在生產(chǎn)過程中蛋雞掉毛的問題

于炳欣 · 發(fā)表于 2013-8-6 09:22:10

在蛋雞生產(chǎn)中，經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)產(chǎn)蛋雞群中有部分個(gè)體掉毛現(xiàn)象，掉毛的主要部位在頸部和背部，有的掉毛現(xiàn)象與產(chǎn)蛋減少相伴發(fā)生，而有的掉毛現(xiàn)象不影響雞群的產(chǎn)蛋。

蛋雞掉毛的原因主要有皮炎(包括毛囊炎)、羽毛的結(jié)構(gòu)與質(zhì)地異?；蜃兇?、羽毛更換以及啄羽等，而引起這些異常的誘因則是復(fù)雜多樣的，在發(fā)生這種問題后很難尋找出其確定的誘因。遺傳方面的因素會(huì)對羽毛的生長和更換產(chǎn)生影響，但是當(dāng)前飼養(yǎng)的蛋雞都是經(jīng)過嚴(yán)格選育的，對羽毛生長和更換有不良影響的基因基本都已經(jīng)消失。因此，產(chǎn)蛋雞羽毛脫落更多是受外環(huán)境的影響。

1 與掉毛有關(guān)的營養(yǎng)問題

羽毛的生長和正常結(jié)構(gòu)的維持需要合適的營養(yǎng)供給，凡是與羽毛結(jié)構(gòu)有關(guān)的營養(yǎng)成分缺乏都可能導(dǎo)致羽毛變脆而容易折斷;在飼料中營養(yǎng)成分含量不足，常常引起皮炎和毛囊炎，從而誘發(fā)蛋雞的啄羽現(xiàn)象;絕大多數(shù)情況下，由于營養(yǎng)缺乏而導(dǎo)致的掉毛常常伴隨著雞群產(chǎn)蛋率的下降。因此，判定蛋雞掉毛是否是由營養(yǎng)缺乏所導(dǎo)致的關(guān)鍵要注意大群內(nèi)掉毛雞的數(shù)量、分布和全群的產(chǎn)蛋量變化。

1.1 礦物質(zhì)元素與掉毛的關(guān)系

1.1.1 鋅盡管鋅在家禽體內(nèi)含量很少，卻廣泛分布于肌肉、內(nèi)臟器官、羽毛和骨骼中。鋅是羽毛結(jié)構(gòu)物質(zhì)，缺乏鋅則會(huì)導(dǎo)致羽毛變脆。低鋅日糧使雞出現(xiàn)羽毛生長不良、質(zhì)地變脆、皮膚形成鱗片狀，羽毛末端易磨損，嚴(yán)重時(shí)翼羽和尾羽全部磨掉。但是，飼料中鋅含量過高會(huì)引起蛋雞采食量明顯下降并導(dǎo)致羽毛松亂甚至換羽。

1.1.2 鈣鈣對羽毛的生長和結(jié)構(gòu)維持的直接作用不明顯，但是當(dāng)日糧中鈣過量時(shí)會(huì)干擾鋅、銅的吸收利用，引起繼發(fā)性掉毛及皮膚衍生物病變。

1.1.3 硫硫是機(jī)體內(nèi)多種物質(zhì)的構(gòu)成成分，體內(nèi)許多氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)中都含有硫。參與羽毛組成的主要氨基酸是含硫氨基酸，盡管無機(jī)硫不參與形成含硫氨基酸，但在飼料中硫含量足夠的情況下可以減少對含硫氨基酸中硫的動(dòng)用。

1.1.4 硒與砷當(dāng)飼料中硒、砷含量高時(shí)，可引起慢性中毒，對其沉積的部位造成損害，家禽表現(xiàn)尾羽逆亂，容易脫毛等。硒中毒可引起全身掉毛，其特點(diǎn)之一是從頭、頸背側(cè)開始，逐漸向后軀蔓延。此外，羽毛邊掉邊長，長毛已脫落，短毛、新毛又開始生長也是其特點(diǎn)。

1.1.5 碘碘是甲狀腺素的組成成分，它對雞新陳代謝的速率起著重要調(diào)節(jié)作用，并參與幾乎所有物質(zhì)的代謝過程。缺碘或碘過多，均可引起羽毛生長不良和掉毛現(xiàn)象。

1.1.6 食鹽飼料中食鹽含量高會(huì)引起雞群的食鹽中毒。慢性中毒者，羽毛易脫落。

1.2 維生素與掉毛的關(guān)系

1.2.1維生素B3(泛酸) 維生素B3缺乏會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)蛋雞羽被生長不良，羽毛容易折斷。維生素B3缺乏常伴有皮炎的發(fā)生，主要在口角、眼圈、鼻孔和爪等部位。

1.2.2 煙酸產(chǎn)蛋雞缺乏煙酸會(huì)在全身引起對稱性的皮膚炎癥造成羽毛脫落。一般情況下，飼料原料中煙酸的含量比較充足，不容易出現(xiàn)缺乏癥。但是，當(dāng)玉米使用量過高(尤其是使用玉米蛋白粉作為蛋白質(zhì)原料)、飼料原料經(jīng)過堿化或高溫處理的時(shí)候可能會(huì)因?yàn)闊熕岬钠茐亩霈F(xiàn)缺乏。

1.2.3 維生素B6 參與體內(nèi)的蛋白質(zhì)代謝過程，缺乏時(shí)會(huì)影響胱氨酸的利用、阻礙色氨酸轉(zhuǎn)化為煙酸，進(jìn)而影響羽毛的生長和結(jié)實(shí)性。

1.2.4 生物素、葉酸當(dāng)家禽缺乏生物素時(shí)，羽毛出現(xiàn)干燥、變脆、脫落等現(xiàn)象。家禽缺乏葉酸時(shí)也出現(xiàn)羽梗變脆、容易折斷，有色羽毛褪色、脫落等現(xiàn)象。

1.3 蛋白質(zhì)(氛基酸)與掉毛的關(guān)系

1.3.1含硫氨基酸羽毛中的蛋白質(zhì)含量占78%左右，主要是角蛋白，其中含硫氨基酸的比例要明顯比其它組織中高。含硫氨基酸缺乏時(shí)，可直接影響作為羽毛的主要成分— 角蛋白的合成，致使家禽特別是成年家禽出現(xiàn)羽毛大量脫落，有的甚至全身掉毛后，遲遲不能生長。病禽尾、頸背部羽毛脫落，常被其他同伴啄食，引起皮膚感染，甚至出現(xiàn)同類相殘，相互攻擊的啄癖。

1.3.2 色氨酸色氨酸在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為煙酸，飼料中色氨酸不足會(huì)影響煙酸的合成和煙酸功能的發(fā)揮。

1.4 脂肪與掉毛的關(guān)系

每天雞都會(huì)用嚎啄其尾脂腺并隨之在羽毛上梳理，這種行為的目的是為了把尾脂腺中的油脂涂抹在羽毛上面以保持羽毛的潤澤和正常結(jié)構(gòu)。飼料中脂肪的含量和類型會(huì)影響尾脂腺中油脂的形成。當(dāng)?shù)半u飼料中脂肪含量長期低于1.5%或飼料中脂肪被氧化而不能有效利用的情況下，蛋雞的尾脂腺重量會(huì)縮小，其油脂的分泌量減少而影響羽毛的潤澤。

2 與掉毛有關(guān)的環(huán)境問題2.1 溫度

在高溫季節(jié)，雞為了散發(fā)體內(nèi)的熱量，會(huì)出現(xiàn)少量掉毛的現(xiàn)象。但在新開產(chǎn)的母雞群內(nèi)表現(xiàn)不明顯。

2.2 相對濕度

濕度小，空氣過于干燥則會(huì)使蛋雞的皮膚干燥、羽毛散亂、質(zhì)地變脆，容易折斷。通常情況下，蛋雞舍內(nèi)空氣中的濕度不會(huì)出現(xiàn)過低現(xiàn)象，更多的是濕度偏大。

2.3 光照

頻繁地出現(xiàn)停電或忘記關(guān)燈、改變開關(guān)燈時(shí)間都會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)蛋率下降并引發(fā)脫毛現(xiàn)象。

3 與掉毛有關(guān)的籠具問題

我國目前普遍使用的蛋雞籠主要是三層階梯式籠，雞籠的前網(wǎng)立絲的間距約為7cm，橫絲間距約為13cm，當(dāng)雞在采食和飲水時(shí)頭頸部伸出籠外的過程中頸部的羽毛常常與前網(wǎng)立絲摩擦，時(shí)間長了會(huì)導(dǎo)致母雞頸部羽毛折斷或脫落。

4 與掉毛有關(guān)的生理問題

產(chǎn)蛋雞體內(nèi)雌激素的水平比較高，而雌激素又能夠抑制新毛的生長，因此在產(chǎn)蛋高峰之前一般不出現(xiàn)換羽現(xiàn)象。但是，在產(chǎn)蛋高峰期之后，體內(nèi)雌激素的水平有所下降，產(chǎn)蛋雞會(huì)出現(xiàn)局部換羽的情況，尤其是在頸部和背部。

春季開產(chǎn)的蛋雞在進(jìn)人秋季后會(huì)出現(xiàn)部分羽毛脫換現(xiàn)象。

5 與掉毛有關(guān)的管理問題

5.1 喂料量不足

當(dāng)產(chǎn)蛋雞每天的采食量受控制，長期不能飽飼的情況下會(huì)出現(xiàn)啄毛和掉毛現(xiàn)象。這種情況不一定伴隨產(chǎn)蛋率的下降，可能會(huì)見到蛋重略小。

5.2 缺水

長時(shí)間斷水，特別是在夏季，可造成嚴(yán)重的應(yīng)激脫毛，并伴有產(chǎn)蛋量嚴(yán)重下降。

5.3 應(yīng)激

在蛋雞的日常管理中如果某種較強(qiáng)的非病理性應(yīng)激頻繁出現(xiàn)則會(huì)引起產(chǎn)蛋率的明顯降低并誘發(fā)換毛。

6 與掉毛有關(guān)的健康問題

當(dāng)?shù)半u由于健康問題而發(fā)生掉毛現(xiàn)象的時(shí)候，其產(chǎn)蛋性能將會(huì)首先受到影響。不過，引起蛋雞掉毛的健康問題往往是一個(gè)緩慢的過程，通常不會(huì)由急性傳染病所導(dǎo)致。

6.1 中毒性疾病

二噁英中毒會(huì)使蛋雞停止產(chǎn)蛋、掉毛、煩躁、不安。一些治療性藥物會(huì)影響某些營養(yǎng)素的吸收利用，有引起羽毛脫落的可能性。

6.2 外寄生蟲

雞虱和螨是籠養(yǎng)蛋雞在秋冬季常出現(xiàn)的外寄生蟲疾病。雞受到虱體嚴(yán)重侵襲而發(fā)生奇癢和不安，患雞因啄癢而啄斷自體羽毛或啄傷皮肉，同時(shí)羽毛脫落以致產(chǎn)蛋量下降。雞膝蠟病蟲體沿羽軸穿人皮膚，致局部皮膚發(fā)炎、潮紅、發(fā)癢，羽毛變脆，脫落，由于寄生部位奇癢，雞常啄咬患部羽毛，嚴(yán)重時(shí)，羽毛幾乎全部脫光，故稱為“脫毛病”，一般常見于背、臀、腹及翅等皮膚。

6.3 啄羽癖

個(gè)別自食或相互啄食羽毛或脫落的羽毛，啄得皮肉暴露出血后，發(fā)展為啄肉癖，常見于產(chǎn)蛋高峰期和換羽期。6.4 營養(yǎng)吸收障礙

營養(yǎng)素的長期不足勢必會(huì)導(dǎo)致羽毛結(jié)構(gòu)受損或脫落。但是，營養(yǎng)吸收障礙引起的羽毛脫落

要明顯滯后于產(chǎn)蛋率的下降。

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