麥麩、細菌性植酸酶和檸檬酸對肉雞提高鈣、磷和蛋白質利用的影響

kiroco

以23%粗蛋白(CP)的玉米豆粕日糧為正對照,以添加了15%麥麩(提供內源性植酸酶)的低營養玉米豆粕日糧(21%CP)為負對照,研究內源性及細菌性植酸酶和檸檬酸在低營養肉雞日糧中對肉雞生長的作用。實驗結果表明:所有組的脛骨灰分差異不顯著(P>0.05)。添加細菌性植酸酶或檸檬酸的日增重(ADG)、肉料比(G/F)和鈣利用率與正常營養水平組差異不顯著(P>0.05),但糞磷排泄量和蛋白質的利用率顯著低于正對照組(P<0.05),磷的利用率極顯著高于正對照組(P<0.01)。已添加內源性植酸酶組除ADG、G/F和CP利用率低于正對照組外,其它的差異不顯著(P>0.05)。三者同時添加(第5組)的糞磷排泄量降低了1.4%(P<0.05);鈣的利用率極顯著地高于其它4個組(P<0.01),最大提高了7.2%;G/F與第1組相當,增高3.9%;在蛋白利用率上也顯著地高于其它3個組,高出2.3個百分點(P<0.05)。可以看出內源性及外源性植酸酶和檸檬酸在肉雞的生長方面能起到補充或協同的作用。