“豬周期”失效 儲備肉基地迎難救市

畜牧人編輯部3

‘豬周期’被打破，給廣大養殖戶以及產業鏈上的其他經營者，帶來不小損失?！?br />

　　“最近就是豬肉價格貴了?！苯?，國務院總理溫家寶在走訪本溪市長江農貿市場時表示，“得把這個周期過去。再過幾個月就下來了?！蹦壳吧綎|、安徽等地的儲備凍肉擇機待發,以發揮調控作用。

　　豬肉價格的瘋狂上漲牽動百姓的神經，根據國家統計局最新公布“50個城市主要食品平均價格變動情況”顯示，6月下旬豬肉價格與5月下旬相比，漲幅達15%。

　　據業內人士介紹，以傳統規律來看，豬周期一般為3年，養豬戶往往是“一年賺、一年平、一年虧”。由于豬肉價格大漲會導致母豬存欄量大增，由此生豬供應量劇增，繼而肉價下跌，然后養殖戶大量淘汰母豬，于是生豬供應量減少，接著肉價再次上漲，如此循環，便有了業內普遍認為的“豬周期”。

　　“現在市場越來越不規律，依靠周期來判斷生豬養殖的風險已經意義不大。”有業內人士向《國際金融報》記者表示，常規“豬周期”被打破，給廣大養殖戶以及產業鏈上的其他經營者，帶來不小損失。

　　上海虹聯農貿市場場長李功慶則對《國際金融報》記者表示，豬肉價格大幅波動并不是今年才有的情況，往年也有類似問題，不過近幾年情況有愈演愈烈的趨勢?！吧i存欄量減少、飼養與流通環節成本上升以及養豬場規?；ㄔO的進度慢等都是造成豬肉不斷上漲的因素。”

　　據豬e網了解，商務部已在全國各地部署了不少儲備肉基地，上海有5家規模養豬場就被列為這樣的中央儲備肉基地。按照設想，當豬肉價格大漲時，有關部門就會發出指令，讓這些儲備基地的生豬大量投放上市，起到平抑物價的作用。

　　上海市發改委、財政局、農委、工商局等多個部門，還聯合發出了《上海市防止生豬價格過度下跌的調控預案實施細則》，并啟動價格預警機制：當豬糧比價高于9∶1時，啟動肉價預警，適時投放儲備的凍肉，讓老百姓能夠買到價格便宜的凍肉，同時對低收入居民發放一定物價補貼。

　　“蔬菜也好，豬肉也好，政府及時出臺基于‘大統籌’思想的規劃政策是非常有必要的。完全的市場自由化，在解決民生問題上，不一定是個好方法?！崩罟c表示，隨著調控政策的落實，豬肉價格會有適度的調整。