乳豬料，為什么需要活性發酵原料？

feedwang

乳豬料，為什么需要活性發酵原料？

2013/07/09

很多飼料廠埋怨自己做不好教槽料，搞不好乳豬料：

要么不吃，就是拉稀。

實際上，除了配方問題，大部分來自原料品質控制問題。乳豬料中的原料來自量大的關鍵原料，那就是豆粕與玉米。

發酵豆粕問題與方案：

豆粕對于中大豬是非常好的蛋白原料，但是對于乳豬來說，則是有諸多問題。

乳豬的胃腸道尚處于發育階段。淀粉與蛋白消化酶的分泌能力、消化酶的活性都是需要提高。特別是植物型蛋白原料與淀粉原料，乳豬的消化與吸收能力是很弱的。

豆粕中還有一些熱不敏性抗原，對于乳豬發育不完善的胃腸道的刺激是很大的，容易引起胃腸道的消化吸收紊亂，導致腹瀉。

豆粕通過厭氧發酵，可以降解其中抗原；蛋白通過發酵也可以部分降解，分解成小分子蛋白，部分分解成小肽。厭氧發酵也會產生部分乳酸，起到酸化胃腸道的作用。還有，厭氧發酵還會產生大量的高活性乳酸菌等其他菌群。

但是為了方便飼料廠使用發酵豆粕，厭氧發酵后就增加了蒸汽干燥工藝，把水份降低到10％以內。

蒸汽烘干帶來的不良后果，就是把大量的活菌，特別是熱敏性活菌如乳酸菌都殺死了；還有部分具有活性的代謝產物，如乳酸菌素、活性小肽等，也失去了活性作用。

如何同時擁有發酵豆粕的好處，同時具有其中高活菌與高活性呢？這就是我們活性發酵豆粕的思路：

活性發酵豆粕EFS48：去皮豆粕，通過厭氧菌厭氧發酵，一次性生產發酵豆粕，去掉烘干工藝,這樣就保持了所有發酵功能：高活菌，高乳酸，高活性。

玉米的活性發酵作用：

乳豬料中的玉米用量大，最大的問題就是霉變問題、淀粉消化問題、適口性問題。

解決玉米適口性與消化問題，不錯的方式就是細粉碎，然后膨化。但是膨化玉米的不利作用就是制粒后變硬、粉料用量大容易黏嘴、放置時間長容易吸潮變艮結晶。

玉米厭氧發酵，也是非常有創意的乳豬料玉米預處理方案。

乳豬專用發酵活性玉米EFC12：細選玉米，細粉碎，通過組合菌群，通過厭氧發酵工藝，一次性生產全發酵活性玉米。

全發酵玉米通過發酵工藝，能夠減少霉變的不利影響,這是乳豬料最頭疼的問題。

全發酵玉米通過發酵工藝，大大促進了淀粉消化，減少了乳豬胃腸道的壓力。

全發酵玉米通過發酵工藝，產生大量活菌：芽孢桿菌、乳酸菌與酵母菌等，這些是調節乳豬胃腸道菌群平衡，控制腸道健康的最有效方式。這是添加1－2公斤益生素所不能比擬的。

全發酵玉米通過發酵工藝，產生大量乳酸，可以酸化胃腸道，抑制有害菌。這也是飼料中添加幾公斤酸化劑不能起到的作用。

全發酵活性玉米與豆粕的使用方案

活性發酵豆粕EFS48：

首選方案：與乳豬與母豬濃縮料與預混料配合，替代5－10％豆粕，在經銷商與養殖場現場應用。

其次方案：在教槽乳豬母豬顆粒料中應用，替代5－10％豆粕，。

全發酵活性玉米EFC12：

首選方案：與乳豬濃縮料配套使用,替代10-20%玉米，在經銷商與養殖場現場應用。

其次方案：在教槽乳豬母豬顆粒料中應用，替代10－20％玉米。

該貼已經同步到 feedwang的微博

新人駕到

發酵后的豆粕，玉米怎么烘干

山中的漫游者

這個貌似很好的啊，喂母豬更好的。

feedwang

新人駕到 發表于 2013-7-10 08:33
發酵后的豆粕，玉米怎么烘干

你沒有看明白文章主旨是活性發酵。
蒸汽烘干，就會殺滅活性菌與某些活性成分。
我們做成半濕發酵料，保障活菌數量。

feedwang

山中的漫游者 發表于 2013-7-10 09:25
這個貌似很好的啊，喂母豬更好的。

實際上效果也不錯。
活菌發酵，對于母豬當然好。

山中的漫游者

樓主看來很懂得母豬哈

feedwang

山中的漫游者 發表于 2013-7-10 09:44
樓主看來很懂得母豬哈

呵呵呵呵。
當然，與你這樣的專搞母豬的專家相比，差別不小呀。
有你懂，就可以了。

isotopes

母豬做濕拌料的較多，尤其是哺乳母豬，但乳豬的較少。濕拌料對商業化的飼料廠應用來說還是有較大的困難。

feedwang

isotopes 發表于 2013-7-10 18:02
母豬做濕拌料的較多，尤其是哺乳母豬，但乳豬的較少。濕拌料對商業化的飼料廠應用來說還是有較大的困難。

對于商業化的飼料廠來說，我們也有對策。
商業化飼料廠的商業化產品如下
預混料與濃縮料，發酵料可以配套到經銷商與養殖場。
全價顆粒料，我們也有專門的發酵顆粒料，配套到經銷商與養殖場。

兩種都是現場應用，沒有問題的。

山中的漫游者

我見過的，用納豆桿菌厭氧發酵，也很不錯的哈。