農(nóng)業(yè)部：禽流感病毒生存能力差 烹飪熟透就沒(méi)問(wèn)題

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　　據(jù)中國(guó)之聲《全國(guó)新聞聯(lián)播》報(bào)道，農(nóng)業(yè)部15日下午召開農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管發(fā)布會(huì)，回應(yīng)了轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口、黃浦江漂死豬、禽流感等諸多熱點(diǎn)問(wèn)題。
2013年全年蔬菜監(jiān)測(cè)合格率為96.6%，畜牧產(chǎn)品監(jiān)測(cè)合格率為99.7%，水產(chǎn)品合格率為94.4%，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況總體穩(wěn)定、逐步向好，但是當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)依然存在，去年我國(guó)檢驗(yàn)檢疫部門退運(yùn)了多批美國(guó)轉(zhuǎn)基因玉米，進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品該如何監(jiān)管？尤其轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品如何監(jiān)管，農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)陳曉華表示。
陳曉華：農(nóng)業(yè)部也相應(yīng)的制定了進(jìn)口轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的管理實(shí)施辦法，只要符合我們的貿(mào)易需求，符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的保證，進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品是沒(méi)有問(wèn)題的。
去年引起軒然大波的黃浦江漂死豬事件還讓人記憶猶新，對(duì)于這樣的事件該如何防止？陳曉華說(shuō)：
陳曉華：我們已經(jīng)著手在研究建立病死動(dòng)物無(wú)害化處理的長(zhǎng)效機(jī)制，已經(jīng)制定了病死動(dòng)物無(wú)害化處理的技術(shù)規(guī)范，來(lái)指導(dǎo)各地開展這項(xiàng)工作。去年9月，我們?cè)?9個(gè)省，212個(gè)縣，主要是在大城市的周邊、重點(diǎn)養(yǎng)殖區(qū)開展無(wú)害化處理的試點(diǎn)。
另外，前不久南方個(gè)別地區(qū)發(fā)生了人感染禽流感的案例，現(xiàn)在禽類到底安不安全？陳曉華也做了說(shuō)明。
陳曉華：經(jīng)過(guò)一年多的觀察，畜禽感染H7N9并不發(fā)病，檢測(cè)來(lái)看，禽流感病毒的生存能力是比較弱的。只要我們從正規(guī)的渠道來(lái)購(gòu)買，做到烹飪熟透，消費(fèi)安全是沒(méi)有問(wèn)題的，在冷藏和食品加工的時(shí)候要生熟分離，堅(jiān)決不吃病死的家禽。




    摘自：中國(guó)畜牧網(wǎng)



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