25噸爛豬肉銷中山 佛山市南海曾檢疫合格

畜牧人編輯部3

      腐爛豬肉沖洗后冷凍出售，銷往中山、清遠制作臘味、明膠，媒體曝光南海區羅村石堅冷凍制品經營部后，南海區工商、公安等部門持續調查此事件。昨日，南海區食安辦通報，獅山鎮招大村一加工場疑似利用豬皮、豬內臟等原料生產劣質油被端，目前暫無證據證明其原料來源于羅村石堅冷凍制品經營部，劣質油的銷售去向仍在調查中。

　　2噸肥膘做成臘腸“全部賣完”

　　南海區食安辦昨日通報，羅村石堅冷凍制品經營部生產的豬皮主要出售給佛岡快康明膠股份有限公司和溫州普幫明膠股份有限公司作為明膠原料，肥豬肉主要出售給中山市黃圃鎮的臘味加工廠。

　　昨日，中山市黃圃鎮政府聯合各執能部門在全鎮范圍內開展了食品大檢查，在中山市黃圃鎮聯冠肉類制品廠發現與石堅經營部存在購進關系的進貨臺賬，共計進貨25噸。令人意外的是，廠方全部可以提供由佛山市南海區動物防疫監督所開具的該25噸肥豬肉的檢疫合格證明。

　　對此，黃圃鎮通報稱，由于該廠能夠出具檢疫合格證明，暫無法定性，尚需南海方面調查其出廠檢疫證明方能確定是否違法，方能繼續追查其流向及量。而聯冠肉類制品廠老板則堅稱其僅拿了2噸肥膘并已經做成了臘腸“早已全部賣完”。對此，南海區食安辦表示，該檢疫合格證明只能說明生豬在進入流通市場的時候沒有問題。

　　獅山一劣質油加工窩點被端

　　9月2日中午，羅村聯合行動結束后，現場媒體表示獅山鎮招大村一加工場疑似利用豬皮、豬內臟等原料生產劣質油。區食安辦協調獅山鎮食安辦、現場聯合執法工作組和現場媒體立即趕赴現場查處。

　　檢查發現，加工場位于招大村招北其坑崗的密林深處，共有2個生產車間和1個員工宿舍，均為簡易石棉瓦搭建而成。生產場所約100平方米，場所內一大批豬皮、豬內臟直接放置在地面上，內置多個榨油鍋、榨油池、過濾器具等設備設施以及油罐。3名加工場工作人員在逃跑過程中被村治安人員現場抓獲。

　　目前，區公安部門已介入本次事件的調查處理。該加工場每日約生產劣質油3罐。另外，獅山鎮食安辦已協調南海區綠森廢物處理有限公司到場，對加工場的原料、成品以及設備設施進行無害化處理。本次行動共查獲成品劣質油30多罐，空油罐10多罐，豬皮、豬內臟等原料一批。

　　南海區食安辦介紹，目前暫無證據證明這個加工點的豬皮、豬內臟等原料來自羅村石堅冷制品經營部。目前，工商部門對石堅冷制品經營部正作進一步調查處理。招大村榨油窩棚已被取締，供電部門對該加工場進行停電處理。公安部門也將繼續跟進該起事件，調查該加工場的實際負責人、原料的采購來源以及產品的銷售去向等。區、鎮食安辦將協調質監部門對本次查獲的劣質油進行鑒定。