豬肌肉系統的發生

007畜牧

　　骨骼肌起源于中胚層體節（the mesodermic somites）的第3個胚層（the third germinal layer），這個過程稱作肌細胞生成（myogenesis）。肌細胞生成是個連續過程，生成肌原細胞（myogenic cells）群。2～3周齡的胚胎軸（the embryonic axis）的兩側出現清晰可辨的體節細胞（The somitic cells），其中大約有40組生肌節（myotomes）是由未分化的細胞組成，由此發育出兩類細胞(Lawrie, 1998)，一類是原始結締組織細胞的形態（the morphology of primitive connective tissue cells），另一類就是原始肌細胞或成肌細胞（primitive muscle cells or myoblasts）。成肌細胞相互融合形成肌管（myotubes），然后，通過合成肌球蛋白和肌動蛋白形成肌原纖維（myo?brils）。肌管是細長的多核結構（elongated multinucleated structures），核的周圍有細胞質填充。肌原纖維在外圍形成一個完整的圓筒。在一個肌纖維（muscle fibre）內的肌原纖維數隨著胚胎的發育而不斷增加。最早的肌原纖維沒有橫紋，但是隨著肌細胞生成的進展，它們迅速形成橫紋。每個肌管內通過縱向分裂（longitudinal fission）而增加數量。

　　一般認為，在多數物種，動物肌肉主要取決于肌原纖維（myofibres）的數量和大小 (e.g. Hooper, 1982)。大多數動物物種在胚胎期的肌肉增長主要特征就是肌纖維數增加，肌纖維聯合形成肌束（bundles），這就是增殖（hyperplasia）。豬在懷孕90--95天完成增殖，但是不同物種間有差異。例如大鼠（rat），出生后還在繼續增殖，所以在某種意義上說，這可以視為胚胎期增殖活性的繼續。但是在豬是不會發生這種現象的，這可能反映了不同物種出生時肌肉的成熟狀態不同。豬的肌纖維形成是兩相方式，最初的成肌細胞群相互融合形成初始纖維（primary fibres），而在其表面，次級成肌細胞群（a secondary population of myoblasts）融合形成次級纖維（secondary ?bres），次級纖維的體積較小(Wigmore and Dunglison, 1998)。(轉自王繼華博客）



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宗介

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