豬肉價格持續(xù)下跌 養(yǎng)一頭豬虧兩三百元

007畜牧

　　豬肉價格在馬年春季迎來前所未有的“寒冬”。27日,記者從市農(nóng)委了解到,目前,我市豬肉價格已跌破盈虧平衡點,出欄一頭豬養(yǎng)殖戶要虧兩三百元。現(xiàn)市農(nóng)委已出臺五大政策幫助我市生豬產(chǎn)業(yè)順利“過冬”。
　　價格持續(xù)下跌
　　春節(jié)后豬肉下跌,本是正常現(xiàn)象,但今年卻“跌破了紀錄”。
　　記者在春節(jié)前采訪時發(fā)現(xiàn),渝中區(qū)農(nóng)貿(mào)市場的五花肉每公斤價格在20元左右,而正月初十已下降到17元,現(xiàn)在則只有15元。
　　而在沃爾瑪欣陽廣場店,帶皮前腿肉從正月初十的每公斤13.96元,至現(xiàn)在則只有11.96元。而在該店內(nèi),每公斤油麥菜售價也達到5.76元,差不多兩公斤油麥菜就可以買1公斤豬肉。
　　市農(nóng)委提供的數(shù)據(jù),勾勒出了一條走勢“奇異”的豬價曲線:去年12月中旬達到頂峰,接著在本該上漲的時候向下一拐,直到現(xiàn)在—整個過程中,下跌幅度都較大。
　　從最近三周的情況來看,豬肉價格從上月末的每公斤23.88元下跌到現(xiàn)在的20.78元,不到一個月,跌幅達到13%。
　　與上月末相比,活豬收購價跌得更慘:洋三元從每公斤15.62元跌到現(xiàn)在的12.36元,跌幅為20.9%;土雜豬從14.99元跌到現(xiàn)在的11.77元,跌幅達到21.5%。
　　蹊蹺的下跌
　　26日傍晚,秀山土家族苗族自治縣梅江鎮(zhèn)新營村村民張志蘭,吃力地背著一背豬草往家里走。
　　“豬價高的時候,喂飼料還劃算。現(xiàn)在虧得厲害,只有喂點草把母豬的命吊著。”村里的養(yǎng)豬大戶張志蘭滿臉憂慮。
　　今年元月中旬,張志蘭把七八頭喂到120公斤的肥豬賣掉,每頭虧了一百多元。雖然虧得心疼,她卻覺得幸運:“現(xiàn)在收購價還要低,賣一頭要虧三百多塊!”
　　“這一段時間的豬價跌得真是不正常。”市畜科院養(yǎng)豬科學研究院院長郭宗義說:一是虧損時間長,從前年開始豬價便進入下滑周期,只有去年下半年出現(xiàn)了一定的反彈,隨即又開始下滑;二是下跌時間“蹊蹺”:從本應(yīng)是豬肉上漲“踩油門”階段直接往下掉;三是跌幅較快,從今年初到本周,每周的活豬收購價跌幅都超過兩位數(shù)。
　　供大于求
　　長期關(guān)注生豬價格的郭宗義對本輪豬價下跌進行了深入的分析,發(fā)現(xiàn)根本原因依然是“供大于求”。
　　“去年上半年的價格行情并不好,但下半年出現(xiàn)了反彈,給了不少養(yǎng)豬戶一線曙光。”郭宗義說。按照往年規(guī)律,豬價從國慶開始上漲,到元旦、春節(jié)達到全年高峰。于是許多本可以在去年10月、11月出欄的生豬,卻繼續(xù)喂養(yǎng),以求賺得更多。沒想到突如其來的跌價,讓許多養(yǎng)豬戶心慌,在元旦前后開始大規(guī)模清欄,導(dǎo)致市場上豬肉供大于求。
　　去年3月豬價大幅下跌,政府緊急啟動收儲方案。去年底,收儲的豬肉到了期限開始投放市場,進一步增大了供應(yīng)量。
　　同時,今年是暖冬加暖春,疫病發(fā)生風險加大,養(yǎng)殖戶將部分未到75公斤出欄標準的豬也提前出欄,進一步推高了市場的供應(yīng)量,加劇了豬價的下跌。
　　與此同時,黔江、云陽等一些較大的規(guī)模養(yǎng)殖專業(yè)合作社負責人向記者抱怨,目前豬價低,但中國仍大量向國外進口“洋豬肉”,進一步拉低了國內(nèi)豬價。
　　與此同時,部分市民“吃牛肉、羊肉、魚肉更健康”的理念,在一定程度上沖擊了豬肉消費,讓豬價雪上加霜。
　　五大扶持舉措
　　“預(yù)計要到半年以后,豬價才會有回升跡象。”郭宗義判斷。他認為,從眼下來看,這場“寒冬”會讓不少中小養(yǎng)殖場虧損,但散戶的退出,在一定程度上可增強生豬產(chǎn)業(yè)對市場和疫病風險的抵御能力,減少“豬周期”的不確定性,有利于生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
　　“我們已采取了五大措施,來確保重慶生豬產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。”市農(nóng)委畜牧處處長呂祖德介紹:一是加強生產(chǎn)指導(dǎo)和服務(wù),盡力避免出現(xiàn)能繁母豬過量淘汰危及基礎(chǔ)生產(chǎn)能力的情況;二是加強規(guī)劃布局引導(dǎo),確保全市生豬養(yǎng)殖總量不出現(xiàn)大幅度下降;三是對相關(guān)扶持政策及項目資金開展一次專項檢查和評估,確保發(fā)揮應(yīng)有作用;四是與相關(guān)市級部門研究制定政策措施,幫助養(yǎng)殖主體解決制約生產(chǎn)發(fā)展的實際困難;五是以信息和技術(shù)推廣為重點的服務(wù),引導(dǎo)養(yǎng)殖場戶2014年上半年加速淘汰生產(chǎn)成績不佳的種豬,適時補欄,確保價格低迷時少虧損,價格上漲時有貨源。
　　“只有立足于長遠的政策,才能最終幫助生豬產(chǎn)業(yè)走出大起大伏的豬價怪圈,養(yǎng)殖者和消費者都受益。”郭宗義說。（選自重慶日報）


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