如何做好飼料品控工作

007畜牧

    飼料作為動物的食料，是養殖動物賴以生存的基礎。飼料品質控制不僅關系到動物的健康和生產性能的發揮，關系到畜牧養殖業的發展，還直接關系動物源性食品安全、生態環境安全和資源的有效利用。要做好飼料品質控制，企業必須對飼料生產實施全程監控，包括建立科學的質量管理體系、控制原料質量、監控生產過程、成品料檢測、建立產品可追溯系統。
    1、質量檢驗的控制
    飼料企業必須根據形勢的發展，不斷增加新的檢驗手段，配備新的檢測設備。培訓化驗員，使他們掌握最新的檢驗技術。企業的領導必須具有長遠的戰略眼光，加大檢測設備與技術的投入，才能確保企業占有領先的質量控制優勢。
    2、飼料原料質量的控制
    2.1飼料原料供應商評定
    現今，要想控制好原料質量，單靠入廠檢測是遠遠不夠的，必須把控制關口前移，從供應商評定入手，加強其對產品質量的監控。供應商評定主要包括：合法性、產品標準、生產工藝流程、設備設施、包裝、標簽等。必要時，要求供應商提供質量擔保書，聲明其產品中不含有特定的摻雜物。
    2.2原料入廠檢驗
    制訂所有飼料原料的質量標準。飼料原料在入廠前，品控人員對照原料標準進行檢驗（包括感官檢驗和理化檢測），飼料原料經檢驗合格后方可入庫使用。檢測結果中若有一項不符合標準要求，即判定為該批飼料原料不合格。不合格的飼料原料要退貨，并且要有完整的退貨記錄。
    2.3原料的儲存和使用
    原料儲存在通風、防潮、避光的環境中，要做好標識（如合格、待檢、不合格）。制訂并執行料倉檢查和卸空方案。確保料倉中的原料不會變得陳舊，儲存過程中定期觀察原料是否存在霉變。所有檢查內容必須做好記錄，方便以后查閱。原料使用要遵循照先進先出的原則，不符合質量標準的原料不準投入使用。投料人員領取原料時，一定要核實所要投的原料種類，并與原料庫管簽字確認，以防原料的非預期使用。
    3、生產過程質量控制
    3.1投料管理
    3.1.1投料工在組織投料前要核對投料品種與料倉是否相符。
    3.1.2在投料過程中要認真清除原料中的標簽、繩頭等異物。
    3.1.3在投料時檢查霉變、結塊、異物等，并將其挑出。若發現數量較多，要及時上報主管部門，同時對這批原料停止投入，由品控人員再次檢驗，確認是否能繼續使用。
    3.2原料粉碎管理
    3.2.1粉碎前要檢查粉碎和輸送設備有無其他品種原料殘留，如有要及時處理。
    3.2.2生產過程中要定時檢查粉碎原料的粒度及均勻度，篩片孔徑是否正常，篩片是否損壞，并及時更換已磨損或損壞的篩片和錘片。
    3.2.3永磁筒上的鐵屑必須做到定時清理，保證除鐵效果。
    3.3手工添加原料（預混料）質量管理
    3.3.1添料工應嚴格執行操作規程。
    3.3.2按照主控人員下達的命令準確添加，同時記錄添加時間。有條件的企業可以在此處安裝一個攝像頭用來監督添加情況。
    3.3.3嚴格按照先配先投的原則投料，尤其是預混料，要避免配制后儲存時間過長導致吸潮或各原料間發生化學反應。
（來自陽光畜牧網)


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gay1118

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cyq51627

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