如何走出豬肉價格暴漲暴跌怪圈

畜牧編輯

　　春節前一路走高，春節后接連“跳水”，豬肉價格再次攪動了消費者的神經。豬肉價格“跌跌不休”，讓飼養戶大呼“傷不起”。一些養豬大戶開始減少，大量散戶退出市場，母豬數量隨之滑落。
　　來自國家發改委的消息也驗證了這一點：截至4月23日，全國生豬出場價格已連續19周下降，累計下降幅度達31.11%；豬糧比價連續18周下降，連續15周處于6∶1盈虧平衡線以下。盡管“五一”之后全國生豬價格小幅上漲，但依然低迷，按照目前生豬每公斤6.5元左右的收購價測算，我省的生豬規模養殖場和養殖戶幾乎無不賠本。
　　在市場經濟環境中價格波動是價格運行的基本規律。但是長期以來豬肉價格大幅震蕩，與其他農產品價格相對平穩相比，顯得格外不同。省內權威人士分析，這與生豬養殖規模化、組織化和信息化程度較低有關。由此帶來的問題是生豬生產盲目性較大，大多養殖戶只能憑借封閉的市場信息安排生產。加上生豬生產周期較長，適應市場的能力較弱，供求矛盾就顯得較為尖銳，價格大幅波動也就在所難免。
　　豬肉價格大幅波動不利于生豬行業健康發展，不少養豬企業、大戶希望早日成立養豬產業聯盟。何謂產業聯盟？就是出于確保合作方產品市場優勢，尋求新的規模、標準、機能或定位，企業、大戶間結成的互相協作和資源整合的一種合作模式。只有這樣才能解決豬肉價格大幅波動的根本問題。
　　在生豬養殖發達的國家規模養殖比例高達80%以上，這些國家就很少出現生豬價格暴漲暴跌的現象。原因是這些國家均成立了產業聯盟，通過產業聯盟加強成本控制，降低養殖成本，管控疫病，使得出欄量與市場需求保持平穩，從而促進價格穩定。
　　一些農業專家還指出，除了盡快成立生豬產業聯盟外，還應該以國家名義建立產業發展基金，在產業處于低谷期時，通過發展基金對產業進行調控，對養豬產業聯盟進行補貼，防止產業聯盟成員因虧損而退出，從而造成產業惡性循環。來源：中國江西網-江西手機報