關于H7N9禽流感：雞也是有尊嚴的

深圳中宇科技

據了解，8日-15日短短8日內，廣東、福建、浙江、江蘇四省確診人感染H7N9禽流感病例13例，其中浙江省7例，廣東省4例，江蘇省1例，福建省2例。

禽流感，已經讓廣大消費者談禽色變。其實禽流感并不可怕，畢竟H7N9流感病毒在70攝氏度高溫下兩分鐘即可殺滅，可怕的是廣大消費者對于禽流感未知的恐慌，這種恐慌已經在蔓延，家禽養殖業繼2013年4月H7N9后再一次遭受其創傷，躺著也中槍。在這樣的背景下，中國飼料行業信息網作為行業內的媒體，有必要也有義務站出來，為我們廣大的家禽養殖企業、養殖戶朋友們做點什么。我們秉承客觀、真實的原則，為廣大消費者呈現一個更為真實的“H7N9”。希望更多媒體、消費者能正確對待“H7N9”，正確對待我們整個家禽產業。

繼廣東天農食品有限公司總裁張瑩給汪副總理和衛生部部長的求援短信，請求為禽流感改名事件后，又有報道稱，中國25個家禽企業自發組織，聯名展開呼吁：人感染"H7N9"、"H10N8"流感病例只是個案，請媒體停止反復的宣傳和炒作，停止繼續傷害已經傷痕累累的、無辜的中國家禽業。

據中國飼料行業信息網統計，截止到1月15日，白羽肉雞均價為8.15元/千克，雞蛋均價7.8元/千克。其中江蘇地區肉毛雞收購價在4.8元/斤左右，山東地區肉毛雞收購價在8元/千克左右。雖然江蘇地區屬于禽流感感染人地區，但肉毛雞價格還是相對較高的，這與年關逼近，市場需求量增加不無關系。盡管如此，南方地區活禽交易卻相對冷清，消費者在對雞肉消費上明顯謹慎了許多。這些數據代表了什么，能說明什么，我想有一點是可以完全肯定的，在禽流感傳人事件地區，家禽養殖并沒有發生H7N9疫情，一旦出現疫情，肉雞養殖必然首當其沖，毛雞收購價格肯定會跌到谷底。

在家禽養殖沒有出現疫情的狀況下，部分個例人感染禽流感事件導致消費者對于家禽市場的恐慌這就顯得牽強了。流感病毒其實是很普遍的，人和其它動物也可能本身就攜帶流感病毒。H7N9只是一個編號，并不指向某一特定群體，目前出現的病例究竟是禽傳人、人傳禽還是其它動物之間在傳，尚未有定論。

另外，獸醫專家研究已經證明，人感染"H7N9禽流感"提法不科學，原因如下：

第一，H7N9流感病毒首先在人群中出現，并引起人的感染和死亡，但并未引起禽類疫病的發生。國家禽流感參考實驗室及全國各級獸醫實驗室檢測了超過百萬份樣品，并未從家禽養殖場中分離到病毒。直接接觸家禽的行業從業者無一人發病。

第二，實驗表明，禽源H7N9流感病毒對雞不具有致病性，感染小鼠和雪貂均未表現任何臨床癥狀和死亡，也不能通過飛沫在雪貂中傳播。

第三，即便推斷病原來自禽類，但是該病毒(禽源H7N9)的來源、傳播機理、是否經過中間宿主、何種宿主以及在動物內的感染情況都不明確。況且，并不是所有的H7N9流感患者都有禽鳥接觸史，而直接從事家禽養殖的4000多萬從業者無一人發病。

其實歸根結底，這種恐慌是源于消費者對于家禽養殖行業的模糊理解，人們往往相信得是在眼前看到的，豈不知這眼前看到的僅僅是冰山一角。另一方面，對于禽流感傳人事件報道本身是沒有錯的，但問題也正是出在這，試想媒體報道的只是這事件的本身，報道者對家禽、家禽養殖了解程度如何，這個值得商榷。換言之，雖然對于傳染事件報道了，但是卻忽略了對家禽市場以及家禽養殖現狀以及發病狀況的跟進。不得不講，正是這忽略的一點，正是這一點未知的狀況，引起了市場的恐慌。

說到這些，不得不為家禽業說句公道話，2013年4月的H7N9禽流感特大疫情造成家禽養殖業直接經濟損失達400億，家禽養殖飽受摧殘。受此波及，不少養殖戶紛紛退市退股，家禽養殖面臨嚴峻考驗，在如此不利的市場行情下，各家禽養殖企業在國家政策扶持下，頂住壓力，積極恢復生產，在家禽養殖終于看到希望的時候，意料之外的又遭遇人感染事件潑來的冷水。如果讓事態持續發酵醞釀，2014年家禽養殖就算不出現疫情，也會一蹶不振。

每個人都是有尊嚴的，誰也不希望自己的聲譽受到影響，其實雞又何嘗不是，只是它不會說而已。個人認為改名不改名的其實無所謂，重要的是大家能夠對家禽養殖、家禽、禽流感有一個明確的認識。更重要的是大家能夠體會到"家有千萬，帶毛的不算"這句俗語所蘊含的內在意義。中國的家禽業正處于恢復性發展階段，距離國外的養殖水平仍存在一定差距，但這個差距并不是不可消除的，衷心的希望家禽養殖在積極發展的道路上，能夠減少外來不利因素的影響，這個需要行業內從業者的共同努力。
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