養豬為啥這么“虧”？

畜牧編輯

　　養豬信息網綜合報道　今年上半年，黑龍江省的養豬戶們大都經歷了價格上的“過山車”，連續下降的豬價，讓很多養殖戶大呼“吃不消”。以往的“金豬”、“致富豬”現在已成了很多養殖戶手里的燙手山芋，扔，扔不得;養，養不起。不少養殖戶只能走一步看一步。日前，筆者通過調查走訪發現，這次豬價巨變，可以說是原因眾多，這里既存在著偶然性，更存在著必然性。

　　據黑龍江省養豬業內人士講，這次生豬價格的巨大落差和往年春節后生豬價格都有一定的回落有關。而今年出現在南方的死豬事件，導致市場鮮肉銷量減少，加之我國購進大量玉米，使黑龍江省過去生豬飼養的價格優勢明顯弱化。可以說，諸多的偶然因素，在一定程度上，對該省生豬價格產生了一定程度的影響。

　　業內人士認為，雖然產生一定程度的影響，但該省養豬業自身的一些“短板”，也讓其虧損成為了必然。

　　生產者的誤判，生豬產能暴增

　　區域養豬相對過剩

　　從2011年下半年開始，生豬價格增長較快，豬價漲幅明顯超出預期，養豬戶大都賺了一筆，這也吸引了不少養殖戶擴產，造成去年生豬市場供應量持續增加。今年初，雖然價格有所下降，部分養殖戶惜售心理增強，養殖戶普遍壓欄，為2月份下半月豬價的快速下跌埋下伏筆。春節長假后，豬肉同其他消費品一樣，進入消費淡季，豬價跌速超出心理預期，養殖戶恐慌心理加劇，出現集中拋售，使生豬價格降得更厲害了。

　　小規模、大群體養殖模式

　　凸顯抗風險能力弱

　　筆者在基層調研過程中發現，在黑龍江省的生豬飼養中，散養戶是各縣生豬養殖中的主力軍，占養殖總量的70%左右。小規模養殖戶在生產中往往容易跟風，當市場行情好、養豬效益高時，散戶就會蜂擁而上;而當效益下滑時，B養豬戶又會一哄而散，使得生豬市場供求時而不足、時而過剩，豬價和養豬效益也時高時低。一家一戶的散養方式還使生豬質量不統一，食品安全難以保障，讓職能部門的統計和服務難度加大。

　　大路貨多，特色豬少差異性生豬飼養不突出

　　在黑龍江，生豬差異性飼養極少，僅限于大型養殖場。眾多的生豬飼養散戶大多還局限于傳統飼養。筆者在“養豬第一縣”的巴彥縣看到，當地一家公司采用傳統技術飼養的生豬，也受到了這次“降價風暴”的影響，但他們采用先進技術飼養的“綠色健康豬”，還是賣得相當火，每公斤達到了30元左右，基本沒受到這次“降價風暴”的影響。

　　養殖者缺少話語權

　　在黑龍江省，絕大多數縣豬肉加工能力與當地的生豬養殖規模不匹配，直接導致全省多半生豬銷售依靠活豬外運，價格上也失去了優勢。而在整個生豬產業中，由于養豬戶、養豬場沒有和加工企業形成利益共同體，直接的結果就是：加工、流通、零售等眾多環節都掙錢或少掙錢，但養殖者由于缺少話語權，養殖的風險只好自己承擔。（來源：中國畜牧獸醫報）

吉鴻昌

規模化救不了豬市。也救不了飼料企業（自配、自加工）。只有蠢貨才看好規模養豬。