安徽售病死豬特大案取得進展 "收死豬"竟成"創業"

畜牧人編輯部3

　　據有關媒體報道：8月，公安部掛牌督辦的“2·28”特大加工銷售病死豬案取得重要進展，絕大多數犯罪嫌疑人被抓捕歸案。安徽蕭縣一位農民外出打工，學來了“收死豬”門道回鄉“創業”，兩年間，將約20噸死豬肉制成捆蹄、香腸等食品，銷往鄰近的9個市縣。　　

　　蕭縣是安徽省養殖大縣，可此類案件，絕非蕭縣一地。去年，浙江嘉興也破獲“制售死豬肉案”，并某種程度使得養豬戶拋死豬入河，豬尸漂向下游。而如何堵住“收死豬”源頭，成為杜絕死豬肉上市的關鍵。

　　生豬養殖，主要歸畜牧部門管。記者從蕭縣畜牧水產局獲悉，養豬戶有病死的豬，會打電話來給檢疫站要求處理，若不打電話，他們很難知道死豬的去向。

　　記者從一位養豬戶處了解到，檢疫部門一般對養豬大戶和大規模養豬合作社的監管較嚴，對普通養豬戶的死豬則基本不管。本次涉案的這家黑屠宰場就在距離城鎮2公里處，檢疫部門在公安查處前卻“不知情”。

　　怎么辦？在加強對養豬戶和檢疫人員監管和懲處的同時，治本之策應是讓養豬戶積極主動地配合政府部門，送病死豬進行無害化處理。據養豬大戶介紹，在養豬村，也會有養豬戶會主動拉著死豬，肩扛腳蹬，送到無害化處理池去。只有拉到處理池，讓村里給出證明才能索賠。他建議，是否能給死豬的農戶提供更高的“收豬補助”，或者鼓勵養豬戶買保險，堵住“收賣死豬”的源頭。