求解：小豬料生產(chǎn)沒有一個月就有油哈拉味

～APT～ · 發(fā)表于 2013-9-1 16:20:51

小豬料生產(chǎn)還沒有一個月就出現(xiàn)油哈拉味，是什么原因，樣品室的沒有味道，在庫存的時候發(fā)現(xiàn)有這個味道，原因在哪兒

創(chuàng)炪個沬唻 · 發(fā)表于 2013-9-1 17:00:18

添加的油脂過多，使用前油脂一開始質(zhì)變，料的儲藏環(huán)境溫度高不通風(fēng)

于炳欣 · 發(fā)表于 2013-9-1 19:38:46

加點抗氧化劑尤其是有里面的抗氧化劑的使用進(jìn)原料的時候首先測一下油的過氧化值和酸價

lmstdd · 發(fā)表于 2013-9-2 00:07:00

你用的油有問題，那是真的！

gwp · 發(fā)表于 2013-9-2 10:49:11

首先檢測進(jìn)油的質(zhì)量，其次保存時加些液體抗氧化劑，生產(chǎn)時加粉的抗氧化劑，料保存應(yīng)符合條件，這樣就可以避免了

y242168 · 發(fā)表于 2013-9-2 11:24:02

首先你是使用的什么油，用量是多少，添加了抗氧化劑沒有

lvsiman · 發(fā)表于 2013-9-2 16:56:16

油有問題，氧化酸敗了來自: Android客戶端

lvsiman · 發(fā)表于 2013-9-2 16:57:30

用點抗氧化劑效果不好，最好換掉來自: Android客戶端

yudi635012 · 發(fā)表于 2013-9-2 20:18:58

小豬料一般都用豆油，應(yīng)該不會有多大問題，
看看配方中有沒有米糠，如果有，檢查米糠的新鮮度。
如果沒有，估計是你們成品水分高了，或者倉儲條件不好。
具體要看情況哈

李萍心情好 · 發(fā)表于 2013-9-8 16:08:32

小豬料中的微量元素用的是有機(jī)還是無機(jī)啊？如果是無機(jī)會很危險，油脂和金屬陽離子容易發(fā)生氧化還原反應(yīng)。