配料精度對飼料食鹽添加量的影響

007畜牧

   

   通過客戶反映和實地調查，發現大批蛋種雞和商品蛋雞出現腹瀉、排水樣稀便、精神委頓、食欲減退乃至廢絕、飲水量劇增、肌肉震顫、行走困難或癱瘓等癥狀。經實驗室對預混料分析檢測發現，是由于飼料中食鹽超出配方標準量5～8倍導致的急性食鹽中毒。

1 食鹽中毒的后果
    食鹽是畜禽日糧所必需的營養物質，與氨基酸、維生素等物質一起維持著動物機體正常生理活動，可以增加動物食欲，促進機體生長和發育。食鹽中毒是由于畜禽攝取食鹽過多或連續攝取食鹽而飲水不足導致的中樞神經障礙性疾病。正常情況下，飼料中食鹽添加量為0.25%～0.5%。研究發現，雛雞飲服0.54%食鹽水時，就會造成食鹽中毒死亡；飲水中食鹽濃度達0.9%時，雛雞5d內死亡率可達100%。飼料中礦物質和微量元素，如維生素E、鈣、鎂及含硫氨基酸缺乏時，會使動物機體對食鹽中毒的敏感性提高。

2 食鹽超標的原因
在    實驗室檢測發現食鹽添加量超標后，對飼料生產線進行全面排查，發現以下原因綜合導致食鹽添加量超標。
2.1 食鹽添加比例的影響
    蛋雞飼養標準規定飼料中食鹽添加量為0.37%，這一標準添加量可滿足蛋雞對鈉和氯離子的需要。但在高溫季節或使用乳頭式飲水器時，這一含量就不能滿足蛋雞正常的生理需要了。食鹽由鈉、氯兩種元素組成，鈉占39%，氯占60%。鈉能維持動物體內血液和組織液的酸堿平衡，調節滲透壓，刺激動物唾液分泌，促進食欲和脂肪、蛋白質等有機物合成，在腸道中保持消化液呈堿性，活化淀粉酶，具有殺菌的作用。飼料中食鹽含量不足會引起畜禽食欲不振、精神萎靡、發育不良或體重下降、消化障礙并導致異食癖；而在飼料中過量添加食鹽時，鈉離子含量得到提高，氯離子含量將嚴重超標，過多的氯離子會造成蛋殼缺陷和蛋雞腿病增加，嚴重影響雞群產蛋，造成雞群飲水增加和水樣稀便，對種雞和商品蛋雞影響極大。在自動化配料過程中，如果通過人工小量添加食鹽雖然添加量準確，但會大大影響自動配料速度，同時增加勞動量和投喂小料工作量，提升人工成本，并且畜禽用食鹽必須經過粉碎才能添加，因此把食鹽入倉通過PLC自動配料是必要的。
2.2 空氣濕度大造成食鹽倉內板結
    在雨雪天氣時，原料倉和粉碎后料倉中的食鹽會大量吸附空氣中的水分，導致食鹽在料倉內出現嚴重的板結現象，原料倉內食鹽板結會造成原料粉碎機喂料困難，粉碎機工作負荷加大，長期超負荷運轉會導致粉碎機震動、過熱、錘片磨損嚴重。食鹽在粉碎后料倉板結會造成刮板機和提升機超負荷工作、畚斗顫抖甚至脫落。
2.3 喂料絞龍長短與功率大小的影響
    食鹽入倉自動配料后，在實時配料系統中，每一個原料倉喂料絞龍的長短與電機功率大小都是有區別的，原料的質量和重量不同需要喂料絞龍的密切配合，合理搭配方案需要在生產中逐漸積累經驗。比較明顯的對比是如果石粉倉采用大功率短絞龍料倉，則在下料時PLC（Programmable Logic Controller，可編程邏輯控制器）指令剛剛達到快加料重量，而變頻器加速過程還未結束，從而導致下料超標；而如果石粉倉采用小功率長絞龍料倉，那么會直接導致電機過熱，變頻器斷開保護，造成配料中斷。同理食鹽也存在這個問題，食鹽在空氣干燥時自身質量合理，沒有板結情況時電機功率適宜，不會有異常情況，而在空氣濕度大較時，食鹽因吸收水分而板結，造成配料絞龍電機過熱和變頻器斷開保護，使配料中斷，影響生產效率。這時如果通過PLC加大快進料重量比例，則會造成配料不準或原料比例嚴重超標。

3 解決方案
    目前，飼料生產線均采用組合稱重系統、變頻控制技術和空中量自動修正技術，這些技術可以有效降低配料誤差和減少人工勞動量，但這些技術必須通過合理的PLC設定和大量的生產實踐來實現。
3.1 合理應用組合稱重系統
    在預混料配料系統中，食鹽加量雖然比在全價料配料系統中添加得多，但相對于按噸計量的整體飼料配比來講其添加量還是較小的，因此在食鹽入倉自動配料后，應選擇較小計量稱作為添加平臺為好，可以達到精確計量的目的。
3.2 合理選擇絞龍長度和功率
    為避免食鹽在倉內吸水板結，因此食鹽入倉量應以實際生產為準，隨用隨粉碎，不可長時間滯留倉內。在飼料生產線設計過程中，不可能所有的配料絞龍都使用同樣的長度和相同功率的電機，在充分了解各配料絞龍的長度和功率后，應選擇長度合理、功率匹配的倉位存放食鹽，避免出現“小馬拉大車”或大功率電機浪費的現象。
3.3 變頻器控制系統
    變頻器的主要作用是實現自動配料的速度化和精確化，通過高頻率實現高速度添加原料，通過低頻率實現高精確度添加原料。在PLC設定上要反復試驗，把空中量等因素充分計算在內，在遇有雨雪等高濕度天氣時應及時調整快加料和慢加料比例，確保食鹽自動配料的準確性，防止出現高誤差率導致畜禽食用后中毒，造成生產事故。
3.4 具體操作方法
3.4.1 更改食鹽料倉
    要想改變食鹽添加量誤差問題，最根本的方法在于絞龍的合理選擇，每一個料倉對應不同長短和不同功率的絞龍，通常不建議選擇過長或過短的絞龍料倉存放食鹽，長絞龍料倉在雨雪天氣非常容易使食鹽板結，對喂料絞龍電機和變頻器的損害都是非常大的，甚至會造成配料中斷，耽誤生產時間，影響生產效率。而短絞龍的使用必須配合PLC中快加料、慢加料、點動量和空中量的合理設定，而且不同功率的絞龍電機所設定的參數也是不同的，否則容易造成食鹽過量添加、理論值與實際值誤差過大、配料間斷等待等情況。
3.4.2 PLC的設定
    食鹽比重通常比粉類原料要大很多，與棉粕相當，但與豆粕、石粉等原料相比還是輕些，但在雨雪天里由于食鹽吸收了空氣中的水分，因此與平時的比重又有所區別，這就要求在雨雪天氣應該通過現場試驗來確定PLC參數。通常狀態下，在1 t蛋雞預混料中需添加8 kg食鹽，PLC參數中的快加料參數設定應不高于3 kg，即總添加量一半以下，慢加料參數應設定在2 kg以內，點動量設定0.5為宜，而最重要的空中量設定是非常關鍵的，在非雨雪天氣空中量可以設定為2 kg，而在雨雪天氣等空氣濕度較大的情況下則應設定為3 kg，以防止誤差過大。

4 結語
    飼料生產工業化是行業大趨勢，這一過程既可以解決勞動力成本問題，又可提高飼料生產效率。良好的飼料品質需要科學嚴謹的工業操作來實現，除豆粕、棉粕等大宗飼料原料需要科學配比合理使用外，如食鹽等添加量較小的原料也要嚴格按比例添加，不可以忽視生產管理，盲目添加，以至影響產品質量和后果。

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