抗病毒獸藥酵母核苷酸

聚肌胞

隨著對酵母核苷酸類產品認識的加深，如何進一步研究和應用酵母核苷酸類產品已逐漸成為人們關注的重點。本文就酵母核苷酸類物質的作用機理及其在養豬中的應用做一綜述，希望能為此類產品的應用和發展提供參考。
       核苷酸是生物體內一類極其重要的化合物，機體自身可利用各種氨基酸等合成核苷酸。但近年的研究表明，外源核苷酸的添加對動物胃腸道、免疫系統、肝功能等均可產生重大影響，在特定的條件下需補充核苷酸，以保證機體的正常生理功能。
       核苷酸能有效保護幼齡動物抵御病毒的侵襲,能促進免疫器官進一步發育，健全仔豬雞免疫系統功能，提高免疫力，增強機體抵抗力，有效降低感冒、腹瀉等疾病的發生率，緩解仔豬應激（感染、斷奶、轉群和運輸等），減少波動，穩定生產預防及輔助治療疾病，減少用藥成本。解除母豬免疫抑制，提高機體免疫力，促生長，緩解不利因素對飼料品質的影響，減少飼料霉變對繁殖性能的危害。
       當前工業化生產的酵母核苷酸類產品包含兩大類：酵母自溶產品和提純產品。前者通過自溶、破壁釋放、烘干等工藝，可獲得核酸和核苷酸類含量5%~12%的產品；后者我們保定卓越生物通過先進的制造工藝，生產出的高核苷酸類產品酵母核苷酸。
酵母核苷酸類產品中含有大量的小肽、氨基酸多糖和核苷酸。小肽是指含有2個或3個氨基酸殘基的一類化合物。根據其功能分為兩大類，即營養性小肽和功能性小肽。營養性小肽只為蛋白質合成提供氮架，功能性小肽則參與調節動物的某些生理活動。大量研究證實，小肽可完整地通過腸黏膜細胞進入機體循環，且具有速度快、耗能低、載體不易飽和等特點，從而減少氨基酸間的相互競爭，加速蛋白質的合成。因此，酵母核酸類產品中的小肽類物質可直接被動物吸收和利用，還可協助礦物元素吸收（可能螯合微量元素），而部分功能性小肽（如谷胱甘肽等）具有調節機體生理活動和提高免疫力的作用。
       酵母核苷酸類產品中，含有多種可溶性多糖成分，具有提高機體免疫力的作用；夠抑制有害菌腸道定植和吸附霉菌毒素，促進動物腸道有益菌增殖，且具有一定的免疫原性。但普通提純產品中此類物質含量較少。
        1959年研究已經發現，由酵母的RNA（核糖核酸）分解而成的鳥苷酸(5'GMP)和肌苷酸(5'IMP)具有呈味作用，僅用少量與谷氨酸混合即可提高味精的鮮度數十倍。酵母核苷酸類產品中的呈味核苷酸(5'IMP+5'GMP)與谷氨酸（酵母自身含量較高）混合有顯著的協同增鮮效果，其誘食作用在家畜和水產動物上尤為明顯。
        大量研究和應用證實，酵母核苷酸類產品作為獸用抗病毒原料，可與抗生素協同使用。酵母核苷酸作為獸用抗病毒原料，對維持機體正常免疫功能、增加抗體水平具有重要作用。酵母來源的酵母多糖核苷酸作為新一代無毒、無害的新型原料，在動物生產中必將具有廣闊的應用前景。

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