中草藥飼料添加劑已成為現代養殖新寵

中科2013

中草藥飼料添加劑已成為現代養殖新寵

(哈爾濱中科     吳迪）

     中草藥作為飼料添加劑具有悠久的歷史。從公元前三世紀時的《神農本草經》到后來的《淮南萬畢術》、《齊民要術》、《農政全書》等書中都有關于中草藥作為飼料添加劑的記載。新中國成立后，中草藥迅速恢復并有了很大的發展，特別是從20世紀70年代末以來，中草藥添加劑隨飼料工業的發展進入了快速發展階段。1995年，中草藥飼料添加劑的研究課題，被列為國家“八五”重點攻關項目，研究成果和產品層出不窮，在養殖業中的應用得到極大發展，至少有200余種中草藥運用到了養殖業。目前，國外也紛紛立法或制定標準，承認了天然藥物的合法性和可靠性。歐盟各國開始大力提倡使用天然藥物飼料添加劑，并加大了對其研究投入。美國食品與藥物管理局（FDA）就如何管理這類產品進行了初步研究，認為中草藥具有增進動物健康的作用，應屬于動物保健營養品類。

　　我國現在已成為世界上第二大飼料生產國，而且飼料總產量還在逐年增加。然而，隨著畜牧、水產養殖的發展及人們生活的提高，人們對食品安全性的認識也逐步深化，要求生產無公害、安全和綠色畜禽產品的呼聲越來越高，長期以來抗生素等一些化學合成物作為添加劑繼而出現的有害殘留，抗、耐藥性及其毒副作用等問題日益嚴重，再加上近年來發生的事件，迫使人們更加關注畜禽產品的安全與衛生。我國加入WTO后，綠色畜禽產品的生產成了當務之急。《中國飼料工業1996-2020年發展戰略》中提出：“應該繼續努力發掘我國中草藥方面的遺產，特別是當今‘回歸自然’聲浪日高的情況下，用中草藥替代化學合成物、抗生素類添加劑有著廣闊的前景。”

　　目前，天然飼料添加劑已成為國內外研究熱點，在飼料行業中的應用也將日益受到重視。研究和實踐表明，中草藥有天然性、多能性、毒副作用小、無耐藥性、無殘留、非特異性抗菌等特點。中草藥添加劑取自天然動植物、礦物及其產品，保持了物質自身的各種成分結構的自然狀態和生物活性，具有化學合成的添加劑無可比擬的純凈的天然性；中草藥添加劑多為復雜的有機物，其成分有數十上百種。加上按傳統合理配方，使物質作用相協調，并產生多方位的作用。不僅有營養保健作用，而且還可防病治病，不少中草藥屬于人類食品和畜禽的飼料，長期的臨床實踐證明，極少出現危害人畜安全的毒副作用。現代醫學證明，中草藥的藥物成分從核糖核酸、脫氧核糖核酸及能量代謝過程等各個環節上來干擾和破壞病原微生物的代謝功能，從而產生較強的抑制殺害病原體的作用，故不宜產生耐藥性和殘留。同時，中草藥添加劑藥源豐富，分布廣泛。

　　傳統理論認為其促生長作用是與中草藥可提高機體免疫力密切相關，其防治疾病的作用主要是通過調整陰陽和扶正祛邪，調動和激發機體內抗病因素，提高器官組織功能，增強抗御病菌侵害能力，同時有些中草藥本身就有抗菌能力。

　　在提高動物生產性能和改變品質方面，中草藥添加劑能有效興奮胃腸道和促進消化腺酶的分泌，促進血紅蛋白、血清蛋白的合成，即具有抗貧血和改善蛋白代謝的作用，從而提高營養物質的利用效率。還可提高血清膽固醇的含量，對機體的再生能力，促進新陳代謝有很好的作用。

　　現代醫學研究表明，有200多種中草藥具有免疫活性物質，能增加動物體的免疫功能，中草藥添加劑是一種畜禽免疫增強劑。其主要藥理作用是：能擴張血管，增加血流量，改善微循環，興奮神經系統，加快機體新陳代謝速度，刺激機體造血機能，促進紅細胞再生，增加血紅蛋白及紅細胞總數，提高機體免疫力及其生產性能。有400多種中草藥有殺菌抑菌作用，能夠促進中性粒細胞產生超氧化物，提高機體的殺菌能力，破壞病原菌細胞壁，使之溶解死亡；有130多種中草藥能抗菌；50多種中草藥對病毒有抑制作用。有多種中草藥能夠誘生內源性干擾素，促進細胞產生抗病毒蛋白，發揮抗病毒感染的作用。

　　中草藥飼料添加劑作為新型飼料添加劑產品，越來越受到畜牧行業人員的重視。我國中草藥資源豐富，在深厚的中醫學理論基礎以及現代醫藥學理論指導下，經過科學的加工處理后應用，中草藥飼料添加劑的優勢將會得到充分展示，開發應用中草藥飼料添加劑必將具有廣闊的發展前景。

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