適于養殖場環境和技術條件的乳酸菌發酵技術及發酵系統

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適宜養殖場環境的乳酸菌發酵系統：

本發酵系統所用的菌種來自于自然界，通過對幾種特定植物表面附著的微生物的富集培養，以這幾種植物的沁汁為培養基，利用種植中的有效成分，抑制其他微生物的生長，使這幾種植物表面附著目標微生物大量的增殖，控制相應的培養條件，我們便獲得了幾種高活力的乳酸菌和酵母菌，并以此作為發酵系統的原始菌種。

生產發酵培養基采用廉價的碳源和氮源（糖蜜、乳清粉、玉米漿等），不滅菌開放式發酵，經24小時的發酵培養，發酵液中的的乳酸菌活菌數達到每毫升300億以上、酵母菌在1.2億以上，檢測結果遠遠高于市面上的其他液體發酵產品。發酵全過程不需要專業的人員操作，普通飼養員就可以完成從菌種制備到規模生產發酵。生產的復合益生菌菌液每升成本為僅為0.22元，實現了通過利用功能性微生物對豬群的低成本保健。

圖：日產2噸的乳酸菌液體發酵系統，共計造價23000元（PE罐體厚度決定造價），可供一個萬頭豬場全群日常口服或拌料飼喂。
乳酸菌發酵系統由4只食品級PE塑料罐組成。其中一只1000升容積的原料配料攪拌罐、一只3000升容積的原料儲罐、兩只2000升容積的發酵罐。系統工作過程的物料運轉通過管路和管道泵來完成。

通過酵母菌的增值排除培養液中的氧氣，使液體環境處于厭氧狀態，乳酸菌開始大量增值，此時接入專性厭氧的丁酸梭菌，丁酸梭菌利用乳酸轉化為丁酸，丁酸梭菌具有很強的促進免疫和修復受損腸粘膜的功能。當培養液中的乳酸含量下降的時候，乳酸菌繼續增值。在此發酵系統中，酵母菌、乳酸菌、丁酸梭菌相互促進，使各菌活力達到最高。

圖：原料攪拌配料罐

我們已經完成了相關的抗病和促進生長方面的飼養實驗，獲得良好的效果。實驗證明，對于那些健康的豬，有減少疾病發生機率的效果。而對于那些腸系發育不完善或者因疾病導致消化系統損傷而致僵的豬，有很明顯的回復健康和生長的作用。

圖：工作中的發酵系統

圖：經發酵24小時培養的乳酸菌、酵母液體培養物。

圖：圖中因腸炎導致生長停滯的陸川純種后備母豬，在飼喂乳酸菌發酵液前的體況，極度消瘦。

圖：以乳酸菌發酵液拌料經1個半月飼喂后的身體狀態，可見基本恢復正常，

圖：三頭實驗豬飼喂乳酸菌7個多月以后的身體狀態。

圖：上圖為因腹瀉和氣喘致僵的陸川、杜洛克二元雜交豬，40天前被毛逆立，脊骨如刀。經一個多月的乳酸菌發酵液拌料投喂，現在采食量恢復，背部肌肉豐滿，可見背部兩條肌肉明顯。恢復原來的生長和健康。

圖：圖中實驗1組新美系豬，在豬群中挑選發育極差，比同批次體重小2~3倍的仔豬，實驗前體重在2~5公斤，以乳酸菌液拌料，料液比3：1，每克飼料拌乳酸菌后乳酸菌含量在17.55億時，飼喂一個月零23天后對比

圖：圖中實驗2組新美系豬，在豬群中挑選發育極差，比同批次體重小2~3倍的仔豬，實驗前體重在2~5公斤，以乳酸菌液拌料，料液比3：1，每克飼料拌乳酸菌后乳酸菌含量在17.55億時，飼喂一個月零23天后對比。

圖：同批次弱豬中隨機選擇的對比組實驗豬，在飼喂未加乳酸菌液飼養前后的對比。

發酵液中分離的乳酸菌的顯微攝影圖片   24小時乳酸菌發酵液，在MRS培養基中的活菌數（10的負9稀釋倍數）。

         

以上為廣東省微生物分析檢測中心給出的權威檢測報告，檢測的活菌數雖然遠高于其他液體發酵益生菌產品，但檢測數據依然偏低。因為，從樣品送檢到開始檢測，期間物流運輸和排隊待檢的時間有7天，而樣品發酵完成后在靜止期時，保存條件對發酵物的活力有很大的的影響。所以，這個結果只能反映常溫保存7天后的活菌數。而我們自檢剛好在靜止期的培養物時，乳酸菌活菌數通常在300億\毫升至1000億\毫升之間，酵母菌活菌數在1.2億至1.9億之間。在發酵8小時后加入丁酸梭菌液體培養物參與發酵至靜止期時，丁酸梭菌的芽孢含量在5.1億\毫升至10億\毫升。

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哎！！！怎么搞得，圖片到哪去了

湘陳新建

文場長,恭喜你取得了這么大的成果!

wenchuanjing

哈哈，過獎啦，