重并以相應的飼料誘食進入正式試驗期，至35日齡試驗結束。

1.3      觀測指標  增重情況及耗料記錄，分別稱取試驗豬初次體重和終試體重，并逐日記錄耗料數量。腹瀉指數：在實驗中，逐日觀察每組仔豬的腹瀉情況，一組中只要有一頭腹瀉即記錄該組腹瀉，腹瀉指數為每一組在試驗期的腹瀉天數除以試驗期總天數。

2 結果與分析

實驗結果詳見表2

表2：試驗結果分析

項目	試驗組	對照組	相對值
試驗頭數	27	27
試驗天數	28	28
7日齡頭均始重	2.55	2.56
終試頭均重	8.98	8.36
平均日增重	0.230	0.207	111/100
頭均耗料	5.21	4.81	108.3/100
料內比	0.81:1	0.83:1	97.6/100
腹瀉指數	0.21	0.39	53.8/100
增重成本（k/kg）	1.75	1.88	93.1/100

2.1  經觀察記錄，開食初3天對照組比試驗組易誘食，但到第4天采食量已無明顯差異，開食后前7天，6欄仔豬都有不同程度的腹瀉，經過合理限飼，腹瀉得到控制，說明仔豬消化系統尚未發育完全，分泌的胃酸不足以消化所采食的飼料，這樣沒有被消化的飼料便成為消化系統的負擔導致腹瀉。

2.2  試驗組日增重比對照組提高11.1%，料肉比降低2.4%，這一結果雖難以排除母豬泌乳性能差異對仔豬的影響，但也從側面說明試驗組飼料的飼喂效果優于對照組。證明甲酸鈣在胃腸道通過生化作用釋放微量甲酸，能起到激活胃蛋白酶原的作用，利于飼料的消化吸收。同時這些甲酸作用于腸道降低了PH值，防止了治病細菌的生長繁殖，這從腹瀉指數試驗組比對照組降低46.2%得到證實。

2.3  不考慮母豬飼料因素，試驗組沒kg增重成本比對照組降低6.9%，說明甲酸鈣的應用對節約飼料成本也有明顯的作用。

3 結論

試驗證實，甲酸鈣能夠完全替代乳清粉于仔豬飼料中的應用推廣，對仔豬促進生長、預防腹瀉也有明顯的作用，能提高養豬業者的經濟效益。

該貼已經同步到 綠色華瑞的微博